Se chi segue l'alimentazione naturale mettesse da parte i semi di tutte le specie e varietà botaniche consumate, si ritroverebbe dopo un anno una bella e coloratissima collezione..Che cosa [...]
Se chi segue l'alimentazione naturale mettesse da parte i semi di tutte le specie e varietà botaniche consumate, si ritroverebbe dopo un anno una bella e coloratissima collezione..Che cosa [...]
Sentivo la nostalgia di Correggio (paesino del Reggiano dove ho abitato per un po’ qualche anno fa) e del mitico “erbazzone” ( che lì si trova ovunque, un po’ come la [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi direi che la ricetta parla proprio da sola, si tratta di un secondo [...]
Girovagando fra i blog (mamma che belli!) ho scoperto quello di Erborina e mi ha molto incuriosita un suo concorso "Tapas per l'estate": alcune delle ricette postate sono davvero [...]
La mia prima esperienza in assoluto con le patate dolci. POSITIVA DIREI.Ho sciolto poco burro in padella con un cucchiaio di olio extravergine. Ho fatto soffriggere un quarto di cipolla rossa [...]
Oggi prepariamo le penne colorate alle verdure, un primo piatto buonissimo in cui useremo le pennette arlecchino ai 4 sapori, grano duro, spinaci, bietola rossa e curcuma, ovviamente potete [...]
Questa l’ho proposta nel pub dove lavoro alla proprieta’ ( assolutamente onnivora e tradizionalista) e ha riscosso un discreto successo Ingredienti x 4 4 melanzane piccole o 2 [...]
Come promesso,ecco una ricetta facile di Biryani. Ingredienti x 4 per le verdure : 450 g. di piselli,melanzane,patate,zucchine in parti eguali. 1 cipolla 3 cucchiai di olio ( al posto del [...]
ok…ennesima spadellata con le verdure del suocero…. che ci volete fare!?!? adoro lo spadellamento Allora.. 1 zucchina 1 melanzana pomodori tempeh marinato con un po di salsa [...]
Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia e le loro proprietà, e anche altre informazioni, potete trovarle nei primi due [...]
Buongiorno a tutti.. Allora ci provo con la mia prima ricetta.. Spezzatino di soia e riso. Ingredienti: Quattro pugni di soia (spezzatino di soia disidratato), Cinque pugni piselli, q.b. di [...]
Come spesso mi succede ho messo insieme diverse ricette dei fantastici cuochi di Veganblog, ed ecco un piatto veloce, fresco, saporito e con pochissimi grassi. Per una persona: Ingredienti: [...]
Che buone le patate! Puoi utilizzarle in tante ricette e realizzare tanti piatti gradevoli alla vista e al palato Ingredienti per 2 piccoli cestini: 1 patata di medie dimensioni 2 cucchiaini [...]
Ingredienti per 4 persone:- 8 uova ben sbattute- 450 g di patate- 100 g di cipolla tritata finemente- 25-50 g di radice di zenzero tritata finemente (*)- 1 cucchiaino di curcuma in polvere- 1 [...]
Come mia prima ricetta ho scelto una stuzzicante insalata di champignon alla curcuma. E’ un piatto fresco e molto facile da preparare. Ingredienti: Champignon de Paris limone biologico [...]
Questa ricetta è tipica della Birmania e mi ha colpito perchè è praticamente uguale, tranne l’aggiunta di curcuma, alla ricetta seguita da mia nonna per la preparazione di questa [...]
Cucina indiana ricette: Samosa alle verdure. I " samosa " sono dei piccanti fagottini ripieni, che in Pakistan ed in India sono proposti sia come antipasto che come uno spuntino. [...]
Sbriciolate il tofu naturale con le mani.Scaldare l´olio in una padella, quando é caldo aggiungere dei semi di cumino.aggiungere il tofu e rosolare alcuni secondi. sale + pepe.dopo 1-2 minuti, [...]
Non avevo mai acquistato queste zucchine tonde e devo dire che da fare ripiene sono comodissime e belle capienti, anche se finalmente ho iniziato a raccolgiere le mie e spero che vada meglio [...]
Mi sono perso tra le strade della periferia di Padova, fuori Porta Savonarola, andando in cerca del supermercato biologico NaturaSì. Poco male perché trovo la vetrinetta di una botteguccia [...]
Il pollo al curry è un piatto classico della cucina indiana. E come per il ragù in Emilia, esistono tante ricette quante famiglie che lo preparano! Questa che vi propongo è la più [...]
Finalmente una mia amica cubana mi a spiegato come si cucina il riso in mododa mantenerlo sgranato e con i chicchi separati, proprio come lo mangiano loro! Innanzitutto è fondamentale la [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA’: media | VEGETARIANA: no | PICCANTE: si | GLUTINE: no | BAMBINI: no Nella cucina Thai il Curry non viene usato nella usuale forma [...]
Ingredienti per 4 persone:- 4 cipolle (di circa 100 g ognuna)- Mezzo cucchiaino da tè di curcuma in polvere- 2 cucchiai di olio di oliva o di girasole- 15 g di burro- 2 uova ben sbattute- 1 [...]