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![Vite, Coriano RN [8.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_0201-733x550.jpg)
Conviene leggerla *dopo* la storia di Vite: perchè altrimenti si rischia di inforcare un paio di lenti deformanti che in qualche modo potrebbero portare a credere che la benvolenza che ti si [...]
Nel trasloco si era portato solo le sedie. E me lo aveva detto. A Rivisondoli ora, la bacheca per il menù contiene giusto due righe, quelle di un indirizzo e, sul muro d’ingresso, solo i [...]
Settimana scorsa profetizzavo con fare impunito il successo dei neo-bistrot in Italia, tanto che prima o poi avrebbero estinto i ristoranti di lusso. Gli argomenti? Ottima qualità a prezzi [...]
Ristorante Il Canneto presso l'Hotel Sheraton di Milano Malpensa. Lo chef Enrico Fiorentini con tutta la sua brigata ospita il 4° appuntamento di "Per tutti i Gusti" giro d'Italia [...]
A Venezia, un ristorante si mette a disposizione di… cuochi in erba. Sei fuochi, due forni, aiuto cuoco, camerieri, ristorante e tutto, proprio tutto ti sarà messo a disposizione per darti [...]
Anche sapere che Vite è il ristorante di San Patrignano, saresti contento di fermarti qui per una cena o un desinare: certo se t’appassioni di riproduzione della starna del Madagascar [...]
Venti anni fa erano handicappati. Poi sono diventati disabili. Oggi un pelosissimo politicamente corretto li vuole diversamente abili. Una versione più giovane e stupida di me pensava che [...]
Tre piatti, quattro vini, una 'faccia da chef' a Vinitaly 2012. I prodotti e i sapori ferraresi sono stati i protagonisti a Vinitaly, nell'insolito matrimonio che ha unito il vino delle sabbie [...]
La domenica del Vinitaly, si sa, è bolgia infernale. E anche nelle varie fiere “off” è generalmente un giorno caldissimo, con pubblico magari più attento e appassionato di quello della [...]
Cavolo quanto amo i sondaggi. Ne ho fatto uno casalingo ieri sera grazie alla collaborazione di un gruppo di amici e l’argomento era: il ristorante perfetto. Ora mi spiego. Prima di tutto: [...]
La scuola di cucina professionale Maisazi di Lonigo (VI), da anni impegnata ad organizzare corsi di cucina e corsi chef, ha deciso di realizzare e mettere a calendario la più prestigiosa delle [...]
Scrivere una piccola guida sui bistrot di Parigi è un sogno che diventa realtà, ve lo dico. Io che in francese so dire solo roulette, parquet, rendez-vous, moquette (e ora anche [...]
Sto cercando di capire dov’è la bufala. Libero nella sezione viaggi annuncia che il ristorante più alto e più caro del mondo è il Ritz Carlton di Hong Kong. Al centoqualchecosa piano [...]
Lo scorso week end si e' tenuto nelle vicinanze di Volterra (Borgo Pignano) un corso di Pasticceria Naturale tenuto da Simone Salvini e Organic Academy. Porto ancora con me i sapori di quanto [...]
Da bambini ci hanno detto che non si fa, soprattutto in pubblico, al ristorante, a casa di amici. Poi siamo cresciuti e dopo la prima passata di pane a ripulire il piatto, non ci siamo più [...]
La secolare tradizione gastronomica italiana, i suoi tempi, la ricerca delle materie prime più selezionate, approdano nel leggendario porto di English Harbour ad Antigua. Qui Massimo Calcagno, [...]
Lunedì 5 marzo 2012, sono in viaggio verso Milano. Fuori dal finestrino le immagini passano velocemente, il cielo è grigio ed ancora non si vedono i colori della primavera. Profumo di [...]
Camminando per le vie dell’Aquila il tempo si ferma, nei vicoli il silenzio e l’abbandono. Una città devastata nel suo cuore, il centro storico che osserva dall’alto la vita che scorre e [...]
Mare, gusto e spettacolo ecco il successo del Circolo dei Buongustai al Big Blu. Chiuso con successo il Big Blu 2012. Trionfa la Cucina d'Amare di Fabio Campoli.Si chiude con una spaghettata [...]
Siena. Nome che si racconta da solo, arrotolato su se stesso come una pergamena. E’ un nome che non si pronuncia, ma si esala, con la “s” a colpire la “e” [...]
Nella vita è meglio non dare per scontato nulla. Io, per esempio, quando ho proposto all’altissimo chef Andrea Berton del Trussardi alla Scala (Milano) di girare un video sulla [...]
Quando si dice l’empatia… Capita di arrivare in un grande albergo, di una grande città a caso….Milano, a metà gennaio, in un giorno in cui fa un freddo da morire. Capita di arrivare [...]
Intervistato alla fine di Identità Golose 2011, l’ideatore del celebre congresso di cucina, il giornalista Paolo Marchi, aveva risposto all’appunto mosso dalla nostra editor [...]
Buongiorno! Latito, non me ne vogliate, dopo Identità Golose tornerò ad essere più attiva. Mi accorgo ora che sono almeno dieci giorni che non ho il tempo di passeggiare fra i vostri blog! [...]
Succede che ci si trova in una sera d’inverno a Firenze, in cui ti dicono che ci sono un po’ di vini buoni da bere ad una degustazione all’ora dell’aperitivo. Dove si [...]
