INGREDIENTIpasta sfoglia (cliccare qui per la ricetta fatta in casa)500 g di piselli sgranati1 cipolla150 g di pancetta affumicata200 g di ricotta200 g di panna da cucina2 uova2 cucchiai di [...]
GAMBERI AL SESAMO E PANCETTAIn questa ricetta non vi sono dosi precise...tutto dipende da quanti gamberi fate...Allora per prima cosa,sgusciate i gamberi....Tostare il sesamo in padellaPassare i [...]
Ditemi che vedendo la foto di questo tortino di carote con pancetta non avete avuto la voglia di trovarlo a casa stasera, magari tornando stanchissime dal lavoro. Io già lo immagino nel mio…
Una ricetta facilissima e veloce. Usate questi ingredienti: 4 grosse patate lessate, un bicchiere di latte, 50 gr di pancetta dolce a cubetti, un quarto di cavolo o crauto a listarelle, un [...]
Sabato 21 maggio appuntamento con la Vetrina del Gusto e la carne di Sergio Crosato. Il food store di Conegliano ha avviato una propria produzione bovina per garantire massima qualità, cura [...]
Cannellini e pasta spezzataIngredienti:150 g di fagioli cannellini secchi (tenuti a bagno per 12 ore)200 g di pasta di vari formati spezzata100 g di pancetta a dadini450 g di polpa di pomodoro [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 8 fettine di lonza di maiale di circa 60gr. ciascuna 8 fettine di pancetta tesa di circa [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 50 minuti circa + una notte di riposo INGREDIENTI 1 pezzo di arista da 600gr. 200gr. di pancetta 3 spicchi di [...]
Come a volte capita, la vita prende il sopravvento sul blog. Gli eventi si susseguono ad un ritmo così vorticoso che diventa difficile documentarli tutti. La settimana scorsa abbiamo passato [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta brisée: 300 g di farina, 180 g di burro, 5 cucchiai di acqua fredda, 1 pizzico di sale. Per il ripieno: 200 g di pancetta affumicata a fettine sottili, 3 [...]
Gli INVOLTINI AL SUGO sono una tipica ricetta della mia zona, presente sulla tavola della maggior parte dei pugliesi, la Domenica a pranzo, e se rimangono anche a cena. Con il sugo vengono [...]
INGREDIENTI1 kg di coppa di maiale (pronta per arrosto)120 g di pancetta tesa a fettine120 ml di vino bianco1 cipollaburrotimosalviarosmarinoolio d'olivasalepepePreparazionePreparare un trito [...]
INGREDIENTI4 bistecche di manzo80 g di carne di vitello tritata80 g di carne di maiale tritata200 g di pomodori pelati4 fette di pancetta coppata30 g di funghi secchi1 uovo1 ciuffetto di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 16 noci di capesante 16 fettine di pancetta affumicata olio di oliva sale pepe [...]
Ingrediente Principale: Quaglie - Pancetta - Uva Ricetta per persone n. [...]
Oggi giornata faticosa, la frase 'pulizie di primavera' vi dice qualcosa?? E non le abbiamo fatte a casa ma nel giardino e nel cortiletto posteriore. Abbiamo riempito ben 5 sacchi neri con [...]
Sono degli involtini molto semplici che faccio spesso. Ho preso spunto, l’anno scorso, dal Forum di Giallo Zafferano e dalla rivista Sale & Pepe. Rielaborata a mio gusto è una [...]
… o anche “pancetta frega-carnivori”!! L’idea mi è venuta mentre preparavo alcune ricette per il mio librozzo di autoproduzione, mentre cercavo uu’idea per [...]
Il Radicchio Rosso di Verona è un prodotto tipico della nostra zona, la tavola contadina ne faceva utilizzo tutto l'anno. Nella bella stagione si consumavano i radicchi da taglio, crudi in [...]
Tagliare il petto di pollo in bastoncini.Prendere un bastoncino di pollo,cospargerlo con un pizzico di sale,uno di rosmarino tritato ed avvolgerlo in una fetta di bacon, fermandolo con uno [...]
Tagliare il petto di pollo in bastoncini.Prendere un bastoncino di pollo,cospargerlo con un pizzico di sale,uno di rosmarino tritato ed avvolgerlo in una fetta di bacon, fermandolo con uno [...]
No dico, ma della Caesar Salad vogliamo parlarne? Eccovi la 4° foto delle immagini scattate per questo set contemporaneo, semplici giornali a cui abbinare l'insalata perfetta. Cosa si [...]
Arrigo Cipriani, icona della ristorazione italiana, e Domenica Vagnarelli, chef del Mediterraneo di Alba Adriatica (Teramo), aprono il viaggio enogastronomico della seconda edizione di 'Venezia [...]
INGREDIENTI per 4 persone320 g di pasta tipo maccheroni50 g di pancetta4 carciofi100 g di piselli in scatola1 carote100 ml di pannapepesalePreparazioneFate cuocere la pasta in abbondante acqua [...]
In questi giorni a Milano si stanno svolgendo una serie di attività ed eventi legati al mondo del cibo.Domenica è iniziata la manifestazione Tuttofood.Identità Golose ha partecipato [...]