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Questa ricetta o suggerimento, che dir si voglia, è legata ad un ricordo d'infanzia.Non è una ricetta del cuore e nemmeno una di quelle che mangiavo frequentemente.Se per questo non è nemmeno [...]
Domenica 1° marzo secondo appuntamento di “8rto X 4uattro”, il format ideato dai giornalisti enogastronomici Laura Gambacorta e Giampiero Prozzo per l’agriturismo Casa Lerario di [...]
Neanche sotto tortura mangio la soda caustica…e non potrei mai farla mangiare a nessuno ovviamente…quindi questa è la mia rivisitazione di questi celebri e buonissimi panini salati [...]
Expo 2015 - Con il concept “I campi di domani” Israele parteciperà a Expo 2015. Lo slogan del Padiglione Israele riassume una storia del tutto particolare: Israele è un giovane paese, ma [...]
Questa cosetta fa passare tutti i guai…fa tornare il sorriso e il buon umore…fa bene alla salute del corpo, del cuore e del cervello…e va assunta in grandi quantità!… [...]
Anteprima dal mio libro “Piatti senza frontiere”, edizioni De Agostini. In libreria da domani e già su ebook e Kindle. Che aspettate? Non siete curiosi? La lavanda cattura i [...]
Una splendida casa colonica splendidamente ristrutturata con grande cura dei particolari, arredi (anche d’epoca) in arte povera, vista sulla valle e sui monti del parco del [...]
Reduce da una brutta influenza e con tanta troppa voglia di dolci…ieri girovagavo su internet…e ho adocchiato questa meravigliosa ciambella di Kiara Muzi del blog “La pancia del [...]
Zuegg è il marchio storico dell’industria alimentare italiana nel segmento dei succhie delle confetture, l’Azienda si conferma sempre di più specialista della frutta a [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di erbe di campo miste2 uova1 cucchiaio di pecorino semistagionato grattugiato1/2 cucchiaio d'olio e.v.o.pepesaleMondate le verdure di campo eliminando le foglie [...]
Lo chef dell'Antica Fortuna di Grado Gunter Piccolruaz a rappresentare la cucina della laguna in alta quota alla Chef’s Cup Sudtirol:è stao invitato da Norbert Niederkofler ideatore nel 2004 [...]
di Luca Fontana Gennaio 2015 A tavola con I Signori Il progetto di Alessandra Démoz è di quelli coraggiosi. Appassionata di vini e d’alta cucina, si è data come obiettivo di creare uno dei [...]
Le immagini raccontano una storia. E’ vero che ciò che conta è la bontà, ma come si fa a trasmettere bontà se non curando il set, la scelta dei props, i tessuti e l’accostamento tra [...]
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑΑπο τα πολύ αγαπημένα μας πιάτα είναι το ρύζι πιλάφι ή το ριζότο με μανιτάρια. Ισως [...]
Non ho mai avuto un grande feeling con questo celebre dolce…non amo particolarmente le banane…ma ne avevo diverse da consumare…quindi ho provato a riadattare secondo i miei [...]
Professione: pastore. Marco è là dov'è il suo gregge. Da sempre le zone di golena, le aree marginali delle Grave, i territori demaniali oltre l'argine, strade campestri, capezzagne e campi [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Anisja per fare una ricetta antica della cucina povera campana La minestra trovata. Il nome di questa minestra deriva proprio dalle erbe [...]
Il bagel (in polacco bajgiel) è una pasta lievitata, a forma di grosso anello, bollita in acqua e poi cotta al forno.È un pane che si utilizza in tutti i paesi dove esiste una comunità [...]
Aspettavamo la domenica per mangiare tutti assieme…c’erano i nonni all’epoca…e la nonna spesso cucinava le polpette al sugo…le amava servire nelle ciotole con un [...]
Questi sono i dolcetti più sani e leggeri che abbia mai fatto!! hahaha…bè non sono più una taglia 42…ahimè…ma non riuscirei a seguire una dieta…ad eliminare i dolci poi..potrei [...]
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Carnevale con le frìtole bergamaschele frittelle di carnevale hanno da secoli assunto forme, nomi e preparazioni regionali in tutt'Italia: castagnole, zeppole, sfinci... ecc ecc..nate [...]
Buongiorno!Oggi vi porto a conoscenza di una scuola, è l'Istituto di Kinergia e l'ho scoperta per caso incontrando Alberto Rinaldi a Canzo (CO). Più che della scuola, vorrei parlarvi [...]
Nel 1953 nasceva a Trieste il quindicinale di informazioni e consulenza tecnica Rinascita Agricola che colmava un vuoto creatosi dopo la Grande Guerra. Il primo periodico di informazioni agli [...]
Nel 1953 nasceva a Trieste il quindicinale di informazioni e consulenza tecnica Rinascita Agricola che colmava un vuoto creatosi dopo la Grande Guerra. Il primo periodico di informazioni agli [...]
E quando si tratta di torte al cioccolato…la torta di Giulia Scarpaleggia autrice del blog Juls’ Kitchen è diventata il mio punto di riferimento! Anche questa volta l’ho modificata [...]
