terrina_foie_gras_04 terrina_foie_gras_02 terrina_foie_gras_01 terrina_foie_gras_03Terrina di foie gras con fichi e sauternes, una prelibatezza per il palato e per gli amantiThe post Terrina di [...]
Latte di riso, farina di riso e riso : questo cereale è il vero protagonista di questi leggeri biscottoni, accompagnati da una crema pasticciera alle clementine. Oltre che priva di latticini [...]
Ingredienti: per 6 persone 300 g di riso Patna 300 g di carote 2 melanzane 300 g di verza 600 g di pesce bianco 3 cipolle 150 g di passata di pomodoro 4 cucchiai di olio di [...]
Ingredienti: per 4 persone 280 g di pasta corta 110 g di vezzena malga 25 g di farina 20 g di burro 4 dl di latte sale Il Vézzena è uno dei formaggi più [...]
Dopo avere visto giusto ieri come si preparano le frittelle di mele, dolce sfizioso ma non proprio leggero, vi propongo oggi un’alternativa decisamente meno calorica e più digeribile, [...]
CANNELLONI DI VERDURE Cannelloni di verdure INGREDIENTI: 200 g di semola fine, 200 g di farina, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale, 150 g di ricotta, 2 melanzane, 3 zucchine, 40 [...]
Crocchette di pollo alla torinese Crocchette di pollo alla torinese ingredienti 400 g di carne di pollo lessata 200 g di ricotta (seirass) 1 mazzetto di prezzemolo 1 ciuffo di salvia 1 [...]
Muffins alla Nutella muffin alla nutella Ingredienti 370 g Farina 00, 100 g Zucchero, 2 Uova, 250 ml Latte fresco, 1 bustina Lievito vanigliato per dolci, 250 g Nutella, 1 [...]
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia150 g di tonno al naturale200 g di verdure miste: fagiolini, carote, patate (a piacere)50 g di formaggio grattugiato (pecorino o parmigiano)2 uova200 ml di [...]
Farfalle con broccoletti e vongole Farfalle con broccoletti e vongole Ingredienti: 300g di vongole 300g di farfalle 300g di broccoli 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 punta di [...]
Penso che iniziare la giornata con il piede giusto sia di fondamentale importanza.Nei tempi passati non la pensavo così, ma oggi sono più che convinta che una giornata che inizia male potrà [...]
Ingredienti: per 6 persone 800 g di fagioli borlotti lessati 1 cipolla 1 cucchiaio di basilico tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 3 cucchiai di farina tipo 00 1 uovo 2 [...]
Un piatto, il vostro ristorante preferito e perfino il modo in cui mangiate sono espressione della vostra personalità .Fin dall’inizio vi ho raccontato che il blog rivela me stessa, quindi [...]
Un piatto semplicissimo, con pochi ingredienti bolliti e assemblati in una insalatiera, conditi con un emulsione di olio, arancia, prezzemolo, sale e pepe. Procedimento : Preriscaldare i forno a [...]
TORTA DI RICOTTA E SPINACI Torta di ricotta e spinaci INGREDIENTI 1 kg di spinaci 300 gr di ricotta 100 gr di pecorino o parmigiano 2 Uova Sale q.b. 400 gr di pasta sfoglia Pepe: q.b. [...]
Il 4 febbraio si celebra a Forlì la festa del Patrono: la Beata Vergine del Fuoco (o Madonna del Fuoco). Le origini di questo culto sono antiche. La storia narra che nella notte fra il 4 e il 5 [...]
Ingredienti:150 g di farina2 uova120 ml di latte olio extravergine di oliva salepepe nero1 bustina di lievito in polvere100 gr di olivePreparazione:Accendere il forno.Rompere le uova in una [...]
Questi golosi gnocchi di zucca aromatizzati al curry e conditi con un semplice intingolo di gamberi sono ideali per una cena di San Valentino orientata su un menù marinaro. Potete farli seguire [...]
Una torta di sicuro effetto e velocissima: bastano 4 passaggi e sarà pronta! Il segreto? La ricotta. Il gusto sta nella bontà degli ingredienti semplici. Se si usa una [...]
...E dopo la versione classica di questi biscottini che adoro non poteva mancare quella al cacao... Ciotola Cartaffini - Tessuto Con le mani creazioni di Nadia FilipponiVino consigliato: [...]
Menù Pranzo Antipasti. Ostriche ravigote. Triglie alla livornese. Châteaubriand bearnese. Soufflé di patate*. Terrina di anatra alla moda di Rouen. Insalata di cicoria. Soufflé Elisabeth.* [...]
Questa crostata ha un gusto deciso, caratterizzata dalla forte presenza di cioccolato e dalla farina di castagne. Un dolce goloso ma privo di latticini, lo trovate anche nella sezione la cucina [...]
Crocchette di pesce e patateCrocchette di pesce e patate500 g. merluzzo 200 g .gamberetti sgusciati o 150 g. tonno sott' olio 400 g. patate 2 uova intere 3 cucchiai parmigiano1 ciuffo [...]
BÖXÏE (le BUGIE)Per quattro/sei personeRicetta VegetarianaIngredienti:500 g di farina tipo"0"3 uova intere La scorza grattugiata di un limone non trattato50 g di burro a temperatura [...]
↓ Maria Luigia d’Asburgo Loren L’opera rappresenta il frutto della sua esperienza e nello stesso tempo è una specie di catalogo delle ricette regionali italiane ai primi decenni [...]