Un altro cuoco, Andrea Berton, un’altra intervista, di Antonio Marchello in Anforchettabol, Trenta Editore, un’altra “ricetta” per fare un cuoco…
Andrea Berton, chef del Ristorante Trussardi alla Scala, si è guadagnato due stelle Michelin in due anni, tre cappelli da cuoco dall’Espresso, tre forchette dal Gambero Rosso. E tutta la mia ammirazione…
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CHEF Andrea Berton, Il Ristorante Trussardi alla Scala, Piazza Duse 4, Milano
NATO A S [...leggi]
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Obiezione accolta, districarsi nel marasma di sigle e menzioni di Slow Wine 2011 è impresa titanica: la moltiplicazione dei pani e dei premi è inizialmente spiazzante. Si sa che a Bra sono [...]
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