INGREDIENTI: 2 pasta sfoglia rettangolare 400g patate lesse prezzemolo tritato 8 wurstel 40g burro 50g grana 40g provola grattuggiata 2 uova 1 cucchiaio farina passa le patate nello [...]
Quando ho visto queste melette rosse e profumate in bella mostra dal fruttivendolo ne ho prese quattro.Avevo già sentito parlare delle mele annurche ma non sapevo bene la loro origine [...]
Grazie infinite di per aver pensato a me carissima July accetto con vero piacere questo bellissimo premio. E come d'obbligo quando si riceve un premio devo dire qualcosa di me, [...]
Già ormai qualche settimana fa Simona mi ha assegnato un piccolo riconoscimento:Le regole sono queste:- ringraziate la persona che vi ha nominato e linkatela nel post.- condividete 7 fatti che [...]
Di che vi parlo oggi? Dei fusilli? Di un buon risottino? Della frittata con l'ingrediente segreto? Dell'ultimo nato in fatto di strudel salati? Macché! Quando si prepara una torta altamente [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale e mescolare poi fare la fonte e versarvi il composto di burro e uova.Lavorare l'impasto con le mani aggiungendo l'acqua che [...]
INGREDIENTIper la pasta500 g di farina 002 uova150 g di burrosale per farcire4 pere 200 g di gocce di cioccolato1 cucchiaio di zucchero2 cucchiai di zucchero di canna1 cucchiaio di pangrattato20 [...]
La tradizione è alla base della Cucina umbra, con piatti non sempre poveri o popolari. Poco influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, [...]
LA MELA.La mela è forse il prodotto a cui il nome del Trentino è piu’ legato. E questo non a caso. I terrazzi soleggiati della Val di Non e della Val di Sole, il fondovalle lungo il corso [...]
Quest'oggi pubblico un post tutto dedicato a Paola di Nastro di Raso.Forse qualcuno si ricorderà che avevo vinto un premio speciale nel suo contest Licenza di Copia con la mia copia della sua [...]
Strudel di MeleIngredienti per 8 persone: Per l'impasto: - 250 gr Farina 00 - 1 cucchiaino Olio - 1 pizzico di Sale - 160 gr Acqua tiepida (oppure 130 gr Latte + 30 gr [...]
Ultimi giorni utili, se vi trovate in vacanza da quelle parti (è ancora tempo di settimana bianca) per essere ospiti di Marion, la graziosa e accogliente stube che, assicurano i soliti [...]
Una piacevolissima chiacchierata inframezzata da profumi di tè nero alla liquirizia(con il quale Danilo stupisce i suoi clienti per un primo fuori dagli schemi), incursioni in cucina(ora per [...]
E' da tantissimo che non pubblico un aggiornamento e di conseguenza è da tantissimo che colleziono tutti i nuovi blog che incontro e quelli che mi vengono segnalati. Per questo motivo [...]
Per fortuna ieri sera ci son stati i grandi ospiti a risollevare le sorti del Festival. Patty Smith come un buon rum agricolo invecchiato, e AI Jarreau come un McKinlay&Co, il whisky [...]
Di DanielaSiccome sono donna di parola, avevo preannunciato un’altra ricetta di krapfen ed ecco che mi presento con una versione di Annelise Kompatscher (il nome è già una [...]
Strudel di ricottaLo so, lo dicono tutti. San Valentino é una di quelle feste che, per quanto mi riguarda, potrebbero tranquillamente sopprimere. Giornata meramente commerciale, nefasta [...]
Non so se vi ho mai parlato della mia passione per noci e affini. Ecco forse è arrivato il momento. Perchè io credo di essere stata tipo uno scoiattolo o roba simile nella mia vita precedente. [...]
Strudel crudo… in and out!!! Ingredienti: 2 mele Fuji per le sfoglie 2 mele Fuli per il ripieno cannella 1 pizzico di vaniglia in polvere raw del Madagascar mandorle tritate 3 datteri [...]
Era un sacco che volevo farlo e – complice la mia pasta madre che andava rinfrescata – ho approfittato di una giornata nevosa per confezionare questo dolce salutare, delizioso, [...]
Dovete sapere che lo Strudel di mele è sempre stato per me uno dei dolci che più caratterizzano l' inverno. Forse perchè lo rilego al ricordo delle giornate passate a Bolzano dove più volte [...]
Ingredienti :Per la pasta sfoglia :la ricetta la trovate qui ; Per la pasta sfoglia ho usato :Farina Dolci e Sfoglie ROSIGNOLI MOLINIBurro INALPIPer il ripieno :250 g di [...]
Questo dolce si fa in cinque minuti, direi che nemmeno ce se ne accorge che si sta facendo qualcosa di buono!!INGREDIENTI:Un rotolo di pasta brisée3 meleCassonade o in alternativa zucchero [...]
Quando i beni di prima necessità mancano, causa grande freddo e nevicate mai viste a memoria d’uomo, la mente umana è in grado di fare grandi cose. Intrappolato in casa con mia madre [...]
Dal 7 al 14 febbraio 2012, tra wurstel, bretzel, canederli e Lagrein... e i segreti della cucina afrodisiaca.Una settimana di sapori del Trentino Alto Adige al Lovat Vini & Vinili presso la [...]