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Lo so... lo so... la pasqua è passata, i pranzi e le cene terminati, ma mi era rimasta la voglia di preparare il Pan di Ramerino e, anche se con un po' di ritardo e "fuori stagione", l'ho [...]
tagliatelle con misto di mare Fino all'ultimo eravamo indecisi sulla meta pasquale viste le previsioni da incubo che giravano in rete e in tv, avevamo pensato anche al Gargano perché si era [...]
Avete mai seguito una puntata della Prova del Cuoco? Intendo dire dallo studio televisivo seduti tra il pubblico supporter che ogni volta viene da una regione diversa? Chiunque lo abbia fatto, [...]
Come per le uova di cioccolato anche per quanto riguarda la colomba vale lo stesso discorso, una volta terminate le feste spesso capita che ne rimanga qualche confezione da consumare. Non sono [...]
Anche questa Pasqua è finita e con lei le abbuffate con cui ci siamo scontrati in questi giorni, nella mia mente da quando ero piccolo in queste giornate non sono mai mancati due ingredienti : [...]
Questa volta invece di una ricetta, vi propongo alcune specialità napoletane del periodo pasquale. Dovete sapere che mia nipote Eva si è appassionata alla soap "Un posto al sole" di cui non [...]
Quest'anno ho trascorso la Pasqua in Valle d'Aosta, sulle cui tavole imbandite per la festa ho trovato l'immancabile polenta concia e innumerevoli altre [...]
Lo tsoureki (τσουρέκι) è un dolce lievitato greco che prevede l’uso di alcune particolari spezie, un po’ sconosciute in Italia, di cui parlerò meglio nelle [...]
Ricetta trovata su "Cucinare bene" n. 2/2013.La ricetta è buona, molto buona, ma ho dovuto fare delle modifiche. Non so come mai ma l'impasto veniva molto duro e anche la lavorazione indicata [...]
Non so voi ma quest’anno avevo un bisogno fisico di cibo!Sarà la storia del comfort food, questa vita ci fa correre e quando abbiamo un po’ di tempo ci viene voglia di cibi [...]
Anche il giorno dopo è festa, se il giorno prima c'è stato un ricevimento, continuerà l'aria festaiola riciclando quanto è avanzato.Menù Pasticcio di pastaAgnello con salsa all'aglioAgnello [...]
E’ un fiume in piena Gino Sorbillo che fa l’en plein televisivo Rai il martedì con la presenza a Ballarò oltre che alla Prova del Cuoco. Tema dell’intervento, il sostegno [...]
Dopo tanta acqua, finalmente Pasqua e Pasquetta ci hanno regalato due giornate luminose.Quest'anno avevo deciso di non preparare né colomba né pastiera, necessitavo di riposo fisico e mentale; [...]
Pasquetta, fine della sarabanda pasquale. I figli sono partiti e si fa largo la sindrome da nido vuoto, accompagnata, questa volta, da quella da frigo vuoto, visto che i due hanno portato [...]
La Pasquetta parigina sa ancora di fresco, ma dopo le tardive nevi di marzo ecco che un pallido e timido sole di primavera ci ha messo addosso la voglia di fare una panoramica delle più belle [...]
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Anche se in ritardo Buona Pasqua e Pasquetta a tutti!!Come sempre ho preparato le mie due colombe pasquali con il mio caro e sempre attivo lievito madre.Una è la classica con scorza [...]
Sì ok, tirando le somme è stata una Pasqua deliziosa, passata nella serenità e nella tranquillità di casa. La suocera, dopo le ultime che ci ha combinato, ha avuto il buon gusto di non farsi [...]
La Pasqua, come tutte le festività daltronde, porta con sè, dal punto di vista gastronomico, tutta una serie di piatti e preparazioni tipiche, alcune diffuse in tutta la penisola, altre [...]
a Pasqua abbondano le colombe, eccovi un modo carino per presentarla e perfetto per riciclare quelle avanzate...ingredientiper la crema1/2 litro di latte100 gr di zucchero50 gr di maizena2 [...]
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Ingredienti per 2 corone:Per la pasta:600 g di farina1 cucchiaino di sale fino30 g di zucchero3 uova1 bustina di lievito di birra secco 200 ml di lattePer il ripieno:100 g di piselli in [...]
Cosa c'è di più brutto che far cadere le uova a terra la sera prima di Pasqua dopo le 21 quando i negozi sono ormai tutti chiusi ed accorgersi che non si hanno più uova in [...]
"Pace a tutto il mondo, ancora così diviso dall’avidità di chi cerca facili guadagni, ferito dall’egoismo che minaccia la vita umana e la famiglia, egoismo che continua la tratta di [...]
La Pasqua ci ha regalato una stupenda giornata di sole, decisamente una rarità in questo periodo incredibilmente piovoso. Ne abbiamo approfittato per fare una bella passeggiata tra le nostre [...]
La seconda portata è quella che mette sempre un po' in crisi i non vegetariani che si ritrovano a dover pensare a un menu per parenti e amici che non mangiano carne. In questo caso però la [...]
Prima del pranzo pasquale ho il tempo per presentarvi una ricetta semplice per realizzare dei buonissimi biscotti al cocco, ottimi sia per eventuali feste che per una semplice e golosa [...]
