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Il babà non è un dolce tra i più semplici da preparare in casa. A mano, è quasi impossibile: servono braccia forti ed instancabili, e tanto tempo a disposizione. La tecnica è quella [...]
Pallagrello Nero Uva: pallagrello nero Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5. Naso 26/30. Palato 24/30. Non omologazione 30/35. In genere non sono mai stato [...]
In Campania, definita dai romani Campania Felix, esiste, da millenni, la coltivazione della mela annurca. Questa pratica trova riscontri storici ben precisi : negli scavi di Ercolano, cittadina [...]
Ciro Bianco Cote di Franze (Foto Albert Sapere) Uva: greco bianco Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Fatta salva qualche eccezione, leggi i Pastini di [...]
NIFO SARRAPOCHIELLO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Lorenzo Nifo Vista 5/5. Naso 27/30. Palato 27/30. Non Omologazione 33/35 [...]
lo chef D'Amico e il suo staff di Giulia Cannada Bartoli Lo spettacolo organizzato grazie all’Istituto del commercio Estero di Roma e realizzato dal settore Se.Sirca della regione [...]
Le ricette di Napoli Enoteca La Botte | Casagiove, 9 novembre 2012 ore 18,30 Presentazione Le ricette di Napoli, Edizione dell’Ippogrifo e Degustazione dei 44 vini del cuore di Luciano [...]
NAPOLI. Chef-pizzaiolo sannita sul podio più alto della prima edizione del 'Pizza Show' di Ercolano. Nicola Ricci, anima e patron del 'Ricci Park Hotel' di San Giorgio del Sannio, si è infatti [...]
Vincenzo Mercurio e Paolo Cotroneo FATTORIA LA RIVOLTA Uva: greco Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Vista 5/5. Naso 27/30. Palato 27/30. Non Omologazione [...]
Nicola Ricci, anima e patron del 'Ricci Park Hotel' di San Giorgio del Sannio, sul podio più alto nella categoria 'senza glutine'.Chef-pizzaiolo sannita sul podio più alto della prima [...]
Marilena Aufiero in cantina Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 27/30. Non Omologazione 33/35 La 2011 è stata [...]
Cusano Mutri Bartolomeo D’Agostino ‘TACCUINO DI PASTICCERIA’ a cura di Massimiliano Capati e Grazia Maria De Maria La copertina del libro IL PERSONAGGIO – IL LIBRO Una [...]
Autunno ad Aquapetra Resort&Spa per scoprire il ricco giacimento eno-gastronomico del Sannio beneventano. Dall'Aglianico del Taburno Docg ai Torroni artigianali di San Marco dei Cavoti.Bisogna [...]
Dalla 'Douja d'our' di Asti all'Enoteca Regionale di Aqui Terme passando per Milano. Un'intensa e ricca tre giorni nel Nord Italia per il Samnium Consorzio Tutela Vini.Intensa tre giorni nel [...]
27° Sagra Enogastronomica 14-15-16 settembre 2012 L’appuntamento con le specialità massesi, “pallottl”, “carne e p’paur”, “p’parul ‘mbuttit”, “scarrafun”, [...]
“L’ vin d’ Massa s’assaggia… e nn’z lassa”: così recita un vecchio detto legato alla piccola comunità di Massa di Faicchio, lembo di terra beneventana [...]
Taglio del nastro a 'VinEstate' alla presenza del Questore La Porta e del Comandante Provinciale dei Carabinieri Carideo. Il programma della manifestazione propone nella mattinata di domani [...]
Luzzano (Bn): domenica 2 settembre 2012, nell'ambito della 'III Festa del Panuozzo', si terrà un convegno su 'Sport e territorio'.La III "Festa del panuozzo e patata al forno", nel suo [...]
Il Pastifizio Giuseppe Afeltra ha una lunga storia familiare, che si interseca – come nella più cristallina tradizione gragnanese – con la vita e i nomi dei pastai. Come in altri [...]
di Pasquale Carlo A circa trenta minuti da Benevento, il piccolo centro di Molinara apre le porte sul Fortore, zona poco conosciuta ma bacino gastronomico di estremo interesse. A Molinara si [...]
XXXVII edizione di VINESTATE Torrecuso (Bn) dal 31 agosto al 2 settembre 31 agosto 2012 ore 18.30 – Taglio del nastro e aperitico con Aglianico del Taburno Docg Rosato a ‘Il salotto [...]
Nessun vino è antico e moderno come il Piedirosso. Il bicchiere di Napoli, coltivato dai Camaldoli sino al campi Flegrei, e poi sul Vesuvio sin nel Sannio. Difficile in campagna, misterioso in [...]
Avviso ai lettori: le immagini a corredo del post sono adatte ad un pubblico adulto e nessun sommelier è stato maltrattato durante la scelta dei vini. Fatti gli opportuni disclaimer entriamo [...]
NIFO SARRAPOCHIELLO Uva: falanghina Fermentazione maturazione: acciaio fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 26/30. Non omologazione 33/35 Dopo aver raccontato [...]
Dal 31 agosto al 2 settembre torna a Torrecuso 'VinEstate', importante rassegna enologica dedicata ai vini del Taburno. A caratterizzare la manifestazione, che tocca quest'anno la sua XXXVIII [...]
