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La cucina italiana nel 2024, rinomata a livello globale per la sua ricca storia, la sua semplicità e i suoi sapori autentici, si trova ad affrontare un nuovo decennio con interessanti novità e [...]
Immersi in un mondo in cui l’importanza riguardo i criteri di sicurezza rappresenta un carattere prioritario a più livelli, risulta praticamente impossibile non pensare a questo tema in [...]
Scopri come funziona l’invenzione per dire addio alla pasta scotta o troppo dura: questo metodo ti lascerà senza parole. Nonostante il nome, per consumare i cosiddetti noodles [...]
Non è evidentemente un uomo da mezze misure, il ministro Francesco Lollobrigida – a meno che non si parli di sostenibilità ambientale, beninteso: in quel caso meglio fare attenzione agli [...]
Niente foie gras, nel nome del rispetto del benessere degli animali; niente avocado, che vengono da lontano e consumano troppa acqua e la sostenibilità è una faccenda seria; e infine niente [...]
Le previsioni per il futuro? Un grigio di precarietà. Le principali multinazionali del catering si sarebbero ritirate dal tavolo negoziale per il rinnovo del contratto collettivo nazionale che [...]
Ingegneri dell’Università dell’Illinois hanno sviluppato un innovativo metodo per produrre idrogeno dall’acqua, utilizzando solo energia solare e rifiuti agricoli. Questo [...]
Potreste conoscerla come la famosa “regola dei cinque secondi”: uno spuntino, uno snack, del cibo in generale vi scivola dalle mani e, senza che riusciate a prenderlo al volo, cade a [...]
Scopri una ricetta irresistibile che ti farà dimenticare le classiche crostate di frutta o Nutella: prova la crostata amalfitana! Se stai cercando un modo per sorprendere i tuoi ospiti con un [...]
Questo pesto ha un gusto fresco, perfetto per preparare una pasta estiva appetitosa, ecco come si prepara in pochissimi minuti. Amerete questa ricetta! Con pochi passaggi semplici e soprattutto [...]
Altroconsumo parla chiaro: ecco le marche di riso migliori e peggiori da poter acquistare al supermercato e da evitare. In molti casi, nel corso degli ultimi anni l’abbondanza che si può [...]
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, alcuni alimenti si dimostrano promettenti quando si tratta di alleviare i sintomi dell’allergia Quando pensi al cibo e alle allergie, potresti [...]
La vera crema al pistacchio la prepari solamente in questo modo: con questo ingrediente segreto farai la differenza. Fra le più antiche ricette di pasticceria, quella della crema pasticcera [...]
Non siamo certi che ci sia un precedente. Almeno, non ce ne viene in mente uno. Un’occasione in cui un consorzio alimentare desse ai suoi associati un’indicazione di voto, chiara e [...]
Sognare di trasmettere la tua passione per una materia tecnica o pratica a giovani studenti e contribuire alla loro formazione? Diventare Insegnante Tecnico Pratico (ITP) nella scuola italiana [...]
Arriva l’estate e come di consueto si apre in concomitanza la stagione delle cheesecake salate: questa farà impazzire tutti. L’arrivo della bella stagione porta sulle nostre tavole [...]
L’amarognolo delle bucce d’arancia, oltre a proteggere il frutto da “predatori”, potrebbe anche proteggere il nostro cuore e il sistema cardiocircolatorio in generale. [...]
Badate bene: in redazione non abbiamo sfere di cristallo né redattori che rispondono al nome di Nostradamus. Quello che possiamo fare, al meglio delle nostre capacità, è il banale due più [...]
“Ma ti sembra normale? Mio figlio oggi ha trovato una vite – una vite! – nella pasta della mensa!”. Questo messaggio, neanche farlo apposta, mi è arrivato oggi da un [...]
Il Carrello tricolore è stato introdotto dal Governo negli ultimi tre mesi del 2023, con l’obiettivo di contrastare gli effetti negativi dell’inflazione sulla spesa degli italiani, [...]
Un chicco dal caratteristico color ebano e dall’aroma inconfondibile con una storia tutta italiana: stiamo parlando del riso Venere, una varietà di riso nero che negli ultimi anni ha [...]
Come essere una perfetta padrona di casa quando ci sono ospiti a pranzo o a cena: ecco i 5 errori che non bisogna mai commettere. Spesso, al giorno d’oggi, le buone maniere tendono ad [...]
Lo spreco alimentare rappresenta una delle criticità più sentite del nostro tempo. Ogni anno, in tutto il mondo, vengono gettati miliardi di tonnellate di cibo – un paradosso in un [...]
Due marche di acqua simili, prezzi diversi: perché succede questo? Andiamo ad analizzarne da vicino in particolare. Partiamo con il sottolineare che l’acqua minerale è l’unico [...]
Una partita di fragole compromesse dalla presenza di muffa consegnata presso una scuola del Cremasco, e dunque originariamente destinata agli alunni. Consegnata da parte di chi, chiedete? [...]
