Osteria da Tonino

dal 14 September 2010 su blog.paperogiallo.net

Come mangiare, e bene, per 15 Euro nel salotto buono di Napoli.

Ore 13 di una fine estate napoletana.
Dopo le maratone gastronomiche estive viene naturale desiderare i rassicuranti cibi di casa. Se però sei per strada e non hai voglia dell’ennesimo impegnativo ristorante cosa c’è di meglio di un’osteria dove, appunto, “si mangia come a casa”?
In Via S. Teresa a Chiaia, a qualche metro dalla centralissima Via San Pasquale, nel salotto buono di Napoli, c’è un’antica osteria che nasce come enoteca grazie a Vincenzo Canfora, nel lontano 1880.
Negli [...leggi]

tags : cortese campana verdure piselli penne zucca bar vini sala fagioli
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