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Facile e veloce ma soprattutto gustosa, questa pasta al forno non è la solita, a partire dal formato… Scoprite la ricetta! In poco meno di un’ora potete sfornare e portare in tavola [...]
Le celestine in brodo (o zuppa di celestine ma anche consommé di celestine) sono un piatto tradizionale dell’Austria e del Trentino Alto Adige, con radici profonde nella cucina alpina. Questa [...]
Antonino Cannavacciuolo accontenta i fan e risponde alle loro richieste: il lato inedito dello chef che non tutti conoscono. Antonino Cannavacciuolo è uno degli chef più seguiti del momento. [...]
Oggi a Light and Tasty ci concentriamo sul vegetariano/vegano, a tutti noi piacerebbe cercare di aumentare gli alimenti vegetali evitando se possibile carni e pesce, meglio ancora sarebbe [...]
Le frittelle con surimi sono facilissime da fare e le potete servire a pranzo o a cena come antipasto in un menu a base di pesce. Ecco un piatto facile ed economico che potete portare in tavola [...]
Contiene link di affiliazione. Cosa potrebbe esserci di meglio di svegliarsi e iniziare la giornata con una bella tazzina fumante di buon caffè? Di tipologie di caffè ne esistono diverse, in [...]
Non tutti sanno che c’è una tecnica davvero speciale per ottenere un secondo di pollo gustoso. Provatelo subito. Una vera delizia. Se… L'articolo Non cucinare il petto di pollo [...]
Quando si parla di grigliata, la mente viaggia immediatamente alla bella stagione, a un parco o a un giardino, circondati da amici mentre il profumo invitante di bistecche, salsicce, [...]
Bologna è conosciuta anche come la “grassa”, per la sua gastronomia ricchissima e basata soprattutto su maiale, salumi e pasta fresca ripiena, che spazia dal ragù alla mortadella, [...]
Sono delle sovra cosce di pollo condite con una salsa composta di miele millefiori, salsa di soia, lime, timo fresco e pepe rosa. Ingredienti:400 g di sovra cosce di polloPer la salsa al [...]
Tutto secondo i piani – una prima incursione meneghina, dovutamente incastonata nel cuore di Brera; e ora il secondo capitolo affacciato su Piazza Oberdan. I nostri lettori più attenti [...]
Potremmo definire, pur prendendoci una certa libertà nel farlo, le casse automatiche come la più immediata conseguenza della marea dell’automatizzazione nel contesto della grande [...]
Un grande classico della cucina italiana; fa parte delle ricette ereditate dalle nostre nonne ma è sempre gustosissima e attuale. Un comfort food si direbbe oggi, ma in realtà è uno di quei [...]
Gli appassionati di vino si nascondono ovunque e, tra questi, ci sono anche gli sportivi professionisti. Mi sono spesso chiesto come sia possibile coniugare la passione profonda del bere con uno [...]
La situazione è notoria, e non richiede certo grande sforzo di immaginazione. Siamo nel post pandemia, si riaprono i locali pubblici e i ristoratori si ritrovano un’amara sorpresa ad [...]
Tra le più sorprendenti e costanti abilità dell’essere umano c’è senza ombra di dubbio quella di fare di necessità virtù o, se preferite i termini più squisitamente diretti, di [...]
Tortelloni allo zafferano con ricotta e pecorino Un'altra domenica con le mani nella farina. Dopo aver trascorso un'intera settimana ad elaborare e fotografare ricette per lavoro, ma tant'è mi [...]
Questa torta bignè con Namelaka e frutti di bosco conquisterà tutti i vostri ospiti perché è un dolce bellissimo oltre che goloso. La ricetta della torta bignè con Namelaka e frutti di [...]
L'articolo Collazzi 2020 Collazzi proviene da Lavinium. Come vi avevo raccontato nella scheda dedicata al Fiano Otto Muri 2022, in casa Marchi sin dagli inizi si è scelto di lavorare con uve [...]
Il profumo della birra qualunque essa sia, è riconoscibile anche a distanza. Eppure c’è un fenomeno che potrebbe cambiarle totalmente il profumo,… L'articolo Il fenomeno della [...]
Cosa è meglio mangiare a colazione, delle fette biscottate oppure delle gallette? Se vi siete fatti questa domanda, ecco cosa sapere. La colazione è uno dei pasti più importanti, se non il [...]
Non bisogna buttare la buccia della bacca di vaniglia: c’è un’idea utile e anti spreco da mettere in pratica: il vantaggio è fantastico! Per aromatizzare molti dolci e qualche [...]
Scopri il segreto per preparare deliziosi muffin senza usare i pirottini: con questa ricetta farai faville anche per la genialità. Se sei un appassionato di dolci e ami preparare i muffin o [...]
Se volete cucinare anche voi proprio come Benedetta Rossi potete usare le “sue” spezie e seguire le ricette per piatti sfiziosi. Sapete quali sono le spezie che non mancano mai nella [...]
Difficile parlare di “fulmine e ciel sereno”, che a onore del vero i sintomi erano ben noti e soprattutto in vista da tempo; così come potrebbe essere improprio lasciarsi prendere [...]
