Ristoranti di mare. Andate dal mitico Girone all’isola di Procida in vista del WE

dal 6 May 2011 su www.scattidigusto.it

Raccontare un ristorante spesso vuol dire raccontare una storia fatta di personaggi speciali ed unici: questo è il caso della trattoria pizzeria Girone, una vera e propria istituzione nel panorama gastronomico dell’isola di Procida, che deve la sua fama e la genuinità dei suoi piatti proprio allo chef-patron Girone, al secolo Ciro.

La storia di Girone è un frammento di una sagra famigliare che da Ischia ha portato una numerosissima famiglia ad essere la più importante realtà alberghiero-ristoratrice presente sull’isola ma, soprattutto per me, è la storia di colui [...leggi]

tags : pecorino salame romana fritto ricotta classico provola limoni ischia pizza
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