Ingredienti: per uno stampo da 19-20cm di diametro alto almeno 5cm 220 g di farina 00 200 g di zucchero semolato 8 albumi (circa 320g) 50 g di olio di arachidi (o olio extravergine di oliva) la [...]
Una volta Elvio Milleri era un banchiere, umbro per la precisione, irrimediabilmente innamorato della sua terra e della cucina della nonna, cuoca provetta. Nel 1983 un viaggio a Copenaghen e la [...]
Amanti del caffè non potete assolutamente perdere questa ricetta che potrete utilizzare come alternativa estiva al classico caffè (caldo o freddo che sia). La crema di caffè fredda [...]
Il gelato caldo è un dessert al cucchiaio particolare e delizioso che è nato come dolce per la stagione fredda ma che va benissimo sempre, è talmente originale che il risultato è [...]
Il kaiserschmarren (o più correttamente kaiserschmarrn) è uno dei dolci più rinomati della tradizione austriaca. Al contrario del nome altisonante quasi impronunciabile, i kaiserschmarren è [...]
Crostata frangipane con confettura di frutti di bosco per una crostata da 19-20cm di diametro Ingredienti per la frolla: 200g di farina 00 debole per dolci 70g di zucchero di canna [...]
A Blevio, affacciato sul lago di Como, il complesso del CastaDiva Resort & Spa si propone come destinazione esclusiva per tutti i viaggiatori in cerca di un momento di relax e benessere, in un [...]
La millefoglie è un dolce tipico francese composto da strati di pasta sfoglia (a volte di pan di Spagna), intervallati da una deliziosa crema pasticciera. La millefoglie è la classica torta di [...]
La cucina di Roberto Proto, chef e patron del ristorante Il Saraceno di Cavernago, aveva già conquistato il Viaggiatore Gourmet in occasione della sua prima visita. Quest’anno VG è [...]
Quattro aree espositive per degustazioni, la Tasting Competition, i cocktail dei migliori bartender, masterclass e seminari, ma anche la ShowRUM Cocktail Week e il Trade Day per la quarta [...]
Questo weekend sono andata a trovare i ragazzi del San Salvador Hotel, a Bellaria-Igea Marina in occasione della reunion tra i blogger che hanno partecipato ai tour targati San Salvador dello [...]
Capita a Roma, che il tiramisù sia spesso seguito da un complemento di specificazione. Il tiramisù di Pompi. Un tiramisù che divide, per buona parte degli indigeni è senza discussioni [...]
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ΚΕΪΚ ΚΑΡΥΔΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕΗθελα να φτιάξω ένα γλυκό πλούσιο σε γεύση, αλλά μην έχοντας πολύ χρόνο [...]
Il ristorante Matiz da Otto di Timau propone un nuovo menù davvero invitante a base di erbe di montagna e non solo. Di seguito le proposte in menu del 18 giugno, una serie di piatti ideati dal [...]
Ecco i produttori e le cantine che lo racconteranno a Villa Giusti di Bassano del Grappa i prossimi 4 e 5 giugno In ogni paese del Veneto esiste un negozio, un produttore o una bottega che [...]
La nonna di un mio amico diceva "Sacco vuoto non sta in piedi" per convincere i nipotini a mangiare. Però di solito quello che non andava giù ai bambini erano le minestrine. Quando [...]
Era un po’ di tempo che volevo provare questa ricetta, incuriosito dagli ingredienti mancanti più che da quelli che la compongono, perché realizzare una buona brioche senza usare il burro, [...]
È il prosciutto cotto Granbiscotto, accompagnato da rum bianco e lime, il re degli antipasti a base di salumi nel contest «UNA NUOVA INTERPRETAZIONE DEL SALUME» incoronato dall’azienda [...]
I fichi cotti al forno sono un dolcino buonissimo e veloce che potete preparare in casa con i primi fichi di stagione che arriveranno a breve. I fichi al forno non sono come quelli [...]
Ed eccovi oggi cinque veloci idee per bicchierini dolci finger food.Semplici da preparare, questi bicchierini possono essere fatti con largo anticipo per essere serviti freschi e saporiti ai [...]
ΓΚΑΤΌ ΜΠΑΣΚ : ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΧΩΡΑ ΤΩΝ ΒΑΣΚΩΝΗ Χώρα των Βάσκων, εκτείνεται μεταξύ της Βόρειας [...]
Sta iniziando la stagione delle ciliegie e mio padre mi ha portato le prime Napoleon, grandi con il picciolo cortissimo. Poi, mi spiega, abbiamo le durone di Cesena e quelle [...]
Questa è la torta Guadalupe del maestro Luca Montersino, La torta originale ha uno strato di composta alla banana, che io ho cambiato con una composta d'ananas e rum, perchè i miei familiari [...]