Un antipasto inusuale che vi stupirà... Per preparare la bocca a piatti salati, si può pensare di iniziare il pasto con della ricotta fresca con l'uovo e il miele. E' un amuse-bouche delizioso [...]
Non ho mai cucinato tanto come nelle ultime settimane, anche se per lo più piatti semplici, molto spesso improvvisati e soprattutto da preparare in tempi stretti ……La fretta si sa, è [...]
Biscotti Siciliani ai fichi Gli ingredienti per 1,5 kg di biscotti 1kg di farina di grano tenero 00 "Antigrumi" Pivetti 250 gr di gradina 10 gr di ammoniaca 200 gr di fichi secchi 2 [...]
Non posso ancora svelarvi le ricette, ma non ho resistito.Questo è un post di ringraziamento alle aziende e ai fornitori che hanno gentilmente messo a disposizione i loro prodotti per le mie [...]
Ancora Osteria di Monteverde per un altro appuntamento del calendario di cene-degustazioni organizzate da Maurizio Valeriani e Stefano Ronconi, con il supporto di Antonio Paolini. Obiettivo: [...]
Sapore, la visione del futuro del gusto è lo slogan dell’edizione 2012 di SaporeRimini, il più importante appuntamento fieristico del settore. Il logo ideato dall’agenzia ph5 per [...]
Mika ( http://ilcricetogoloso.blogspot.com ) anche se Carnevale e finito ci lascia con un'ultima ricetta di frittelle e con questa BASTA FRITTI!!!….io aggiungerei CHE PECCATO! [...]
Lo sappiamo, sono trascorsi troppi giorni dall'ultimo post, sono passati uno di seguito all'altro e si sono aggiunti fino a sommarsi diventando molti più di quanti avremmo voluto. Mille idee e [...]
Grazie infinite di per aver pensato a me carissima July accetto con vero piacere questo bellissimo premio. E come d'obbligo quando si riceve un premio devo dire qualcosa di me, [...]
Cosa c’è di più soddisfacente che sentire venir fuori dal forno quell’odorino di pane appena sfornato? Questa versione di patate può accompagnare sia pietanze dolci che [...]
Angelo PerettiEcco, questa è un'altra delle cose che ho imparato negli stand di Identità Golose: birra e fichi secchi. Mica una birra qualunque: la Grand Cru della Moretti, rifermentata in [...]
La tradizione è alla base della Cucina umbra, con piatti non sempre poveri o popolari. Poco influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, [...]
credit Ingredienti: pasta per pizza surgelata 1 fico rucola mozzarella per pizza marmellata di fichi olio extravergine di oliva (vi consiglio olio Dante "terre antiche") Srotolare la [...]
Pubblichiamo la seconda parte degli assaggi dei Brunello 2007, presentati durante Benvenuto Brunello che – ricordiamo – è ancora in corso, fino a lunedì. D’altra parte oltre [...]
Anche se Carnevale e finito vi lascio con un'ultima ricetta di frittelle e con questa BASTA FRITTI!!!Ingredienti per 40 frittelle:300 gr di panettone ai fichi Loison300 gr di ricotta Fattorie [...]
Mescolare e aggiungere un pizzico di sale, l'uva passa, i fichi a pezzettini, la mela sbucciata e tagliata a dadini amalgamando tutto. Aggiungere l'uovo, [...]
INGREDIENTI500 g di farina di granturco200 g di farina tipo 00 4 uova 300 g di zucchero 100 ml di olio di semi 100 g di pinoli 100 g di uva passa 100 g di fichi secchi [...]
Annata non facile, in teoria, questa 2009. Finisce per accentuare il problema principale di Montepulciano, ovvero la grande eterogeneità delle proposte che seguono di volta in volta i desideri [...]
La forza della qualità non ha confini: prendi uno dei selezionatori di prodotti e spacciatore di carne migliore di Roma, Roberto Liberati, e affiancagli un grande pasticcere in trasferta da [...]
Perdonate il titolo ad effetto piuttosto stupido, ma quando si parla di frolla, biscotti e stampini, fatico a fare la persona seria. Una roba del genere mi capitava da piccola davanti alla [...]
Tutto è iniziato da una telefonata di Elisabetta e Anna Maria, con la quale mi invitavano a prender parte all'evento.In un primo momento non ho potuto confermare per paura che mi si [...]
La storia dei più noti ed amati dolci pugliesi è spesso legata a doppio filo con un periodo specifico dell’anno, una data del calendario, un santo da festeggiare o una festività, perché [...]
Degustazione > Presa Azienda AgricolaVitigni: Nerello mascalese (80%), Nerello cappuccio (20%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 001/10 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo [...]
Viva il Carnevale che ci permette di divertirci sia per le strade che nella case! Sono anche giorni di festa culinaria, con le mille ricette e ricettine della tradizione italiana. Su [...]
Dal 4 al 6 marzo prossimo a Dusseldorf, in Germania, ci sarà la fiera internazionale del vino ProWein. In occasione dell’evento è stata commissionata una ricerca “apripista” per [...]