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“Ciuciù, certo che se non ti chiamo io, sto fresca…” “Ciuciù non ti permettere di chiamarmi Ciuciù, quello è il mio marchio di fabbrica!” – è una puntigliosa Sofia [...]
La scorsa notte mi rigiravo nel letto insonne, in preda ai sensi di colpa* per il fatto che scrivo questa rubrica. Non sono meglio di Paula Deen, la famosa cuoca TV specializzata in cucina [...]
24° edizione della storica rassegna trevigiana CocoRadicchio. Ultimi due appuntamenti nei ristoranti Barbesin di Castelfranco Veneto e Celeste-Casa Gobbato di Volpago del Montello.Conegliano [...]
Questi sono i miei primi cornetti salati, ho preso spunto dalla ricetta Cannoli salati facendo delle modifiche.. Ingredienti: pasta sfoglia veg 200 g di tofu olive taggiasche capperi zucchine [...]
Oggi é un giorno speciale per tutte le donne ed é giusto che si commemori con qualcosa di diverso ed unico, non la solita mimosa, che per altro ne sono allergica.E' la Festa della [...]
Dopo il calo del 2011 a gennaio invertono la tendenza i consumi alimentari che fanno registrare un incoraggiante, ma debole aumento dello 0,1 per cento.E' quanto afferma la Coldiretti nel [...]
In principio fu Gualtiero Marchesi. E chi lo conosce sa di cosa, o meglio, di chi parlo. Per chi non lo conosce (ma la food sfera lo conosce, lo so), dico solo che viene considerato "il [...]
Buono e rinfrescante e, come ogni cosa che amo, leggero! Ingredienti crema: 5 cucchiai colmi di amido di mais o fecola 600ml di latte di riso 2 cucchiai di zucchero di canna 1 pizzico di [...]
Il previsto aumento dell'Iva costerà agli italiani oltre un miliardo solo per le spese alimentari.E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sugli effetti dell'articolo 18 della [...]
A 24 ore dalla ricorrenza dell’8 marzo, terminiamo oggi la nostra carrellata di suggerimenti di menu per ogni serata vogliate organizzare, con quella per eccellenza: una seratina intima [...]
Dato che in molte me l'avete chiesta, posto la ricetta della mia crema pasticcera e due diverse preparazioni, una più "classica", per chi non può fare a meno dei fornelli, e una più [...]
Ingredienti per la pasta frolla:-200 gr di farina 00 Molino Chiavazza-50 gr di farina di riso Ruggeri-1 uovo intero-1 pizzico di sale-1/2 bustina di lievito -150 gr di zucchero-scorza di 1 [...]
Ho deciso di partecipare al contest di PLOVERE DI PEPERONCINO perchè di libri di cucina ne ho un numero indefinito e ci sono tantissime pagine con un bel postit attaccato o con un angolo [...]
Questa ricetta buonissima l'ho trovata per caso su youtube e QUI potete vedere il video. Adatta a chi piace il sapore del limone (senza esagerare), questa torta è preparata senza uova né [...]
L'ho preparata in occasione dell'arrivo di mia sorella a Roma, la ricetta me l'ha data la mia carissima amica Daniela.....ho fatto un figurone!!!!! ingredienti:3 uovauna tazzina da caffè [...]
PLUMCAKE ALL'ARANCIA (dosi valide per uno stampo da 30 cm) Ingredienti: 150 gr di farina di riso; 100 gr d'amido di mais; 2 cucchiaini di lievito; 150 gr di yoghurt bianco; 3 uova; la scorza [...]
Tutto rigorosamente fatto in casa. Ormai sono lontani i tempi in cui compravo la sfoglia pronta che è molto pratica, è vero, ma non può competere con quella casalinga. La preparo e la [...]
Finalmente di nuovo a casa!Pare strano dirolo dopo una vacanza ma il fatto e' che la mia vacanza in Tailandia e' finita gia una settimana fa quando ho lasciato moglie e figli a Koh Lanta per [...]
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 3 tazze banane passate nel frullatore 1 tazza noce di cocco grattugiata 3 tazze farina di riso 2 tazze zucchero 1 tazza crema di latte di cocco un pizzico di sale
Questo è il nome che gli hanno dato i miei colleghi, perchè quando cadi nelle sue braccia non riesci più a scappare… Ingredienti pan di spagna: 3 tazza di farina 0 1 tazza di farina [...]
Un saporito accostamento cromatico. Ingredienti (per 4 persone): 300 g di riso Venere 4 grandi carote 1 cucchiaio di tamari 1 cucchiaio semi di sesamo tostati 2 cucchiai di latte di soia 2 [...]
Perchè stare vicino ad una persona che ama il cibo, vive il cibo, va in giro con il cibo, sogna il cibo, sta trasformando una passione totalizzante in una professione contundente (uno di queste [...]
Vi accontento …Inizio a svelarvi qualche “vera” ricetta della mia festa dei saluti…chiamatele come volete, queste per me erano la seconda versione delle “Gomme di [...]
Questa è la seconda crema utilizzata nella tortona della festa dei saluti… buonissima! Diciamo che era venuta troppa quindi ha anche un secondo utilizzo… Ingredienti: 500 ml di [...]
Anche se spesso si tende a considerare il Messico come un Paese unico, in realtà la cucina messicana può anche variare molto da regione a regione, poiché sono molte le differenze fra le [...]
