Nonostante il caldo ho avuto il coraggio di accendere il forno e ne valeva proprio la pena, questi rotoli di melanzane sono favolosi! Il ripieno è facile da fare e si può dosare a piacere la [...]
Eccolo ! direte, con la sua lavanda in cucina ...va bene..per aiutarvi a superareil blocco mentale,vi propongo di usare 2 composizioni mie,a scelta, che vi permetterano attraverso un approccio [...]
Eccolo ! direte, con la sua lavanda in cucina ...va bene..per aiutarvi a superareil blocco mentale,vi propongo di usare 2 composizioni mie,a scelta, che vi permetterano attraverso un approccio [...]
Piccola Caterina, questo caldo ti sta accompagnando nei primi giorni della tua vita ma tu sembri non esserne troppo disturbata, anzi... solo noi alle volte siamo infastiditi dall'afa che rende [...]
di Alfonso Sarno “Se ho sbagliato ad organizzarmi la vita ora vorrei solo una parmigiana di melanzane, mamma vienimi a prendere”, implora in silenzio Tommaso, finanziere rampante sospeso tra [...]
Sto assaporando una deliziosa cassata gelato e rubacchiando un assaggio di cannolo in forma di cornucopia: sono le battute finali di una grandiosa cena a La Madia che vorrei ricominciasse da [...]
Piatto saporito che ti dà una sferzata di energia ( simile alla Pasta alla Norma ) Ingredienti per 2 persone pasta ca 180-200 g olio di semi per friggere olio d'oliva 1 spicchio [...]
DELICIOUSALENTO: MELANZANE "BUTTUNATE" e PATATE "TUTTE PARE"Da nipote di contadini ho avuto il privilegio di vivere il cibo strettamente legato alle stagioni... è un po' come seguirlo, entrando [...]
Da nipote di contadini ho avuto il privilegio di vivere il cibo strettamente legato alle stagioni... è un po' come seguirlo, entrando in connessione con lo scorrere del tempo, il clima, le [...]
Le più adatte sono: fette spesse di melanzana, zucchine, pomodori non del tutto maturi, falde di peperoni, cipolle tagliate a metà, pannocchie di granoturco dolce, cappelle larghe di funghi [...]
Oggi una carrellata di tutti gli involtini presenti nel mio blog. Involtini di melanzane, di peperoni, di zucchine, di patate, di mare…Rappresentano un secondo piatto gustoso, un [...]
Rientrare dopo quasi 4 settimane di riposo non è per nulla semplice. Anzi. La voglia di iniziare a cucinare, scrivere e fotografare è tanta, ma il corpo per qualche strana motivazione si [...]
un'altra idea per preparare le melanzane in un secondo bello da vedere ed ottimo da gustareingredienti per due personedue melanzane di media grandezza6 fettine di pesce spadaprezzemolo [...]
Ecco la terza ricetta del pranzetto a base di melanzane! E' un dolce che rincorrevo da tempo e che da tempo volevo provare. L'incipit me lo ha dato la mia amica Viruta, che molto più di me ama [...]
Ciao a tutti! Stasera ho deciso di stupire tutti i miei amici… Ho organizzato una cena e… Ragù per tutti! Ovviamente ho solo utilizzato tante e buone e fresche verdurine! Ecco a voi [...]
Sciocchezze di mezza estate e ristorazione di alta cucina precedono l’arrivo del Ferragosto. Rispettivamente: la piramide alimentare della Lega Nord e la tavola di Moreno Cedroni, [...]
Ingredienti per 4 porzioni:300 g di focaccia liscia4 fette di melanzane grigliate8 fette di zucchine grigliate8 falde di peperoni rossi e gialli grigliati1 cipollotto10 olive verdi [...]
Ecco la seconda ricetta :) queste polpette le preparava mia nonna Rosa ed è una ricetta estremamente semplice. Questa volta niente notizie su Wikipedia :( quello che posso dirvi è che anche [...]
Detto fatto ecco la prima ricetta dedicata a tutti voi, la parmigiana di melanzane. E' una delle ricette tipiche della tradizione campana, e di tutta l'Italia meridionale, con versioni diverse a [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Che ne dite di un menu’ tutto a base di zucchine e melanzane? Ecco le mie proposte: ANTIPASTI ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloChe ne dite di un menu’ tutto a base di zucchine e melanzane? Ecco le mie proposte: ANTIPASTI ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE [...]
Oria: IIª edizione della Sagra della Polpetta... Martedì 21 agosto 2012. Le gustose polpette saranno le protagoniste indiscusse della serata del 21 agosto ad Oria.Ritorna infatti, con la 2^ [...]
Che voglia di cucinare…e la fantasia non ci abbandona mai, neanche d’estate con la città vuota! Ingredienti: 1/2 melanzana 50 g tofu 1/2 limone prezzemolo olio Procedimento: [...]
La mia estate quest’anno si preannuncia ricca di stravizi, lazzi e gastroattrippate. Ho compilato prima di partire una classifica a mezza via tra una wishing list e una “to [...]
Estate... dopo ferragosto quasi già ne sento la mancanza, proiettata verso quelle giornate chiusa in casa, in cui alle 3.00 di pomeriggio sarà già buio... per me l'estate dovrebbe durare [...]