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Ai tempi del liceo classico avevo un nemico giurato,che mandavo a coglier ravanelli sull'Olimpo con una media di due o tre volte a settimana.Non lo capivo,lo traducevo a fatica e insomma mi [...]
Ciao cari, ieri ho sfornato questi deliziosi pasticcini, e siccome sono una semplice golosità volevo condividerli con voi! Ingredienti: 100 g di farina di riso 20 g di farina di soia 20 g di [...]
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Buongiorno! E' whoopie mania anche fra gli chef ormai. Tutti sono incuriositi da questi dolci tradizionali della cultura Amish; si dice che il loro nome, che ricorda la parola inglese [...]
Da una ricetta di "Più dolci" con mie modifiche.250 g zucchero380 g farina70 g amido di mais70 g mandorle tritate6 uovaarancia, scorza grattugiata e 110 g succo220 burro morbido50 g arancia [...]
Oggi è la giornata di produzione creme!! Dopo quella d’avena ecco la mia versione per preparare una crema di soia da leccarsi i baffi! Ingredienti per versione dolce: 3 cucchiai di farina [...]
La celiachia è una malattia autoimmune dell’intestino tenue che provoca, in soggetti geneticamente predisposti, una forte intolleranza al glutine sostanza presente naturalmente in natura [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di topinambur1 uovo1 cucchiaio di pasta di acciuga1 mazzetto di prezzemolo1 patata lessa1 bicchiere di olio di semi di mais1 cucchiaio di capperi sott'aceto4 [...]
Come da copione, ieri dovendo organizzare un invito a pranzo non programmato, anziché concentrarmi sulle portante importanti, ho cominciato a pensare al dolce “più adatto” ed avendo già [...]
Buoni!!!! Visto che non posso farveli assaggiare, almeno ve li faccio vedere. Anche se le mie foto lasciano molto a desiderare… Che Ingredienti: 100 g di mandolte pelate tritate [...]
Plumcake al caffè Il plumcake al caffè è un dolce soffice e nutriente preparato con lo yogurt al caffè e tante scaglie di cioccolato fondente. Questo plumcake è l’ideale per la [...]
Visto che siamo ancora in periodo carnevalesco vi posto queste meravigliose frittelle alla crema sebbene vengano subito di seguito alle castagnole di ricotta postate qualche giorno fa..In fondo [...]
,, Preciso subito che questa è una ricetta vecchissima, che fa parte dei forzieri di famiglia. La collego alla nostalgia dell'Argentario, quando si ritornava in una Genova più grigia di [...]
Tortilla significa in spagnolo "piccola torta" termine che viene applicato a varie ricette a seconda della zona, molto usato per una gamma più ristretta di prodotti alimentari, [...]
Ingredienti Farina di granturco a grana fina kg 1 Farina di frumento 00 gr 500 Criscito o lievito madre un panetto sui gr 100 Sugna ‘nzogna di maiale gr 200 Formaggio Pecorino Romano [...]
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Ingredienti:3 uova (albumi montati) 150 g di farina 160 g di fecola di patate 200 g di zucchero di canna Italia zuccheri 120 g di latte 100 g di olio di semi [...]
IngredientiPer la frolla: 250 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 70 gr di burro freddo ridotto a cubetti, 1 tuorlo, 1 bustina di vanillina, ½ fialetta di aroma di limone, 1 pizzico di sale, 1 [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloChiocciola alla nutella|ricetta dolce è una rivisitazione di una ricetta vista quì. Ho abbinato alla nutella la confettura di frutti [...]
bellisimo questo articolo. Dobbiamo fare molta attenzione a quello che leggiamo su internet: adesso c’è, in tanti siti molto accattivanti che sembrano ambientalisti, una propaganda [...]
Ci sono momenti che non passano mai.Rimangono fermi,come piccoli fotogrammi nel film della vita di ognuno di noi.E il post che ho scritto ieri,le vostre reazioni,il vostro cuore [...]
Due settimane fa ho scoperto di essere allergica al grano/frumento e ho deciso di provare la pasta per celiaci… che si è rivelata molto più buona di quella normale perchè si sente il [...]
Di DanielaVa da sé e ormai lo avrete capito a vostre spese, che mi piace sempre scavare per scoprire quello che c'è alle spalle delle cose : mi piace scoprire il perchè di una [...]
spazzolate in un nanosecondo…ottime come svuotafrigo :-) Ingredienti: mix di burghul e quinoa (non l’ho pesato ma circa sarà stato un etto) un pezzo di porro qualche foglia di [...]
Che giovedì grasso sarebbe senza Gaèani ???Va bene, chiamateli chiacchiere, crostoli, frappe o come vi pare, ma da noi sono i Gaèani!La ricetta arriva direttamente dal quaderno [...]
Cioè muffins con farina di soia, mais e riso! Semplici semplici e buoni buoni! Ingredienti: 20 g di farina di soia 80 g di farina di riso 20 g di farina di mais fioretto 20 g di malto di riso [...]
La ricetta di oggi, miei cari, è nata così: aprendo il freezer, aprendo la dispensa, aprendo il frigorifero. Senza neanche uscire di casa. Si, perchè ci sono giorni che sono [...]
