Ingredienti: 720 g di farina 375 ml di latte tiepido 14 g di lievito di birra in polvere 50 g di zucchero 60 g di burro 150 g di uvetta sultanina 1 uovo 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di [...]
L’abbinamento pollame-castagne non deve sorprendere, infatti il tacchino ripieno di castagne è una vera prelibatezza, riservata alle grandi occasioni o festività, in vari paesi del [...]
Eccomi con un’altra marmellata, o meglio, confettura! Questa volta mi ritrovavo delle belle prugne, mature e saporite prese direttamente dal contadino di fiducia, ho pensato di [...]
Dopo essere andati al supermercato per l’acquisto di alimenti per coloro che devono prestare attenzione al diabete ora pensiamo a coloro che devono mantenere delle ossa forti e aiutare coloro [...]
Ingredienti: - 1 mela - 3 prugne - zenzero fresco grattugiato - malto a piacere Procedimento: Lavare e sbucciare la frutta, con la centrifuga separare la polpa fibrosa dal succo. Porre la polpa [...]
Autunno.. sinonimo di appuntamenti, amici, tea time e relax ;) Come dicevo qualche settimana fa, sentiamo la necessità di stare al caldo, con i primi sbalzi di temperatura si rischia di [...]
Dell’associazione zucca e agrumi stiamo declinando ogni possibile variabile, un po’ perché sperimentato un filone si tende a risalirne in profondità ogni singola vena, un [...]
E’ stata la tanzania la meta da noi scelta per il viaggio di nozze. Dopo una settimana nell’entroterra, tra città e safari, ci siamo spostati sull’isola di Zanzibar. Qui, tra [...]
La nostra amica Jenny e' tornata a Stoccolma in vacanza dopo un lungo periodo di lavoro in Algeria e guarda caso la cosa che le era mancata di piu' era proprio la cucina tailandese!!Ieri sera e' [...]
Ancora vi state leccando le ferite per non aver partecipato alla Disfida del pomodoro? Bene, preparatevi a dire addio ad ogni giudizio traballante, un po’ sì un po’ no. Mettete da [...]
Qualche giorno fa, durante un attacco di nostalgia, ho acquistato i ginevrini. Non erano gli stessi che adoravo da bambina. Il sapore, la consistenza, completamente diversi. Mi sono ispirata a [...]
Nell’attesa che l’università mi dia notizie sul mio futuro ne approfitto per illustrarvi altre belle ricettine che ho fatto in questo periodo spero che vi piacciano! Ingredienti: [...]
Nel mio precedente lavoro - non è detto che non torni - ho avuto modo di viaggiare in culture diverse e lontane dalla nostra, ricordo con piacere dei splendidi sapori, come le torte del [...]
Orata marinata alle verdure Ingredienti un'orata da un kg un porro mezzo peperone giallo mezzo peperone rosso una costola di sedano 2 cucchiai di salsa di soia un cm di radice di zenzero [...]
Alice Ristorante Viviana Varese Baccalà confit, trippa di baccalà e latte di baccalà scarola e olive Polpo su crema di patate e granita di patata arrostita Cracco Carlo Cracco Crema di riso [...]
Tanto vale confessarlo subito: delle ricette dei cuochi famosi abbiamo spesso paura, un timore reverenziale che si associa al ricordo di molte battaglie perse sul campo, per quanto fossimo [...]
Vincitore degli MBA – Macchianera Blog Awards – 2010 come Miglior Blog culinario è Giallo Zafferano. Il blog di Sonia Peronaci ha superato Dissapore e La Cuoca Petulante che si [...]
Bella la gita fuori porta, perfetto escamotage in stile romano per evadere dal frenetico tran tran cittadino. Se poi da una parte le “ottobrate” già fanno capolino, ricordandoci [...]
Paccheri farciti di stoccafisso mantecato, pesto di rucola e raspatura lodigiana. E' da qui che voglio partire per raccontarvi il mio Taste of Milano. Visto con gli occhi di una food blogger, ma [...]
Pollo Tandoori Tipico piatto della cucina indiana, Il Pollo Tandoori è piatto con yogurt condito con spezie e garam masala. Non perdete l’occasione di preparare una cena indiana con questa [...]
Preparare la ricetta dei bocconcini di coniglio alle spezie sarà semplice e veloce, a parte la marinatura. Credo sia la ricetta più facile per preparare il coniglio: dopo esservi [...]
Enrico Sola è un amico cui capita di scrivere un blog famoso, Suzukimaruti. Ieri sera è stato a Taste of Milano e ha pensato a Dissapore. (M.B) Sono reduce dall’evento Taste of Milano, [...]
Questo è quello che mi sono pappata tutta sola in qualche giorno, fino all’ultima briciolina questa mattina … è una ricetta che avevo già provato usando dei derivati,ma l’ho facilmente [...]
Le prime pere della stagione sono davvero deliziose. Non troppo mature ma dolci al punto giusto, perfette per preparare una buonissima torta da colazione da gustare con le persone che amate. [...]