Risultati: 3316 per tannino
Gli amici: “su dieci vini di cui scrivi, sette sono francesi; va bene, sono buoni, ma insomma. Cerca di variare un po’”. D’accordo, oggi niente vini francesi. Ci spostiamo leggermente [...]
Sangiovese grosso | >50 € Questo post era in attesa di pubblicazione da mesi, ormai. Da tanti mesi. Il fatto è che per tutto questo tempo ho sempre esitato a metterlo online. Voglio dire, [...]
Angelo PerettiOhibò, non ne avevo neppure sentito parlare. E invece me lo sono trovato sul tavolo d'un ristorante, il nuovo Amarone bio della Cantina sociale di Negrar. Annata 2004. Buono.Fatta [...]
Per Capodanno, molti di noi prepareranno il Cotechino con le Lenticchie, lo dice la tradizione. Quale vino potremmo abbinare con questo piatto tipico di fine anno? Noi vi suggeriamo una bella [...]
Il Morellino di Scansano è un vino DOCG dal 2006, in vigore con la vendemmia 2007. Il nome di questo vino deriva, presumibilmente, da una razza di cavalli chiamata Morello o Morellino, [...]
E adesso nevica pure. Come se non bastasse il tracollo dell'economia occidentale - che è la vera cosa memorabile di questa fine decennio - ci si mette pure la neve a tenere i clientes alla [...]
![DOC Rosso Conero “Traiano” – Silvano Strologo 2003 [8.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/rosso-conerotraiano-strologo-2003-150x150.jpg)
Ho conosciuto Strologo un giorno d’estate che andavo in bici. Mi fermai alla porta della sua cantina: un tizio in braghe corte mi disse che sì, erano aperti. Chiesi fino a che ora, che in [...]
Mi accorgo che recentemente, salvo la segnalazione fatta lunedì del suo nuovo Extra Brut Rosé, ho parlato di Bruno Giacosa, il grandissimo vinificatore e produttore che tutto il mondo, con la [...]
![DOC Aglianico del Vulture “Terra dei Fuochi” – Carbone 2007 [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/terre-dei-fuochi-aglianico-carnone-2007.jpg-150x150.jpg)
Ellenico, aglianico, in purezza. Esprime un rubino intenso ed indomito, bardato da bagliori carminio, anche pastoso . Ha rade colonnine, esili e sporadiche, intermittenti. Appena aperto descrive [...]
Non è stato tutto oro, enologicamente parlando, nel bellissimo, non mi stancherò mai di ripeterlo, wine tour che ho fatto, con alcuni colleghi, ma che dico, amici wine writer stranieri, la [...]
Pinot nero | 20-30 € Ecco. Gottardi è pinot nero di incredibilmente equilibrato, prima di tutto. Magari può sembrare cosa scontata, in fondo trattasi di bottiglia piuttosto nota e per certi [...]
Sempre per completezza e dovere dell’informazione vi fornisco alcuni elementi di aggiornamento sulla triste vicenda del nuovo scandalo che ha colpito il mondo del vino toscano. Vi invito a [...]
![IGT Marche Rosso “Porpora” – Il Pollenza 2005 [8.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/porpora-il-pollenza-2005.jpg-150x150.jpg)
Merlò: il pù vituperato dei vitigni, riportato a dignità da una mano felice: non esente da una tonalità granato profonda e intensa, ma in un certo modo trattenuta. Cosiccome la materia stria [...]
Angelo PerettiCon tutta questa mania di farli neri impenetrabili e alcolici e iperconcentrati, in ossequio alle mode d'importazione, avevo un po' perso la speranza di ritrovare un Dolcetto di [...]
Quando si parla di Barolo non si può riassumere né essere concisi. Non è difficile, oltretutto, perdersi in un contesto ampio, complesso, fatto di micro-zone, di interpretazioni stilistiche [...]
Angelo PerettiVilla Rizzardi, a Negrar, in Valpolicella, è un gioiello, soprattutto adesso che è stata interamente ristrutturata. E da vedere assolutamente sono i suoi giardini - i giardini di [...]
Noi difendiamo la diversità.A coloro che già stanno storcendo il naso diciamo che nessuno di noi ha intenzione di impugnare alcun vessillo ideologico; piuttosto, scusandoci della debolezza, [...]
![IGT Isola dei Nuraghi “Lanaitto” – Cantina Sociale Oliena 2008 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/nuraghi-lanaitto-oliena-2008.jpg-150x150.jpg)
E’ il troisieme vin della pregiata Cantina di Oliena, che raggruppa un nugolo di frammentatissimi produttori all’ombra della Rupe cantata dal D’Annunzio, nel nuorese. Tipica [...]
- Morellino Di Scansano, 2006 | Colle Spinello - Temulento, 2006 | Colle Spinello - Dolcetto di Dogliani Suri, 2008 | Aldo Marenco Vino biologico per il Natale 2009? Può essere, ne abbiamo [...]
- Dolcetto di Dogliani Parlapa, 2007 | Aldo Marenco - Pigato, 2007-08 | Cascina Feipu Dei Massaretti - Sineterre, 2006 | Colle Spinello Per questo Natale 2009 abbiamo deciso di fare [...]
C’era una volta… il té delle cinque! Le signore che invitavano le amiche al ricevimento pomeridiano allestivano una vera e propria tavola imbandita, intorno alla quale ci si [...]
Ho già segnalato in una precedente nota come una scoperta molto positiva fatta a Venezia, in occasione della mia partecipazione alla Biennale del Vino, organizzata dalla Strada dei Vini Doc [...]
Naso “gourmand” per chi piace i vini fruttati, bellissime note di frutta rossa quali ciliegie, lamponi e piccole bacche di bosco, molto elegante. Equilibrato anche in bocca ove si [...]
![DOC A.A. Sudtiroler Cabernet Merlot “Rot” – Baron Widman 2004 [8.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/rot-baron-widman-2004-150x150.jpg)
Tanto per dire, quando anche il cabernò si fa amare. Già aveva ben figurato in gioventù questo blend “rosso” delle parti di Cortaccia. Ora dimenticato in cantina, matura estraendo [...]
Barbera | 15-20 € Tasting panel quindi. Si, quella cosa lì. Ho pubblicato anche una sorta di definizione, proprio questa mattina, per chiarire meglio. Nello specifico, in questo caso, [...]
