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Ecco finalmente il sushi burger! (O.. sushi tower??) Dopo che l’ipad mi ha magicamente “mangiato” il post qualche settimana fa facendolo sparire da ogni dove, mi sono decisa a [...]
Il 9 marzo al Paradisoblanco di Napoli Fritti che passione! Ma quanto sappiamo sull’argomento? Troppi i luoghi comuni che spesso ci spingono a demonizzarli ingiustamente. L’appuntamento [...]
Eccoci ad una nuova settimana, io sono sempre in attesa, speriamo sia un'attesa positiva. Abbiamo passato un w.e. tranquillo, mi sono riposata e ho pure dormito ieri pomeriggio, cosa che [...]
Buongiorno a tutti e buon lunedì! oggi voglio iniziare la settimana con un ottimo risotto! Avevo sentito parlare molto bene del risotto con i porri ma non l'avevo mai provato. Avrò [...]
di Bruno Fulco Lugana Maiolo [...]
le costate di manzo sono sicuramente ottime cotte alla griglia, ma c'è una cottura al forno che mi piace moltissimo e, visto che il mio barbecu è all'esterno e la temperatura per [...]
Ingredienti130 g di mandorle, 130 g di zucchero, 125 g di farina, 40 g di cacao, 130 g di burro, 50 g di cioccolato fondente, 50 g di cioccolato [...]
SPAGHETTI AL SUGO DI COZZE E VONGOLE INGREDIENTI: 450 g di spaghetti, 2 spicchi d’aglio, un mazzetto di prezzemolo fresco, olio extravergine di oliva, peperoncino a pezzetti, 500 g di [...]
"Dio ci manda la carne, il diavolo i cuochi" (proverbio italiano) Avevo scongelato un filetto di maiale e avevo voglia di un arrosto ma non avevo voglia delle solite cose, e così tanto [...]
Ho la grande fortuna di avere una cara amica che, ogni tre mesi, si reca in Sicilia a trovare la sua famiglia. Ogni volta mi porta qualche specialità.Questa volta mi ha portato i [...]
Oggi vi voglio raccontare di una piacevole serata passata in un modo diverso dal solito. Come molti miei lettori già sanno, io guardo ogni giorno le offerte disponibili su Groupon. Un paio di [...]
E' morto alcuni giorni fa, ma solo sabato 2 marzo se n'è avuta notizia, il maestro Armando Trovajoli, aveva 95 anni.Ho avuto la fortuna di conoscere personalmente il maestro Trovajoli quando [...]
Il dado vegetale lo uso sicuramente di più di quello con la carne, lo trovo utilissimo per insaporire qualsiasi piatto o per farsi una minestrina veloce.Il barattolino di oggi è per mio [...]
Il pollo è forse la carne che più piace ai bambini. Per la sua versatilità, viene proposta in moltissime ricette e costituisce la base di molti piatti tipici di tutto il mondo. Gli [...]
Oggi vi lascio la ricetta di un contorno gustosissimo. A casa mia le verdure non mancano mai e questo è uno di quei piatti che amiamo molto. L'abbiamo accompagnato con un bicchiere di [...]
Ho ricevuto un bellissimo regalo da Valeria: lei è venuta da me, si è lasciata coccolare, ha assaggiato con molta professionalità, ha fotografato e preso appunti e dopo aver curiosato nella [...]
Abbiamo già visto in numerose ricette come gli agnolotti siano l’unico tipo di pasta con un ricco ripieno a base di stufato. Esiste una versione particolare di questo ripieno tipica di [...]
Dado VegetaleIngredienti:150 gr. di sedano, 100 gr. di carote, 100 gr. di cipolle, 50 gr. di pomodori, 70 gr. di zucchine, 1 spicchio di aglio, 1 foglia di alloro, 1 ciuffo di prezzemolo, q.b. [...]
Dovendo pensare ad un piatto “nero” per il contest Tutti i colori del cibo di Paola del Blog Nastro di raso, tante idee mi frullavano in testa: Riso venere o seppie? Boh! Il riso è [...]
Un dolce che (come desidera taluna) non richiede, per essere fatto, che si possieda un forno… che non fa mai esclamare (con il cuore desolato): "non m'è riuscito!"… che non far [...]
Non vi capita mai di vivere dei periodi in cui novità, cambiamenti, impegni si accavallano e si accumulano mettendo così tanta carne al fuoco che avete i capogiri? Che vi sembra che le energie [...]
La ricetta di uno dei primi piatti più amati dagli italiani, il tagliolino allo scoglio, è un primo piatto molto ricercato che unisce i sapori di tutti i frutti di mare al gusto della pasta [...]
I ravioli al vapore li abbiamo mangiati tutti; o meglio, tutti i frequentatori assidui e instancabili dei ristoranti cinesi! Come resistere alla tentazione di rifarli in casa? Lontana [...]
I bigoli in salsa veneta è un primo piatto tipico della regione nord orientale, solitamente utilizzato nelle vigilie di magro, quando tradizione vuole che non si possa mangiare carne. Tante le [...]
