Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di conchiglie, sale, 500 g di pomodori maturi, quattro cucchiai di olio, 50 g di burro,una cipolla, una scatola di fagioli cannellini, [...]
Ricette - Primi, pasta: CHITARRELLI ALLA MARCHIGIANA Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di maccheroni alla chitarra, sale, 25 g di burro, 75 g di pancetta [...]
Ricette - Primi, pasta: CAVATELLI CON LA RUCOLA Ingredienti: dosi per 4 persone 100 g di farina di semola di grano duro, 200 g di farina bianca, 500 g di pomodori [...]
Ricette - Primi, pasta: BUCATINI AI PEPERONI Ingredienti: dosi per 4 persone 700 g di peperoni, 4 cucchiai di olio, sale 500 g di bucatini, 50 g di parmigiano grattugiato [...]
Ricette - Primi, pasta: BUCATINI AFFUMICATI Ingredienti: dosi per 4 persone Una cipolla, uno spicchio d’aglio, 100 g di pancetta affumicata, 50 g di burro, un pezzo [...]
Ricette - Primi, pasta: BIGOLI IN SALSA DI ACCIUGHE Ingredienti: dosi per 4 persone 200 g di cipolle, mezzo bicchiere di olio d’oliva, sale 500 g di bigoli scuri [...]
Ricette - Pizza, Torte salate – calzoni – sformati: CALZONI IMBOTTITI Ingredienti: Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina, 40 g di lievito, sale. Per il ripieno: [...]
Ricette - Pizza, Torte salate – calzoni – sformati: PIZZA DI SCAROLE Ingredienti: Per la pasta: 1 kg di farina, 4 patate, ½ dado di lievito di birra, sale. Per il [...]
Ricette - Pizza: PIZZA ALLA PARMIGIANA Ingredienti: Ingredienti: Per l’impasto: 300 g di farina bianca, 1 cucchiaino colmo di sale, 1 cucchiaino raso di [...]
Ricette - Pizza: PIZZA AL PROSCIUTTO CRUDO Ingredienti: Ingredienti: Pasta lievitata, una mozzarella, prosciutto crudo, parmigiano o pecorino, pomodoro [...]
Ricette - Pizza: PIZZA ALLO SPECK Ingredienti: Ingredienti: 5 cucchiai di olio d’oliva, 400 g polpa di pomodoro, 300 g di asparagi freschi sbollentati, sale, [...]
Ricette - Pizza: PIZZA ALLE CIPOLLE Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. di pasta di pizza sale grosso 4 cipolle 3 cucchiai d’olio d’oliva 10 foglie di [...]
Ricette - Pizza: PIZZA AI FORMAGGI Ingredienti: 400 gr. di pasta da pizza 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai d’olio d’oliva sale pepe 80 gr. di pancetta [...]
Ricette - Pizza:PIZZA CON LA PANCETTA Ingredienti: 400 gr. di pasta per pizza 4 cucchiai d’olio d’oliva sale 300 gr. di funghi 1 cucchiaio di origano 1 spicchio [...]
Ricette primi - Pasta:TRENETTE ALLA CARRETTIERA Ingredienti: dose per 4 persone trenette g 400 – aglio – acciughe (salate o sott’olio) – peperoncino piccante – pane [...]
Ricette primi - Pasta:TRENETTE CON LE SARDE Ingredienti: dose per 4 persone trenette g 350 – 16 sarde – finocchietto fresco – una cipolla – pomodori pelati – uvetta [...]
Ancora una ricetta facile facile per un primo di stagione con i fiocchi. È davvero interessante l’accostamento piselli (freschi, mi raccomando, altrimenti che gusto c’è?) e tagliatelle, [...]
A Finale Emilia ci devo essere stato una volta ma non ricordo neppure quando.Sta lì in mezzo, tra Bologna, Modena e Reggio Emilia.A Finale c'è l'Osteria La Fefa, è sotto i portici di via [...]
Questa volta le parole le vorremmo lasciare un po’ da parte se non per dire un grande grazie a tutti quanti per essere venuti con i loro cestini, per aver accettato di lasciare le scarpe [...]
Finale Emilia – nomen omen – è al confine di tutto. Quattro province gastronomicamente “pesanti” come Modena, Bologna, Mantova e Verona e una – Ferrara – [...]
Apple pie Switzerland INGREDIENTI 300 g di farina 120 g di burro 500 g di mele renette scorza grattugiata di Ilimone 100 g di zucchero 2 pizzichi di cannella latte, sale ESECUZIONE Con la [...]
Le prime stime previsionali della Cia calcolano una spesa alimentare media per famiglia di 150 euro, nelle prossime festività pasquali. Sulle tavole degli italiani "spariranno" in poche ore [...]
AAbbracciAlici in Similtortiera e Alici Dorate e FritteArancineBBicchierini Panna e CioccolatoBiscotti alla PannaBolognese NapoletanaBrioches RusticaCCalzone Peperoni e [...]
Questo piatto è nato per caso: l'idea originale era quella di fare una torta salata farcita con cime di rapa. Quando ho aperto la dispensa per prendere la farina ho addocchiato una [...]
Difficile arrivarci se non si è del posto, non ce la consigliano gli amici, non si leggono le guide, i forum e i blog, o non ci si capita perché si è sbagliato strada.Io non sono del [...]