Sto pensando di convertire questo blog in uno di quei ricettari essemessistici in cui ogni ricetta si sviluppa in un massimo di 140 caratteri. Più che altro perché fra shopping, lunghi giri [...]
In questo periodo sono particolarmente stanca..e dunque la mia perenne voglia di dolce si concretizza in torte e dolcetti acquistati in pasticceria o al supermercato..per la disperazione di [...]
La Chutney è una salsa vegetale piccante e abbastanza densa, a base di frutta, spezie e ortaggi, serve come condimento per i piatti principali, che siano a base di carne o di riso, e per le [...]
Per la prima colazione mi piacciono molto i biscotti, come questi con fiocchi d’avena. Per una trentina di biscotti occorrono: 100 gr di farina doppio zero, 85 gr di fiocchi d’avena, [...]
Non so se capita anche a voi, a me spesso. Di essere spanata dico. Mi succede sovente. Mi atteggio dicendo che penso molto, penso tanto. La verità è che in quanto gallina doc ho un neurone [...]
Credo che un cuoco che si rispetti debba essere in grado di venire incontro alle esigenze di quelle persone che per scelta o per necessità non mangiano determinati alimenti. Da quando ho [...]
Sabato e domenica i miei uomini sono andati a Roma a sostenere l’Italia del Rugby, mentre io, naso appiccicato alla finestra e con Agata che si appallotolava tra le mie caviglie, rimanevo a [...]
Una ricetta facile e gustosa: biscotti semplici allo zucchero. Procuratevi questi ingredienti: 350 gr di farina, 50 gr di farina di mandorle o di cocco, mezza bustina di lievito, 2 uova, 100 gr [...]
Gli ingredienti per questa torta al cioccolato fondente e muesli sono: 125 gr di burro; 110 gr di zucchero di canna; 150 gr di farina; 2 cucchiai di cacao amaro; 200 gr di cioccolato; 1 uovo; 60 [...]
..ovvero dell’infotografabile torta al tè per Susina. L’inconfondibile colore marrone attiva subito la salivazione associando immediatamente il sapore del cioccolato ma qualcuno mi svela [...]
I veneti sono mercanti, esploratori e grandi bevitori fin da Marco Polo, l’amico Fabio Rossi racchiude in sé tutte queste sfaccettature con in più una devozione maniacale nel segno della [...]
Oggi prepariamo un piatto al termine della cui preparazione, risulteremo davvero soddisfatte con noi stessi per il risultato ottenuto, sia a livello visivo, sia di sapore. L’occorrente è: [...]
Mentre il freddo di quest'inverno sembra non finire mai, cosa c'è di meglio a colazione di una tazza di cioccolata calda aromatizzata alle spezie? Ho trovato questa ricetta attraverso vari [...]
L'esperimento di oggi consisteva nel trovare alcuni ingredienti da abbinare all'arancia che si sposa tanto bene con l'anatra (secondo la più grande tradizione francese). Questo è quello [...]
Quando ritornerò in piena attività col mio blog?Spero presto!Ma se il tempo non si stabilisce sul bello, i muratori quando finiranno l'intonaco e toglieranno l'impalcatura che circonda il mio [...]
Dopo diverse settimane sono finalmente riuscita a tornare a Parigi per qualche giorno. Sono contenta di aver ritrovato la mia casetta anche se tutta "sgangherata" per via dei lavori [...]
I sacrestani sono questi biscotti, stuzzichini, simil-crackers, insomma, i sacrestani sono i sacrestani, possono essere dolci o salati e li abbiamo mangiati tanti volte, come antipasto o come [...]
Li ho assaggiati la prima volta ad un corso, in cui una ragazza li portò direttamente dal Belgio, marca Lotus e assolutamente indimenticabili. Al primo momento buono ho cercato di riprodurli, [...]
Ho visto persone che tengono tutta la vita il celophone sul divano nuovo, così non si consuma e quando ti siedi ti suda il sedere. Ho visto persone spendere tutti i risparmi per la nuova auto e [...]
Lo ammetto, causa errore di distrazione ho fatto un piccolo pasticcio culinario, quindi l'estetica si è lievemente e disastrosamente alterata, però vi assicuro che non ho mai, e sottolineo [...]
Allora, a gentile richiesta :-) vi posto la ricetta di una delle torte del compleanno di Camilla, quella che preferisco in assoluto, il cheese cake "senza cottura". Già che ci sono, con questa [...]
Torino non la vedevo da 12 anni. Torino è fredda. Perciò ho deciso che mi piace. E quando fa freddo, la merenda tiepida è un toccasana. Eccomi di nuovo qui dunque, un po’ a spizzichi e [...]
Al suo esordio, I Spirit Vodka contribuisce alla vittoria nella più importante competizione AIBES. Dopo aver conquistato il jet set arrivando "sulla bocca" di personaggi del mondo della moda [...]
Continuo ad assillarvi con i miei plum-cake. D’altra parte ne faccio almeno uno a settimana, a volte due, per la colazione e la merenda della belva. Uno stampo circolare “da [...]
Tempo fa girovagando tra i negozi on line ho beccato una grande varietà di fiori commestibili esiccati… tra i tanti mi ha incuriosito il Fiordaliso, un fiore raro e delicatamente profumato. [...]