Polentino Pasticciato

dal 2 February 2012 su antroalchimista.blogspot.com

Neve, neve e ancora neve. Scuole chiuse fino a sabato. Macchina sepolta come da foto. Fortuna vuole che sono stata previdente e lunedì sono andata a fare scorta di ogni ben di dio. Non resta che starcene tappati in casa a cucinare e mangiare. Quando nevica ci sono piatti di rito come le sagne e fagioli o la polenta con le salsicce. E il giorno dopo con l’avanzo della polenta che ci facciamo? Ma un bel polentino pasticciato! Già il nome “polentino” evoca qualcosa di estremamente rassicurante, buono e coccoloso; il “pasticciato” rincara la dose richiamando alla memoria qualcosa di es [...leggi]

tags : salame forno latte burro fagioli fontina ingredienti affumicato gratinare parmigiano
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