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[ foto scattata con Samsung Galaxy camera ]Complice è stato un tweet di una "polentata" che ha scatenato l'inferno e da lì la voglia è scattata e non c'è stato nulla da fare! ;)Ho cercato [...]
Dagli anni '80 da quando i primi Fast Food stile americano vennero aperti in Europa, si è iniziato a prendere confidenza con il Ketchup, la salsa era già conosciuta anche prima ma è stata la [...]
I pazzi frollini di castagneColore e un po' di follia per i biscottini di fine inverno, fragranti e leggeri perché arricchiti dalle fibre della crusca, senza burro e poco zucchero.Il burro è [...]
La torta mimosa è un classico per la festa della donna, ma anche per mille altre occasioni. Si tratta di un dolce semplice a base di pan di Spagna e creme, guarnito con piccoli dadini di pan [...]
Il dolce che vi presento oggi rientra in quella categoria di golosità che può essere gustata un pochino più a cuor leggero data la totale assenza di grassi sia nella torta sia nella crema di [...]
Buongiorno!!! Come state? Io arrivo sempre a casa tardi e di consequenza non ho mai voglia di scrivere il post da pubblicare il giorno.. Di ricette ne ho parecchie, ma dopo essere stata [...]
Era da un po' che non preparavo dei biscotti! Complice un sacchetto di cocco da terminare, la settimana scorsa ho sfornato questi biscottini! Sono buoni e anche leggeri, perchè il caso [...]
Sabato mattina al mercato della Coldiretti ho comprato queste farine di Cascina Carolina. Tornata a casa ho provato a fare i biscotti con la farina di mais. Ingredienti: 150 g di farina di mais [...]
160 gr di farina di riso sottilissima60 gr di fecola di patate30 gr di farina di mais1/2 cucchiaino da tè di sale8 gr cacao amaro110 gr burro non salato a temperatura ambiente300 gr di [...]
[ perchè il titolo in inglese è sempre un po' più "cool" ]In genere tendo ad essere una fan di dolci (si era capito? ;)) e non riesco a capire le persone che evitano di mangiarli, perché un [...]
E quando la voglia di cucinare scarseggia..piatto unico! Sempre gustoso però! ;)Ingredienti e dosi per 4 persone275 g di petto di pollo190 g di riso Basmati100 g di anacardi tostati non salati1 [...]
Io l'ho mangiato a merenda, e non mi ha appesantita minimamente (beh, una fettina, non tutto). L'impasto è semplice e leggero, l'effetto è simpatico, e il sapore scioglievole... in più [...]
Gli Orosaiwa non mancavano mai nella biscottiera anni addietro, ora ho deciso di imitarli… direi che sono accettabili !! Ingredienti: 180 g di farina integrale 70 g di farina di farro 7 g [...]
...E senza glutine! Però chi segue Montersino sa che lui non usa mai la farina nella preparazione della crema, e anche al suo corso spiegò che il glutine non fa bene alla [...]
Esaltare le prodigiose virtù della polenta e citarne gli innumerevoli modi d’impiego è impresa che comporta spremitura di meningi. E un certo sprezzo del pericolo, visto che la polenta è [...]
Questa torta dà dipendenza, una fetta tira l'altra, e sarà pure sana, ma finirla tutta subito non è proprio consigliabile. La foto è un po' mossa, ma credetemi, la ricetta è ottima, [...]
La mia voglia di etnico, ma leggero, oggi mi ha portato a provare questa ricettina leggermente modificata dall’originale!che soddisfazione!!! Da provare! Ingredienti: 125 g di farina [...]
Biscottini semplici e gluten free! Ingredienti: 125 g di farina di riso 35 g di malto di riso 20 g di olio di mais 50 ml di acqua tiepida 4,5 g di lievito per dolci (io uso Biovegan) cannella [...]
L’insegna parla della trattoria Visconti che è molto ristorante e non solo per le macchine posteggiate dalle cilindrate importanti. Siamo a Ambivere e la trattoria si distingue per i [...]
La polenta accompagnata da dei carciofi ripassati in padella, con un’ampia spolverata di parmigiano. Semplice e gustoso.Ingredienti:250 g di farina di mais6 carciofi violetti80 g di [...]
Periodo di stanca da web questo, come si può, forse, dedurre dall'assenza. Sarà l'inverno, sarà la neve, sarà quello che sarà ma ultimamente ho poca voglia di fermarmi a scrivere, [...]
Ho comprato 5 paia di calzamaglia al pargolo n. 3.Perché?Perché io non so resistere agli affari!E ho ottenuto il 20% di sconto. Cioè, il 20% di sconto si otteneva solo acquistandone 5 [...]
Lo ammetto: conoscevo questa bellissima zona dell'Alto Adige solo per le sue mele, per la loro croccantezza e il sapore tanto particolare da renderle riconoscibili. Le farine del Sudtirol no, [...]
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Sei celiaca? Questa torta va bene per te. Ingredienti 350 gr di nocciole 80 gr di fecola di patate 90 gr di burro 3 uova 130 gr di zucchero 3 cucchiai di caffè 1 bustina di lievito in [...]
