Sono sempre alla ricerca di una ricetta speciale e oggi credo proprio di averla trovata. Niente fettine, bocconcini, involtini, o cotolette ma un piatto di carne amatissimo che in questo [...]
Oggi voglio raccontarvi una bella storia, perché la vita è fatta di alti e bassi e non è corretto raccontare solo i bassi. Non lo faccio perché debba scusarmi con qualcuno, ma perché voglio [...]
Ingredienti:250 gr di yogurt 250 gr di farina senza glutine piaceri mediterranei10 gr di dolcificante misura stevia ( oppure 200 gr di zucchero)100 gr di olio di semi 1 [...]
Gnocchi senza glutineIngredienti: patate 500 g, farina Bi-aglut 200 g, sale quanto basta, uova 1, parmigiano reggiano 80 g.Preparazione:Versa 600 g di acqua nel 3 min/ temp. varoma/ [...]
Crepes Senza GlutineIngredienti:uova 2, farina mix C schar 110 g, sale 1 pizzico, latte 400 g, burro morbido 30 g.Preparazione:Metti il burro nel boccale 1 min/ vel 1, aggiungi il latte, la [...]
Impasto per pizza senza glutineIngredienti: 300 gr. di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cubetto di lievito di birra fresco, 30 gr. olio EVO, 500 gr. di farina [...]
Celiachia, Alimenti Consentiti, Vietati e IncertiALIMENTI CONSENTITIAlimenti che non contengono glutine, quindi permessi.CEREALI E FARINE Mais (granoturco), pop-corn [...]
Pizza Senza Glutine 3Ingredienti: mix B Schar 200 g, farina Bi-aglut 100 g, farina Nutricia 100 g, lievito di birra 1 cubetto, zucchero 1 cucchiaino, acqua 150 g, olio extra vergine di [...]
Pizza Senza Glutine 2Ingredienti:600 g. Mix B, 400 g. acqua, 2 cucchiai di olio, 2 bustine lievito per pizza (per es. la bi-aglut), sale.Preparazione:Nel boccale lievito, olio e acqua: 5 sec. [...]
Pasta per la Pizza Senza GlutineIngredienti:200 gr. Di mix B Schar, 100 gr. Di farina Bi-aglut, 100 gr. Di farina Nutricia, 1 cubetto di lievito di birra fresco (tipo [...]
Pizza Senza Glutine 1Ingredienti:460 ml di acqua, 20 ml do olio EVO, mezzo cubetto di lievito di birra (anche meno se avete più tempo per la lievitazione), 150 gr di farina di [...]
Di che regione stiamo parlando??? Abruzzo! BRAVII!! io ci ho pensato qualche minuto giuro, proprio non mi veniva, che vergogna e sì che in geografia ero bravina...Comunque anche questa regione [...]
Scrivere di cucina all'alba ha un suo fascino, devo dire...Non c'è un'anima in giro, nessun rumore fastidioso, ma solo suoni provenienti dalle fronde degli alberi mosse dal vento, oppure gli [...]
Fin da quando ero piccola mia madre mi diceva così: "Vedi farlo a zia...ti viene fantasia!". Sinceramente non so se è un detto conosciuto o se questo modo di dire se l' era inventato [...]
Ovvero......come ''smontare'' un grande e intramontabile classico.....molti di voi saranno inorriditi e storceranno il naso........di fronte a tutto questo ''osare''......Io invece sono rimasta [...]
Questa settimana diamo i voti a: agenti della volante, Henry Heargraves, Gluten Free, guida dei ristoranti di Roma di Repubblica, Train, Solarschiscietta, calcioscommesse. AGENTI DELLA VOLANTE, [...]
Gluten free fest è un evento dedicato al tema del “senza glutine” iniziato a Perugia il 7 giugno scorso e che chiuderà oggi, 10 giugno, i battenti. La manifestazione ha il patrocinio [...]
Cronaca di un disastro annunciato.Stavolta non sono depressa, stavolta sono incaz...volata nera! Sono furente, inviperita, furibonda, adirata, arrabbiata, incollerita, imbestialita, irritata, [...]
Il Kasutera o Castella cake è un dolce tipico giapponese e in particolar modo di Nagasaki molto simile al pan di Spagna ma con una struttura molto più compatta e un'alveolatura sottilissima e [...]
(English version below) Prometto che tornerò con qualche ricetta salata! Ultimamente tra torte decorate e dolci vari vi starò procurando il diabete... per fortuna non le mangio tutte [...]
Quanto mi piace fare il pane!!! Figuriamoci se non partecipavo anche questo mese all'iniziativa di Anna e Ornella, Quanti modi di fare e rifare. Siamo da Vale del blog In cucina [...]
ΑΦΡΑΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ PUCCETTE ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΟΥΛΙΑΗ puccia ειναι ενα μικρο ψωμακι, και μας ερχεται απο το Σαλεντο, της Πούλια [...]
Questo mese per l’appuntamento con Quanti modi di fare e rifare... siamo andati nella cucina di Vale del blog In cucina senza glutine, che ci ha proposto la ricetta de Le puccette [...]
Seguo da un po’ di tempo questoAppuntamento mensile ideato da Ornella e da Anna.Dopo un tanti tentennamenti finalmenteho deciso di prender parte anch’io a questa iniziativadal nome “Quanti [...]
Quando state lontani da casa, qual è il cibo che vi manca più di ogni altro? Qui si fa presto a decidere e la scelta cade imperativa e categorica sulla pizza del sabato sera. Quella che ti [...]