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La pizza di Franco Pepe ad Aquapetra Resort&Spa incontra la cucina dello chef Luciano Villani Lunedì 16 settembre ore 20.30 Metti una delle più acclamate firme della pizza italiana e un [...]
La maggior parte delle cozze che acquistiamo oggi sono di allevamento, l'altra parte viene raccolta sui banchi naturali. Ma una cosa è certa: sia che si tratti di cozze provenienti da [...]
di Annito Abate L’apparente ossimoro che si cela dietro la contraddizione delle parole “nuovo” e “classico” (dando a quest’ultima il significato di “antico”) è una delle chiavi [...]
Claudia Colella Metti una delle più acclamate firme della pizza italiana e un giovane chef di talento che recupera e interpreta i sapori del Sannio; aggiungi una location di grande [...]
BENVENUTA VENDEMMIA IN CAMPANIA Domenica 15 settembre il Movimento Turismo del Vino della Campania invita a vivere in vigna il rito festoso della raccolta. Dall’Irpinia al Vesuvio, passando [...]
Da giovedì 5 a giovedì 12 settembre 2013 si terrà a Solopaca (BN) la Festa dell’Uva. All’interno della manifestazione, da giovedì 6 a sabato 9 settembre 2013 andrà in scena il [...]
giovedi 5 settembre 2013 19.00 – Palazzo Ducale “Solopaca e la sua Storia” Un tuffo nel passato tra realtà e fantasia Presentazione dei personaggi del corteo storico 20.00 – [...]
IL POGGIO Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Vive un gran [...]
Il presidente Libero Rillo: “Un risultato importante che ci auspichiamo venga completato dalla chiusura positiva delle progettazioni relative alla parte pubblica Una buona notizia per il [...]
La Guida Vini buoni d’Italia del Touring ha assegnato le Corone 2014 sabato scorso a Villa di Toppo Florio a Buttrio (UD). E' il massimo riconoscimento per i vini ottenuti da vitigni [...]
Con Il Grande Macello, al Quartum Store, si chiude il primo ciclo di serate estive, condotte da Giustino Catalano e Laura Gambacorta. Con una selezione dal menù proposto nel loro [...]
di Franco Santini L’Italia è piena di territori poco battuti che conservano un’autenticità ormai rara. Un esempio è l’area di confine tra le province di Caserta e Benevento, un tempo [...]
Ingredienti (per 15 polpette circa):• 300 g. di tonno al naturale• 2 uova• 2 cucchiai da cucina abbondanti di parmigiano reggiano grattugiato• mollica di pane raffermo (di 4 [...]
“Ricorderemo questa edizione per la qualità dei vini in concorso, per l’alta professionalità delle giurie, ma soprattutto perché il grande consenso di pubblico” con queste parole [...]
CAUTIERO Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista: 5/5. Naso: 25/30. Palato 27/30. Non Omologazione: 32/35 Ha fatto ambo Fulvio Cautiero [...]
Si è conclusa la tre giorni di assaggio delle due commissioni di assaggio presiedute rispettivamente Walter Speller e Francesco Muci. Ecco i risultati. FALANGHINA 1 classificato giuria [...]
‘La zonazione viticola nel contesto del Piano urbanistico comunale’: è il tema dell’incontro in programma domani (18 maggio, dalle 9.30) nella cornice del salone dell’Istituto [...]
di Pasquale Carlo Piace ricordare il Primo Maggio, in questi tempi così segnati da una profonda crisi del mondo del lavoro, con un valido esempio di “imprenditoria” [...]
ANTICA MASSERIA VENDITTI Uva: falanghina, cerreto, grieco di Castelvenere Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro E’ un classico. Succede sempre che non si [...]
PROGETTO E-GOTHAM, ENERGIA PULITA DALLE MICRORETI INTELLIGENTIAll’Università del Sannio, la seconda riunione di verifica sullo stato d’avanzamento dei lavori.Gli Oleifici Mataluni di [...]
Masiello (Camera Commercio): “Ci auguriamo che il Sannio possa giocare sempre più un ruolo centrale di crescita” Rillo (Consorzio Sannio): “Oltre Verona, con lo sguardo [...]
Questo articolo è di qualche mese fa, ci ha incuriositi e abbiamo deciso di pubblicarlo. Questo studio è stato eseguito dal centro studi assaggiatori di Brescia. 27 intenditori di vino [...]
Ingredienti per 4 persone: Candelotti gr 250 per il ripieno: - Fior Ricotta gr. 200 - provola del Sannio gr. 100 - 2 tuorli d’uovo [...]
La cantina Astroni è una delle aziende più antiche della Campania. Attiva da più di 100 anni, nel 1999 ha cambiato nome e direzione di marcia sterzando decisamente verso la coltivazione dei [...]
Mercoledì della scorsa settimana a Roma è successo un evento straordinario: è stato eletto il nuovo papa, Francesco, si lo so che lo sapete e non voglio stare qui a dirvi che penso che un [...]
