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Nell'ultimo numero di Unomagazine ho parlato delle contaminazioni alimentari e di come sono state determinanti per il bello ed il buono della cucina, così come la conosciamo ora: senza gli [...]
E finalmente ecco anche il mio contributo per Pasqua...è un paio d'anni che ho questa ricetta, e quest'anno mi sono fatta coraggio e ho provato a realizzarla, non è difficile ma le fasi di [...]
Tempo fa avevo fatto la crème brulée ma visto che la sfiga mi accompagna dopo aver fatto le foto, al momento di scaricarle mi accorgo che la memory stick non funziona più… in pratica [...]
ecco come ho utilizzato il mio primo MASCARPONE VEG. Ingredienti per un vegamisù di dimensioni medio-piccole: 250 g di mascarpone veg qualche cucchiaio di marmellata di mirtilli 70 g di [...]
Fa niente! Piove, ma non fa niente....abbiamo montato il nostro pezzettino di sogno sopra l'auto, imbottendolo di coltri e di coccole, abbiamo messo armature pesanti dentro le nostre valigie, [...]
… continuo a dare il refresh alla mia homepage, ma niente da fare le percentuali non cambiano… e allora, siccome i risultati delle elezioni sono così deludenti, almeno mi rincuoro [...]
Dopo una ricetta, un po' elaborata, questo è un dolce velocissimo da preparare ed è buonissimo, a noi piace molto e soprattutto lo mangiano bene anche i bambini, nonostante ci sia la frutta [...]
E' ardua aggiornare il 26 marzo e non parlare di "Rai per una notte", uno sciopero bianco per la difesa della libertà di stampa e dell’informazione organizzato al Paladozza di Bologna per [...]
Un dessert a base di frutta che è gustoso, veloce da preparare e può essere facilmente conservato in frigorifero per giorni. Impossibile? No, non lo è, continuate a leggere. Ho avuto [...]
Avete letto bene: Infingarde, perché sono quei dolci che hai snobbato per una vita, poi finalmente ti decidi a provarli e capisci che forse facevi meglio a evitarli per sempre perché sono [...]
Ed ecco che viene a galla la mia dipendenza dai biscotti (e l’amore per i fiocchi di avena)… Questi sono tra i miei preferiti, veloci da fare… e veloci a sparire! [...]
Qualcuno tempo fa ne aveva proposto una sua versione,questa e’ l’originale belga veganizzata e’ un po’ complicata ma da’ soddisfazione,seguitemi.Ingredienti per [...]
Oggi dovrebbe essere il secondo giorno di primavera, ma la pioggia e il freddo non facilitano il cambio stagionale dell’armadio. E visto che per ora non si può ancora pensare di ritirare [...]
Sincera è leggermente scopiazzata da dei fagottini che ho assaggiato domenica scorsa in fiera a Milano “fa la cosa giusta” Fantastici… aggiungendoci il Cuore di [...]
Una crema per farcire i vostri dolci o un dessert al cucchiaio per i più golosi! Ho preso ispirazione da una ricetta che ho visto qui sul blog, ma non ricordo più quale! Non me ne voglia [...]
Parto sempre dal presupposto che se si decide di peccare bisogna farlo bene altrimenti non ne vale la pena. Proprio per questo credo che la scelta delle materie prime sia indispensabile. I [...]
Ricetta del sito Joy of baking, segnalata da Maffo del forum di Coquinaria.Impasto base:95 gr farina 0025 gr cacao amaro1/4 cucchiaino di sale2 cucchiai di lievito per dolci (io ne ho messo solo [...]
Entrare nei Palazzi Scaligeri a Verona dalla Loggia di Frà Giocondo è già di per sè rivivere un momento di storia: le Arche dei Signori Della Scala sono lì accanto, Piazza dei Signori ( [...]
Tra le ricette sperimentate così, senza troppo pensare o modificare, e archiviate in attesa di giorni senza particolari ispirazioni culinarie, ho trovato questa. E' a base di arance, che ormai [...]
Ed ecco un secondi carne propoto da Mario Avallone Ingredienti: Kg. 2 di pancetta di maiale in un pezzo unico./ brodo vegetale classico: sedano-cipolla-carota / per la marinatura a secco: sale [...]
Pensateci un secondo: ci sono cose che potremmo perdere da un momento all’altro e non ce ne rendiamo nemmeno conto. Tutte le belle (e buone) tradizioni portano in sé il germe della propria [...]
Mezz'ora. Questo è il tempo necessario per preparare questo dolce, buono sia come dessert dopo pranzo o per una colazione piuttosto energetica. Ingredienti (per 4 persone) 300 ml. panna 75 [...]
Un dolcetto soffice per merenda? Preparate le tortine miste fragola, cioccolato e cocco! Usate per la base questi ingredienti: 350 gr di farina 00, 50 gr di farina di cocco, 3 uova, 150 gr di [...]
Le quotazioni alla borsa di New York hanno, sfiorato quasi i 28 dollari in questi giorni, solo nel febbraio 2008 lo zucchero era quotato 12 dollari, si sta verificando quello che oramai in [...]
Un’altra ricetta della tradizione indiana adattata con i nostri ingredienti: il budino di carote. Per quattro persone occorrono: 500 gr di carote, 40 gr di burro, 200 gr di zucchero di [...]
