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Indice Chiunque abbia organizzato una cena a casa si è posto il problema almeno una volta: quando servire i formaggi durante il pasto? La domanda è meno scontata di quanto non sembri e [...]
Nicola Mazzella ha rilanciato la cantina fondata dal nonno nel 1940. Da sempre un riferimento ad Ischia, la terza generazione ha ripreso la narrazione indispensabile a dare valore a vini eroici, [...]
Nonostante l’andamento tutt’altro che rassicurante dell’economia italiana, il valore dei vigneti italiani è cresciuto leggermente anche nel 2018, garantendo dunque una adeguata protezione [...]
Ogni tanto c’è chi avvista Nessie nel lago di Loch Ness, chi riesce a servire formaggi senza un supporto di ardesia, o addirittura chi giura di aver incontrato un unicorno, arcobaleni [...]
Dedicato all'8 marzo ma buono tutti i giorni, per volersi bene con i buoni prodotti del territorioBarbabietola al forno e carote nere per ottenere un cremosissimo risotto dal colore inconsueto. [...]
Di secondi di carne per la Festa della donna ce ne sono moltissimi, ma ci piace molto l’idea di suggerirvene qui un po’ tutti in una volta, con 10 idee da semplicissime a [...]
Presentato per la prima volta al centro congressi dell’Università di Napoli Federico II, nella serata del 2 dicembre del 2016, ai tanti appassionati del mondo del vino ed agli amici e [...]
di Enrico Malgi Storicamente molto importante la consolidata ed affidabile azienda biologica beneventana Fattoria La Rivolta, gestita dalla famiglia Cotroneo con Paolo, Giancarlo e Gabriella. [...]
C’è sempre un motivo per preparare e, soprattutto, mangiare un dolce. Provate a sostenere il contrario, specialmente se c’è qualcosa da festeggiare una torta non può e non deve mancare. E [...]
Approda a Legnano una delle pizzerie più meritevoli nella provincia di Milano: siamo andati a (ri)provare Pizzamorefantasia, per vedere se merita, ancora, nella nuova sede. Mi è sempre [...]
Un menù per la Festa della donna che sia originale e gustoso non è semplice da immaginare, soprattutto se ci sono di mezzo intolleranze o scelte etiche che riguardano l’alimentazione. [...]
"Sarà garantito lo stesso standard qualitativo che ha sempre contraddistinto la manifestazione. Non mancheranno le degustazioni guidate, l’Oil Bar, i workshop e le numerose attrattive [...]
IL PERSUASORE OCCULTO Mentre leggevo “I conti con l’oste” primo libro in italiano di Tommaso Melilli, ne ha scritto uno anche in francese intitolato Spaghetti Wars, una sensazione sotto [...]
Maria Vittoria Maculan Sette aziende della Montagna Vicentina si impegnano a ridurre la propria impronta ambientale aderendo al progetto di MATTM e Università di Padova Maculan è tra le sette [...]
Il tema dell’anno “Donne vino e ambiente” è particolarmente caro all’universo femminile: il sondaggio effettuato nel 2017 sulle produttrici appartenenti all’associazione nazionale Le [...]
“Gemello” è il nome di un vino sintetico nato nei laboratori grazie al lavoro di una start up americana. Ma qual è il segno distintivo di questa nuova bevanda? Non richiede l’utilizzo di [...]
La 54esima edizione del Salone internazionale di riferimento dei vini e distillati è stata rinviata a causa dell’emergenza virale che sta interessando tanti Paesi nel mondo. La decisione [...]
Purtroppo anche Prowein 2020 è saltato. La fiera del vino, che si doveva tenere a Dusseldorf, è rimandata al 2021 a causa del Coronavirus. “Abbiamo preso questa decisione a seguito di un [...]
San Gimignano ha sempre avuto una apertura al mondo e ai traffici e la Sala Dante durante le anteprime toscane ospita, da anni, vini da tutta Europa e Italia. Per la prima volta si apre anche [...]
Pensavamo che la telenovela del video della pizza italiana condita al catarro saturo di Coronavirus, trasmesso all’interno di uno spazio satirico dell’emittente francese di Canal+, fosse [...]
Se ne potrebbe fare un thriller, quasi. Metti insieme una villa edificata da Traiano in persona per la sorella che diviene la dimora preferita di Orson Welles e Tyrone Power quando di passaggio [...]
Indice Prendiamo oggi il volo verso una terra baciata da un sole generoso, tanto da valerle l’appellativo di Costa del Sol, e della sua città di riferimento: Malaga. Ambita meta [...]
Tutte le cose belle arrivano alla fine, figuriamoci Masterchef Italia 9. Suvvia, scherziamo: questa edizione del nostro e del vostro cooking show preferito, in realtà, è stata superiore alle [...]
La fenomenologia dell’indignazione attraverso la tv francese Canal+, il brutto meme della pizza bruciata “Notre Dame” e Gino Sorbillo, protagonista assoluto della querelle tra [...]
Simone Di Vito è un giovane di belle speranze e belle lettere che vorrebbe scrivere su Intravino. Per metterlo alla prova cominciamo da questo post. Nel mondo del vino è facile imbattersi [...]
