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Sono dei biscotti da meditazione. Da sgranocchiare lentamente quando pensi al tuo posto nel mondo e ti viene da immaginare qualcosa che ancora non c’è. Ma forse un giorno. Sono così [...]
I percorsi che portano alla serenità sono molteplici e spesso strani, sicuramente soggettivi. Qualche tempo fa il mio chef mi mette uno schermo davanti e mi fa “guarda qui”. Due [...]
Serata tranquilla, pioggerellina che tamburella incessante sui vetri e cena da preparare. Una zuppa calda ed avvolgente è proprio quello che ci vuole. Utilizzando la zucca, ortaggio di [...]
Forchetta BugattiHo scoperto per caso quanto sia buono il risotto con il tonno, e voglio condividere questa ricetta con voi.320 g. di riso arborio150 g. di tranci di tonno VeroSapore [...]
Ingredienti per 4 persone:1,2 kg di agnello a pezzi2 peperoncini secchi piccanti4 pomodori secchi1 spicchio d'agliobrodo vegetale1 rametto di rosmarino1 ciuffo di prezzemolo1 bicchiere di vino [...]
Siamo da poco entrati nella stagione autunnale e quindi la nostra dieta si adatta alla frutta e le verdure di questa stagione. Protagonista indiscusso dell’autunno è sicuramente la [...]
Appuntamento immancabile per gli appassionati di birra e delle “grandi feste”, l’Oktoberfest di Monaco è uno dei momenti più attesi dell’anno. In corso in questi [...]
Programma 1° Livello Corso di formazione per sommelier 8/10 1^ Le funzioni e la figura del Sommelier 15/10 2^ Tecnica della degustazione – Esame visivo e olfattivo 22/10 3^ Tecnica [...]
La bambina che contava le formiche. Meditazioni in cucina di Gabriella Ganugi è uno dei più bei libri di cucina che io abbia letto in quest’ultimo periodo. Del resto il sottotitolo la [...]
Con l’autunno riscopriamo tanti nuovi doni dell’orto come il radicchio… non piace a tutti a causa del suo caratteristico sapore amarognolo, ma chi lo ama come me… lo ama per la vita! [...]
Oggi vi porto un pò di profumi e di colori Siciliani con un secondo molto gustoso, leggero e soprattutto semplice da preparare!Questa è una ricetta che faccio spesso, specie la domenica, tanto [...]
Interessante iniziativa della compagnia aerea EasyJet che, sul suo sito ufficiale, ha lanciato un nuovo servizio progettato per aiutare i clienti a trovare esattamente ciò che stanno cercando, [...]
Scones @ Un biscotto al giornoDopo la ricetta super salutista dei muffin ai mirtilli non posso fare a meno di postare una ricetta super calorica... bisogna pur bilanciare no? :) Gli scones [...]
Quando ho letto l'invito al contest Book & Cook di Elisaho subito pensato di realizzare una ricetta dal libro "Il club delle ricette segrete".Il libro, scritto a due mani da Andrea Israel e [...]
Ingredienti per 6 persone:12 uova2 cucchiai di salsa di pomodoro2 cucchiai di grana padano grattugiato2 cucchiai di latte1 cucchiaino di prezzemolo tritato250 g di code di gambero fresche1 [...]
Gli ingredienti e il procedimento di questa torta, li potrete trovare nella nuova sezione "le vostre ricette" del blog di nanussa,Myblogghissimo a questa pagina.E se vi fa piacere, [...]
Gatto' di patate a modo mioPapageno, la rivista di enogastronomia dell'Alpe Adria, ha aperto le porte al mondo dei food-blogger a livello nazionale, indicendo qualche mese fa un contest, ovvero [...]
Il danubio è un pan brioche che può essere sia dolce che salato. Il procedimento è un po’ lungo, a essere sinceri, ma non è complicato. Un segreto da adottare è quello di formare le [...]
Scroll down for recipe in english Dire spezzatino di pollo in Ungheria è come dire spaghetti al pomodoro in [...]
Simone Rugiati lo abbiamo incontrato venerdì scorso alla Rinascente di Milano, in occasione della presentazione della nuova stagione del game show culinario di La7d ”Cuochi e Fiamme”. [...]
Eccomi qui, finalmente, a raccontarvi la serata di venerdì 21 settembre, in cui si è svolto - presso la scuola di cucina Cuoche per caso, il 2° Taste & Match romano. Non è facile [...]
Bimbi belli crescono... :D e se magnano le mie (S)torte ehehehehe e pure le loro belle mamme ed i papà!!!(S)torta, piccola ma bella alta, forse pure più del solito... pan di spagna, bagna [...]
Una nuova ricetta con le carote. Mi rendo conto di non utilizzarle frequentemente in cucina, spesso, lo ammetto, perchè sono a corto di idee. Questa volta però ho sperimentato uno sformato di [...]
La ricetta di oggi è di un mio lettore, Leonardo, che vive negli Stati Uniti. Apprezza molto la cucina meridionale italiana e la riproduce anche molto bene.Leggete, vi lascio alle sue [...]
Oggi prepariamo uno zabaione arricchito col del cioccolato fondente, per renderlo ancora più energizzante. Gli ingredienti per quattro persone sono: 4 tuorli di uova fresche, 4 cucchiai rasi [...]
