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Prima conoscevo un solo fiadone, quello abruzzese. Poi, dopo un viaggio in Corsica (di quasi 10 anni fa), ho scoperto questo dolce, il fiadone, che i corsi servono a colazione. Buonissimo, [...]
Le frittelle di zucchine sono buonissime e sfiziose, le potete servire per cena ma vanno bene anche per pranzo, come contorno o antipasto. Le frittelle di zucchine sono un ottimo trucco per far [...]
Tra le bevande che ritroviamo nella ristorazione ce ne sono alcune che possiamo quasi definire "mangia&bevi" perchè non hanno un % esclusivamente di liquido e favoriscono un apporto calorico [...]
Ingredienti per 4 persone:3 finocchi1 porro1 costa di sedano3 filetti di acciuga1/2 l di brodo 10 g di maizena1 peperoncino10 g di semi di finocchio40 ml di olio e.v.o.salevalori [...]
Come inizio settimana oggi vi propongo un risotto light da preparare in pochi minuti grazie alla pentola a pressione.La ricetta mi è stata suggerita da un amico che cucina regolarmente con la [...]
Il primo dolce del 2015 è una piccola sfida per me che veganamaiperchénonpossorinunciarealgelato. Può un dolce vegano essere goloso ed equilibrato quel tanto che basta per non far [...]
Solitamente, quando si parla di mousse, uno degli ingredienti principali è proprio la panna. Essa contribuisce a donare ai dessert in questione una consistenza spumosa, che è proprio il [...]
Se avete anche voi un irrisolto senso di colpa ogni volta che accumulate calorie, ma come noi condividete la conflittuale passione per la bevanda alcolica, Sciacchetrail potrebbe fare al caso [...]
Questa è una ricetta che ho scoperto durante una cena di capodanno qualche tempo fa. Non ho mai amato la barbabietola, ma devo dire che unita al risotto è veramente piacevole. Inoltre questo [...]
Per fine settimana vorrei proporvi una ricetta light vegetariana. Ho preparato delle polpette con le lenticchie e poi le ho cotte in forno .Ho visto questa ricetta sul sito di Agrodolce, ho [...]
Ed è di nuovo venerdì, fortunatamente, e noi siamo arrivati all'ultimo appuntamento con i golosi sformati di patate ma non vi preoccupate, la prossima settimana sarà ancora all'insegna del [...]
Il cavolfiore e i suoi fratelli ne avranno le tasche piene.E che cavolo.E che cavolo fai.Ma come cavolo guidi.Che cavolo ti sei messo in testa.Mia madre non capisce un cavolo.Dove cavolo [...]
Anche quest'anno eccoci ai food trends per il 2015, molti dei trends individuati lo scorso anno sono in corso anche nel 2015 a fare il driver della situazione dei consumi alimentari in [...]
E’ la ricetta più semplice del mondo, eppure sulle uova sode si dibatte molto. Quanto tempo devono cuocere? Il guscio si deve rompere? E’ normale se il bianco diventa leggermente [...]
Expo 2015 ospiterà, nel Padiglione della Svizzera, una mostra interattiva che indaga un aspetto comune, eppure poco conosciuto, del cibo: perché mangiando proviamo piacere? I piaceri del [...]
Tra chi li dà incondizionatamente e chi li vieta del tutto c’è una via di mezzo Sull’argomento bambini e salumi, su internet e non solo, si trova tutto e il contrario di tutto. Per lo [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti Alfredo versione sana Healthy Fettuccine Alfredo Forse le fettuccine Alfredo sono l’esempio di quei piatti italo americani che [...]
Le castagnole di Carnevale ripiene di ricotta sono uno dei dolci immancabili della festa. Ogni anno a me piace preparare i dolcetti di Carnevale in casa, pasticciando un pochino in cucina e [...]
Adoro le patate in tutte le maniere, trovo che siano economiche ,si prestano a moltissime ricette e saziano anche più di altre pietanze molto più caloriche.Una delle mie ricette preferite è [...]
A dispetto delle logiche post natalizie che prevedrebbero giorni, se non di vera e propria morigeratezza, quantomeno di minimo rigore alimentare, io da una decina di giorni farei incetta di [...]
Le omelette di formaggio al forno rappresentano una doppia variante rispetto le classiche, quelle tradizionali da cuocere in padella. Ciò sia per l’aggiunta del formaggio [...]
Secondo venerdì per la deriva astrologica della rubrica Friday I’m in love. Qui ci dedichiamo all’arte divinatoria che vi svelerà il vostro alimento guida per il 2015. Qui le previsioni [...]
Tra i tanti piatti salva cena esistenti ci sono anche le omelette. Piccole frittatine piuttosto soffici da farcire a piacere. Tra i loro punti di forza sia la velocità di esecuzione, che le [...]
Oggi prepariamo un dolce meravigliosamente soffice. Ho visto questo plumcake nel blog di Simona e ho voluto provare a farlo anche io usando il Bimby. Questo plumcake assomiglia [...]
Questo post mi fa venire fame solo a scriverlo…. …ebbene si, la nefasta sentenza è arrivata proprio ieri sera: ormai quel momento veniva rimandato da molto, troppo [...]
