Questo il verdetto della prova sul campo effettuata all’Osteria del Caffè Italiano complice una bella bistecca cotta a puntino e la presenza di Marco Massarotto e la Via del Sakè a [...]
...con ganache al cocco e due cioccolati Qualche giorno fa mio figlio Andrea (10 anni) mi dice: "Mamma oggi su sky ho visto una ragazza di colore che ha fatto una torta piena di cioccolato [...]
Le vere specialità culinarie ecuadoriane non sono facilmente reperibili nei ristoranti frequentati dai turisti. Per trovarle e provarle, bisogna andare nei semplici ristorantini indigeni [...]
A Daejeon, i nostri professionisti dei fornelli hanno riportato un lusinghiero successo nella disfida del 'Global Chefs Challenge', qualificando la squadra tra le prime sette al mondo e dando [...]
Con una parte delle ciliegie che avevo in casa ho preparato una torta per la domenica, la torta al cioccolato fondente e ciliegie. Questo si è rivelato un ottimo abbinamento, che avevo [...]
Queste foto sono stranissime, volutamente "scolpite" e mi piacciono un sacco. Quasi quanto questi tartufini, io li chiamo così, nn so se hanno un altro nome. Facili, leggeri, veloci e profumati [...]
“Dimmi che posso…” Cosa? “No, dai, dimmi che posso davvero…” Ma cosa! “Dimmi che posso venire anch’io a Taste!” Certo, non l’avevamo già deciso? “E allora posso [...]
Risultati delle elezioni amministrative: dopo Milano che cambia anche Legnano fa un bel cambiamento! Finalmente anche noi abbiamo la nostra svolta: si chiama Alberto Centinaio. Con [...]
ΤΣΙΖΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΑ, ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΕΝΗ!Για την γλυκεια μας Ελενη, πολυτιμη συνεργατιδα που [...]
Ingredienti: 280 g di farina bianca 90 g di margarina vegetale 70 g di zucchero a velo vanillina o fialetta aroma a vostro piacimento (rum, arancia, limone, vaniglia) cioccolato fondente farina [...]
Questa ve la devo raccontare...Ieri pomeriggio sono sceso nel giardino condominiale con Timotoe per giocare. Per par-condicio, visto che siamo una famiglia italo-svedese, ci siamo muniti di [...]
L'è sciupà l'istà... così si dice a casa mia... è scoppiata l'estate!! E l'estate porta con se sole, caldo ma soprattutto colpi di calore. Da oggi in poi abituatevi a repentini cambi [...]
L'ispirazione per questa ricetta arriva da un libro, Risi e Risotti, anche se in effetti l'ho completamente stravolta...intatti i due ingredienti principali, ovvero i gamberi e il cocco. La [...]
Conoscete tutti i pavesini, e molto probabilmente anche la loro versione al cocco. Dopo avere scovato sul web e precisamente sul blog “Il giardino di Opalflower” questa [...]
Ingredienti per circa 14 muffins: Per l’impasto: 200 g di farina 00, 50 g [...]Continua a leggere... »
Uno dei rari casi in cui la bravura di un regista e la forza delle sue immagini riescono a superare la maestrìa di uno scrittore e la potenza delle sue parole. Poi, se resta tutto in [...]
Vi presento la mia prima ricetta… spero che vi piaccia. A casa mia questi biscotti sono molto apprezzati, ma hanno una controindicazione: uno tira l’altro! Ingredienti: 250 g di [...]
Trascorrere un Sabato mattina nella cucina di uno degli hotel più belli di Milano sarebbe stato già di per sé entusiasmante, ma farlo per seguire una lezione di cucina con l’executive [...]
Eccovi una crema soffice e vellutata con dentro tanta frutta fresca! Non ci sono né latte, né uova e nemmeno glutine, ma se poi uno è intollerante anche al cocco... allora mi arrendo! [...]
Vi avevo promesso una ricettina per riciclare gli albumi orfani di tuorlo causa crema pasticcera? Ed eccola qui!! In realtà non è niente di terribilmente nuovo, ho semplicemente fatto una [...]
Sempre della serie ‘cercansi cose per la colazione ma anche per la pausa pomeridiana, vi presento l’ultima mia ossessione, la torta di polenta con frutti rossi. La ricetta [...]
Il momento della Festa a Vico 2012 si avvicina a grandi passi. La manifestazione (dal 3 al 6 giugno) è suddivisa in quattro incontri e per questa nona edizione verte sul tema, “…e tutti [...]
Lorenzo Cogo è l’hype del momento: ne dicono a destra e a manca, e quant’è vero che questa è cosa più pericolosa della pirobazia. Per lui e per noi. Ma certo questo è il [...]
Ebbene sì è ufficiale! In questo periodo sono stufa di cucinare, non ne ho proprio voglia e sono a corto di idee. Però siccome qui si sono abituati bene, non posso certo mandarli avanti a [...]
I piatti unici risolvono pranzi e cene in un unico gesto. Basta portare in tavola un piatto di pollo in agrodolce con peperoni e accompagnarlo con del semplice riso basmati. Il risultato [...]