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Piatto da annoverare tra le preparazioni della cucina tradizionale valtellinese, i pizzoccheri costituiscono un formato di pasta tipico che si presenta sottoforma di tagliatelle abbastanza [...]
Martedì 5 marzo 2013 la Locanda In Centro di Genova propone una cena jazz dal vivo con la voce di Fabrizia Fiandesio e l’accompagnamento di Massimo Corso. Il menù della serata [...]
Oggi una ricetta semplice: lagane e fagioli. Le lagane sono un tipo di pasta fresca fatta in casa, molto simile alle tagliatelle ma solo un po’ più grandi. Di solito sono larghe 3/4 cm e [...]
La pasta con i funghi è primo piatto sfizioso e gustoso, sempre perfetto e delizioso, e grazie ai funghi Porcini fatti essicare si può consumare praticamente tutto l’anno, e non solo [...]
Pasta e broccoli un primo piatto semplice e saporito della tradizione siciliana vediamo come preparlo... Ingredienti per la preparazione della pasta e broccoli:350 gr pasta corta o [...]
Sabato scorso ho partecipato insieme ad altri foodblogger ad un'evento organizzato dall'Azienda Mutti in occasione del lancio del nuovo sugo Intenso!E' stata un'esperienza straordinaria! Ci ha [...]
Curare l'intestino e seguire il giusto regime alimentare è fondamentale per evitare l'insorgere di alcune malattie che colpiscono spesso questo organo e vanno dalla semplice stipsi fino alla [...]
"Succeda quel che succeda,i giorni brutti passano,esattamente come tutti gli altri" W.ShakespeareL'ho trovata per caso girovagando su Facebook.E mi ha colpito.A volte poche parole,ma incastrate [...]
Quando ho ricevuto l'invito a partecipare ad un evento organizzato dall'Azienda Mutti, per scoprire Intenso, il nuovo sugo pronto, eletto Prodotto dell'anno 2013, ho accettato con grande [...]
E' un periodo intenso e convulso: non sempre cucinare tutti i giorni e tutto il giorno testando prodotti, ingredienti, tempi, tecniche è il massimo della serenità. C'è sempre una specie di [...]
Ma quanto mi sono divertita Sabato scorso all'evento organizzato dalla Mutti per presentare il loro nuovo prodotto: un sugo saporitissimo, pronto all'uso, fatto semplicemente con pomodoro e un [...]
"Lascio agli altri la convinzione di essere i migliori e tengo per me la certezza che si può sempre migliorare.” Quando mesi fa mi arrivò l'invito per il Congresso, fui colpita [...]
Una variante al classico risotto al nero di seppia, l’abbiamo realizzata con le tagliatelle al nero di seppia, ma possono essere utilizzate anche delle normali tagliatelle all’uovo! [...]
Dovendo pensare ad un piatto “nero” per il contest Tutti i colori del cibo di Paola del Blog Nastro di raso, tante idee mi frullavano in testa: Riso venere o seppie? Boh! Il riso è [...]
Le tagliatelle ai funghi credo che sia un gran classico, ma se le tagliatelle sono di farro integrale e i porcini sono una crema ricca, morbida e profumata, le cose cambiano. Aggiungendo poi [...]
Il pastone per gli umani è indigeribile. La discussione sulla qualità della carne equina che non ci dovrebbe essere puzza di truffa. Se ci poteva stare, perché non l’hanno dichiarata [...]
Un piatto che mi ricorda l’infanzia e le premure della mamma, volte a sconfiggere la mia inappetenza. è sicuramente la frittata di patate: dorata, spessa e soffice, la gustavo di buon grado e [...]
La Trattoria Mirta a Milano è un luogo molto piacevole. Troverete, a prezzi ragionevoli, cortesia e attenzione alle materie prime, il tutto condito con una buona dose di creatività e [...]
Guida ai vini DOC e DOCG del Piemonte I vini del Piemonte sono tra i più famosi e rinomati del mondo, nessuna regione ha tante varietà di vini e vitigni. Vini Bianchi, Rossi, Rosè, Spumanti, [...]
La ricetta che vi propongo oggi l'ho preparata qualche giorno fa con il mio bimbo. Abbiamo fatto la sfoglia assieme e ci siamo divertiti tanto. Ve la propongo oggi che è sabato e magari siete [...]
IngredientiPer 4 frittatine: 6 uova, sale e pepeper farcire:500 gr. di stridoli, (detti anche: strigoli, carletti, bubbolini, tagliatelle della Madonna, silene rigonfia, streidoul, [...]
Non si hanno mai abbastanza ricette, per quanto mi riguarda, di primi a base di pesce, soprattutto se in Quaresima osservate il venerdì di magro e, ahime, fate un invito a cena proprio per [...]
Tagliatelle alla carbonara con broccoletti Ingredienti:500 g di tagliatelle fresche all'uovo 500 g di broccoletti 500 g di filetto di salmone un piccolo spicchio di aglio un pezzetto di [...]
Qualche settimana fa mentre ritiravo la posta dalla cassetta delle lettere, la vicina che mi stava aspettando per salire insieme con l'ascensore, pensando all'imminente cena con i suoceri, mi [...]
Avevo già pubblicato la ricetta dei Ceci con i Maltagliati che trovate qui, oggi vi posto quella di una pasta e ceci fatta con la pasta secca. Il formato di pasta che ho usato è [...]
