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Ed eccomi nuovamente qui! In realtà non me ne sono mai andata, ma il caldo di questi ultimi giorni mi ha completamente sopraffatta e la voglia di stare al pc per scrivere post è venuta meno!Ci [...]
I funghi porcini sono forse tra i più conosciuti ed apprezzati. Il loro sapore evoca le prime piogge, la campagna autunnale, nonché i profumi e gli odori di altre prelibatezze, che ad essi si [...]
Il risotto al limone e gamberetti era nella mia lista personale dei piatti da provare da tempo immemore. Una volta esauriti tutti gli altri esperimenti culinari finalmente è venuto il suo [...]
La parola polpettone ci riporta alla mente il classico secondo di carne tipicamente invernale, un piatto molto ricco di gusto ma altrettanto carico di calorie che non è certo appetibile durante [...]
Uno dei dolci più amati da tutte le generazioni, da sempre diffuso in tutto il mondo, ne esistono una miriade di varianti che si tramandano di generazione in generazione e che variano a [...]
Questa ricetta di mia nuora Anna; è un'insalata greca, identica negli ingredienti allo tzatziki solo che si usa la rapa lessa al posto del cetriolo. Buonissima accompagnata da [...]
Rai Radio 1 e Rai News trasmettono in settimana due anticipazioni delle celebrazioni per l'ottantesimo anniversario di Parlami d'amore Mariù.Sono passati 80 anni dalla scrittura di uno dei [...]
I pomodori sono un alimento fondamentale della dieta mediterranea all’italiana. Ricchi di vitamine del gruppo B, D ed E oltre a contenere un dosa di sali minerali fondamentali per [...]
Della Moqueca ce ne sono due versioni, una è la moqueca Capixaba dello stato dell’Espírito Santo, e l’altra che ho assaggiato io è tipica della regione di Bahia a nord-est, che si [...]
Ciao a tutti, eccomi qua, come promesso, a parlarvi delle mie vacanze in Grecia. Anche quest'anno la meta è stata Antiparos, piccola isoletta delle Cicladi alla quale siamo molto [...]
Le meringhe hanno una tradizione antica: pensate che erano già conosciute nella Francia di fine ’700! Eppure fu un pasticcere svizzero a renderle famose nel suo negozio di Meiringen, da cui [...]
Per chi non l’avesse mai assaggiata, la tartare di carne è una preparazione a base di manzo tritato, meglio se la parte del filetto, mescolata solitamente con il tuorlo, a patto che sia [...]
Il tabulé o Tabbouleh, per chi non lo sapesse, è una pietanza tipica del Vicino Oriente. E’ una sorta di insalata a base di bulgur, un cereale integrale dall’alto potere saziante, [...]
Ingredienti Principal: Riso - Wurstel - Gamberetti - peperone giallo - Acciughe - Zucchine - Uvetta sultanina Ricetta per persone n. 4-6 Note: 350 calorie a porzione [...]
"Vuoi un lavoro? Vai a letto con il presidente della società e lo otterrai". Questo il messaggio pubblicato su un sito internet da una nota società di reclutamento del personale cinese, [...]
Quest'anno soltanto una, dicasi una, settimana di ferie (un consiglio? non cambiate MAI lavoro in estate!!).Però questa settimanina ce la siamo giocata bene: siamo fuggiti dalle folle [...]
La crema pasticcera è un preparato a base di uova, zucchero, latte e farina ed usata in moltissimi prodotti dolciari. Spesso è utilizzata come dolce al cucchiaio oppure viene usata come [...]
Una bella torta non ha necessariamente bisogno dell’apporto delle uova per essere soffice, delicata e golosissima, come dimostra la ricetta della torta allo yogurt che vi abbiamo [...]
Antipasto tipico dei mitici anni ‘80, il cocktail di gamberetti in salsa rosa spopolò durante quel fantastico decennio in cui era uno dei piatti tipici soprattutto sulle tavole delle [...]
La marmellata di pesche è una delle confetture più classiche e versatili: ottima gustata da sola, è eccezionale nelle crostate o sui biscotti o come farcitura di torte, brioches o ancora [...]
La sangria è una delle preparazioni spagnole più conosciute al mondo, a base di vino rosso e frutta fresca che tutti almeno una volta nella vita hanno avuto modo di sorseggiare soprattutto [...]
Fa sempre comodo avere una scorta di conserve che rendono possibile possibile arricchire i propri piatti con ingredienti gustosi in ogni occasione. Inoltre le conserve potranno rimanere nelle [...]
Partiamo dal presupposto che la pizza, specialmente quella della tradizione napoletana, andrebbe cotta a legna. Se, tuttavia, volete provare l’ebbrezza di prepararvela a casa con tutti (o [...]
Succede anche a voi di preparare della pasta senza avere alcuna idea di come condirla ed avere conseguentemente bisogno di un condimento veloce per rimediare la situazione? Bene, perchè ho per [...]
Ingredienti Principal: Pomodori- Maccheroncini integrali . Rucola - Parmigiano-reggiano - Bresaola Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 4 grossi [...]
