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Profumi di casa, sapori intensi e semplicità assoluta: i finocchi alla mediterranea sono un contorno o piatto unico che racchiude tutta freschezza, gusto e davvero tanti profumi.Cotti in [...]
San Martino Castagne e Vino si appresta a vivere la sua dodicesima edizione con un programma che prenderà il via il 7 novembre e proseguirà fino alla prima serata di domenica 9 novembre. [...]
Chi si immaginava che la porrata fiorentina fosse così buona? È un’antica ricetta medievale che conquista ancora tutti. Se non conosci la porrata fiorentina non sai che ti perdi. Si [...]
Un pitto decisamente autunnale, molto confort food anzi un classico le salsicce alla birra con la presenza però delle mele che mitigano i sapori grassi della carne.SALSICCE E MELE6 [...]
Che fare per un secondo piatto totalmente vegetariano ma che sappia risultare comunque buonissimo al punto da portarti a concederti il bis? C’è questo tofu fenomenale. Tofu in padella con [...]
Per mangiare bene bisogna per forza spendere molto? Assolutamente no: il famosissimo chef spiega come mangiare bene spendendo appena 5 euro. La spesa pesa sempre di più sulle nostre tasche. In [...]
Nusret Gökçe era certamente un nome difficile, fuori dalla Turchia. Così il giovane Nusret, affamato di successo e di gloria, cerca un nome d’arte, e lo trova: Salt Bae, si chiamerà e, [...]
Basta cotolette di carne le faccio gourmet sono certa che ti conquisteranno al primo assaggio sono croccantissime fuori e morbide dentro, da provare subito! In cucina la fantasia non deve mai [...]
Ci sono cibi che non si limitano a nutrire, ma che raccontano storie. I tamales sono uno di questi: piccoli scrigni di mais che custodiscono secoli di storia, fede e convivialità. Dietro ogni [...]
Straccetti di manzo al rosmarino e patate, super facili da preparare e super buoni. Quando non sai che cosa preparare per cena come anche per il secondo piatto a pranzo, arrivano in tuo soccorso [...]
Salvatore Spasiano vuole stupire a Monticchio, una delle 18 frazioni di Massa Lubrense in Penisola Sorrentina, con la sua braceria The King Beef. E se dici Penisola Sorrentina pensi a [...]
Con la ricetta delle polpettine della nonna riceverai tantissimi complimenti, ti faranno tutti gli applausi. Sono talmente croccanti fuori e morbide dentro che le divoreranno in un battibaleno. [...]
Un progetto ambizioso, ispirato alla figura dell’imperatore Federico II, che s’inserisce nel solco del turismo storico, puntando al recupero delle radici culturali e [...]
Queste cotolette sono a dir poco sorprendenti: le fai senza carne, ma vengono bene comunque. Non immagineresti mai cosa c’è dentro. Quando pensiamo alle cotolette ci viene subito in mente [...]
L'articolo Lasagne bianche, ricetta di mare gourmet con gamberi, calamari e limone proviene da Ricette della Nonna. Le lasagne rientrano nel novero delle preparazioni solitamente gradite a [...]
Il ritorno all’ora solare è sempre un trauma, ancora non si capisce bene perché non si decidano una buona volta a mantenere un orario stabilito in modo da non dover rincorrere le [...]
Castrocaro Terme e Terra del Sole, prime colline di Romagna, a circa un’ora da Bologna e pochi chilometri da Forlì. Il Grand Hotel Castrocaro Long Life Formula occupa il cuore storico del [...]
Oggi ci ha lasciati Mario Carrabs, il poeta Macellaio. Il primo in assoluto a dare valore alla carne in Campania, una regione che in questo settore all’epoca era davvero molto indietro per [...]
Preparare un pasto completo da casa da mettere nello zainetto dei bambini può rappresentare una vera e propria sfida ma non bisogna lasciarsi abbattere bensì andare alla ricerca di idee [...]
All’apice del successo e dopo aver ottenuto addirittura la Stella Michelin, il famosissimo chef ha deciso di mollare tutto per diventare monaco. Nessuno riesce ancora a crederci. Famoso, [...]
Con questa ricetta pure mia mamma ha mangiato il tofu: il sugo è così buono che ha fatto anche la scarpetta. Negli ultimi anni la cucina vegetariana e vegana si sono diffuse sempre di più ed [...]
Capiamo cosa mangiare per Ognissanti e Giorno dei morti. L’arrivo di Halloween funge da preludio alle nostre tradizioni italiane di Ognissanti (1° novembre) e Giorno dei Morti (2 [...]
Roma non è casa mia, ma ogni volta che ci torno mi sembra di conoscerla da sempre. Forse perché ho amici che descrivono la propria città come si parla di una persona: ti fa impazzire, ti fa [...]
Questo é un piatto che mangiavo da piccola. Le costine in sugo con le patate. Io in questa ricetta ho usato le costine di vitello che sono un pó più magre. Di solito si usano [...]
Se è un contorno capace di nobilitare qualsiasi piatto di carne o di pesce che stai cercando, allora lo hai trovato. Il sapore di supporto sarà magnifico, e preparare questa ricetta è uno [...]
