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CAPUTALBUS Uva: falanghina Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Nel mondo del vino il volto e il nome di Pompeo Capobianco è dai più associato a quello di [...]
I TESTAROLI AL PESTORicetta della Tradizione, originaria di: Pontremoli - Lunigiana e Genova - LiguriaIngredienti:600 gr di farina 0½ litro di acquaSalePer il pesto clicca il [...]
Benritrovati! Com’è iniziato il nuovo anno? Qui in dolcezza :) così ho deciso di regalarne un po’ anche a voi! Avete mai sentito parlare dei croccantini di San Marco dei Cavoti? Noooo? [...]
Reale e Casadonna cambieranno la geografia gastronomica dell’Italia. Così Niko Romito, fresco tre stelle Michelin, e il mio desiderio di riprendere queste considerazioni in nuovi [...]
CA’STELLE Uva: falanghina Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: legno Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 26/30. Non omologazione 29/30 Bisogna chiedersi a cosa serva aprire [...]
di Franco D’Amico Tempi giovani tra le vigne, l’esempio di Giuseppe Lavorgna, nemmeno 30 anni, che solo dal 2007 ha spiccato il volo per raggiungere il sogno di una vita, realizzare la sua [...]
Forse per capire cosa è la Falanghina, prima ancora di berla per la prima volta, dovete guardare le foto di questo post: due giovani coppie ricche di sapienza, entusiasmo e amore che presidiano [...]
Non c’è che dire. Il Sannio continua a riservare sorprese e a consolidare realtà produttive, anche in una fase non facile come questa. E resta una delle terre del Sud più belle da [...]
AL CONSERVATORIO ‘NICOLA SALA’ I VINI PROTAGONISTI DELLE GUIDE NAZIONALI E PREMIATI NEI CONCORSI ENOLOGICI INTERNAZIONALI Attenzione di enologi ed esperti sul vitigno aglianico e [...]
Uva: barbera del Sannio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 26/30. Palato 25/30. Non omologazione 35/35 Grande stupore per la decisione di [...]
Se nel periodo delle festività natalizie vi deliziate in cucina, oggi vi proponiamo un'altra ricetta che abbiamo trovato sul web: il torrone. Dolce, principalmente natalizio, è composto da un [...]
RICONFERME ANCHE ALLA VICEPRESIDENZA PER SEBASTIANELLI E VENDITTI Gli obiettivi: “Incrementare la promozione del brand Sannio e l’azione di controllo e sorveglianza per tutelare [...]
Uva: barbera Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Anno dopo anno il lavoro di Angelo Pizzi alla cantina del Centro cooperativo agroalimentare sannita (Cecas) [...]
Sabato 16 novembre gita a Castelvenere (Bn) con visita in cantina guidata e degustazione di prodotti tipici del Sannio beneventano con Gabriele Massa sommelier Programma partenza da capri ore [...]
Claudia Colella Continua il viaggio nel gusto dell’Autunno sannita ad Aquaperta Resort&Spa. Anche per il secondo appuntamento del 15 Novembre, lochef Luciano [...]
di Tommaso Esposito L’anno scorso Giuseppe Iannotti è stato per la Guida Ristoranti d’ Italia de l’Espresso il cuoco giovane Emergente 2013. Da giugno è fra i Jeunes [...]
E’ Castelvenere (Benevento), il Comune del Sannio con 11 chilometri quadrati su 14 coltivati a vite, ad avere varato il ‘miglior piano regolatore delle Città del Vino’ per il [...]
IL GUSTO DELL’AUTUNNO SANNITA Ad Aquapetra Resort&Spa lo Chef Luciano Villani celebra i sapori del Sannio in quattro menu a tema l’8, il 15, il 22 e il 29 Novembre. Monte Pugliano, a [...]
Salumi sanniti e formaggi lucani per ricordare il fenomeno storico del brigantaggio che interessò gran parte del Meridione d’Italia nel periodo postunitario. Questi prodotti nutrienti e a [...]
di Annito Abate Quando si aggira una montagna bisogna fare un’altra strada, attraversare altri territori, aprire un altro angolo emozionale. Percorro la Valle Caudina, dalle alture dove si [...]
SANTIMARTINI Uve: aglianico, sangiovese e altri vitigni a bacca rossa Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro A voler trovare una conferma delle più volte [...]
VALLE D’AOSTABianchi18 Valle d’Aosta Chambave Muscat Attente 2008 – La Crotta di VegneronRossi18 Valle d’Aosta Donnas 2008 – Caves Cooperatives de Donnas18 Valle d’Aosta Torrette [...]
Non sono un esperto di vini campani ma dopo aver beccato alla cieca un Fiano di Avellino per il suo tocco fumé (1990, Vadiaperti) sento di possedere facoltà paranormali. Vengo da Civitanova [...]
Azienda Agricola Cautiero Uva: Falanghina Fascia di prezzo: 7,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 32/35 Fulvio [...]
LA GUARDIENSE Uva: 100% falaghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Cantone, Cinquantenario e ora Calvese. Sono i nomi dei tanti progetti enologici che in [...]
