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Mousse al cioccolato con pan di Spagna e fragole Un dolce di riciclo, sia nella crema sia nel pan di Spagna, ma è un bel modo per riciclare gli ‘avanzi’, magari anche in vista di [...]
Domenico in sella ad automobiline e moto giocattolo... uno spettacolo!!! Peccato non potervelo far vedere... è da mangiare d baci!Figlio di cari amici, Loredana ed Alessandro, nipotino adorato [...]
Zuccotto con crema chantilly al limone Per il compleanno di mia nipote, oltre ai profiteroles al cioccolato, ho preparato la torta. Come anticipavo ieri, avrei dovuto farne una ricoperta di [...]
Torta Margherita La Torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita! E’ morbida, gustosa e ideale da farcire. Torta margherita della nonna [...]
Sveva è una bimba veramente bella ed ha una mamma determinata e sicura di ciò che vuole ai massimi livelli!Rossella ha cominciato ad organizzare il primo compleanno della sua Sveva con mesi di [...]
Chi non ha mai sentito parlare o non ha mai assaggiato la tortilla di patate? Preparazione tipicamente spagnola, si tratta di una frittata a base di patate e uova con l’aggiunta di poco [...]
Tempo di Olimpiadi a Sochi e di sventolio di bandiere e di medaglie. La cerimonia di apertura, oltre al cerchio che non si è acceso e alla divisa pro gay della Germania (avete presente?), mi [...]
L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z.AA caldoAggiunta di un ingrediente a una preparazione già in ebollizione.A fiammifero Taglio di [...]
Vanessa ha realizzato per il ritorno di Federica una bella valigia golosissima, con una base di pan di Spagna alla vaniglia crema pasticciera e decorazioni in pasta di zucchero. Qui il pan di [...]
Ingredienti per il pan di Spagna (per 4 persone): 280 g di farina tipo 1 20 g di fioretto di mais 200 g di zucchero di mele 50 g di olio evo 130 g di latte di riso al naturale 1 bustina di [...]
Per festeggiare il compleanno della piccola Eva, Vanessa ha realizzato un pan di Spagna al cioccolato farcito con crema chantilly e decorato con pasta di zucchero e panna. Nelle decorazioni non [...]
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E’ buonissima da mangiare così o da farcire con crema, panna, marmellata, insomma è buona con tutto! Torta al cioccolato Torta al cioccolato della nonna Ingredienti 150 gr [...]
Buongiorno!Siamo in clima San Valentino e c'è chi cerca idee golose per un dolce regalo.Questa è una proposta di Naomi Guarneri, la nostra nuova cake designer. Qui abbiamo rappresentata una [...]
“Questo non è un temporary restaurant”. Enrico Vignoli, in forze al tre stelle Michelin Osteria Francescana di Massimo Bottura, quando apre le serate del Postrivoro, ci tiene a [...]
Corso di cucina organizzato da Aics con lo chef Fernando Lorenzetti e il cake designer Giuliano Casotti aperto a tutti.Il corso di cake design 1° livello si terrà il lunedì 3 marzo al [...]
Rotolo alla crema di pistacchio Oggi ancora pioggia, per fortuna però meno degli altri giorni. Le scuole hanno riaperto, anche se mio figlio sperava fino alla fine in un altro giorno di [...]
Ecco la torta consegnata oggi pomeriggio..una base di pastasfoglia e pan di Spagna bagnato all'arancia e farcito con crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente.. ma quanto mi sono [...]
Nelle nostre micro-cronache da Barcellona quella di oggi è una giornata importante: aspettiamo infatti, trepidanti, l’arrivo del forno e della lavastoviglie quassù al quarto/quinto [...]
Continuo a proporvi le mie torte... Natale è passato da un po' e su questo blog regnava ancora sovrano il pain d'épices. Non che sia un dolce solo natalizio, però era la chiara dimostrazione [...]
Abbiamo intervistato Tom Mueller, autore di “Extraverginità”, libro-indagine che ha ispirato le famigerate vignette del New York Times sull’olio extravergine d’oliva italiano. [...]
Buongiorno!Visto che Grandma Duck non ha l'estro, da oggi questo blog ospiterà Naomi Guarneri che ha passione e bravura. Il cake design lei lo ha nel sangue e amici e parenti apprezzano ogni [...]
Frequento mercatini in cerca di occasioni, ho una lista di siti dove trovare arredamento di questo genere e la mia casa è un susseguirsi di lampade, sedie e tavoli recuperati da ex fabbriche. [...]
Quando ero un bimbina e abitavo nel vecchio appartamento, non c'era Domenica che babbo, non mi mandasse alla pasticceria Peruzzi, per comprare le paste... Mi ricordo che guardavo il [...]
L'inverno in questi giorni si sta facendo sentire con il suo freddo pungente e le giornate uggiose. Un dolce al cioccolato caldo e confortante è quello che ci vuole per scaldarsi e [...]
