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In Spagna è allerta per un’epidemia di Listeriosi. La situazione è così grave che è stata dichiarata l’emergenza mondiale. La causa di questa epidemia di Listeria monocytogenes [...]
A Terni derubano una macelleria e poi mangiano la refurtiva. Altro che Arsenio Lupin: dovrebbe prendere appunti. Tutto è accaduto nel locale di Umberto Gabellini in via Campomicciolo 337, [...]
L'articolo Attiki Assýrtiko 2015 Domaine Papagiannakos proviene da Lavinium. L’assýrtiko (ασύρτικο) è un vitigno bianco originario delle isole Cicladi, dove si vinifica da 6.500 [...]
Per conoscere e spiegarvi trucchi e segreti del baccalà mantecato alla veneziana siamo andati da Cesare Benelli, patron del ristorante Al Covo di Venezia, uno dei pochi locali rimasti in città [...]
Siamo alla pizzeria “30 e lode” di Savigliano (CN), che si distingue tra le altre per la credibilità dell’offerta senza glutine. La recensione, scritta dalla nostra redattrice [...]
L'articolo Lo Scalco a San Miniato: la braciola che resuscita la memoria proviene da Lavinium. La cosiddetta cucina della memoria è un’arma a doppio taglio: ti fa cullare aspettative enormi [...]
La nostra indefessa e iniqua attività di gastroperegrinaggio estivo ci porta oggi alle isole Egadi, e in particolare a Favignana, dove ha da poco aperto, sul versante del monte opposto al [...]
Ve lo diciamo subito: non è stato facile scegliere tra i piatti tipici veneti quelli più rappresentativi, i migliori da assaggiare in Veneto insomma, quelli imprescindibili. Però, alla fine, [...]
Dolce e croccante, è una specialità della Romagna. Lo Scalogno di Romagna IGP diventa un sott'olio da abbinare a carni e formaggi.
Beyond Meat arriva da Subway grazie alle polpette non polpette. Beyond Meat non ha impiegato molto a rispondere al suo rivale Impossible Foods: tu ti accaparri gli hamburger di Burger King? E io [...]
Il branzino( o spigola) è un pesce molto apprezzato per le sue pregiate carni bianche e magre ed avendo delle lische grosse e visibili piace anche ad Andrea che altrimenti mi brontola perchè [...]
Anche Tyson si lancia nel mondo della carne non carne e propone i nuggets non nuggets vegetali, esattamente come il rivale Beyond Meat. Tyson Foods Inc. ha spiegato che porterà le pepite di [...]
Fresco e dissetante, dolce e generoso, il mango è uno di quei frutti che rende sempre la pausa, un momento appagante. Con la sua polpa carnosa, con il suo profumo intenso e con il suo gusto [...]
Buone notizie per Impossible Foods: la FDA permetterà la vendita della carne finta nei negozi alimentari. La carne non carne di Impossibile Foods ha ottenuto l’approvazione della FDA per [...]
Ci siamo: nei Burger King degli USA gli Impossibile Whopper arriveranno in tutti i punti vendita. Finora gli Impossibile Whopper erano stati testati solamente in alcuni Burger King degli Stati [...]
La scorsa settimana gironzolando sul web ho intravisto questa ricetta, e subito mi ha colpito per l'abbinamento dei gusto (che adoro), per come vengono cotte, in pratica sono solo rosolate [...]
Indice Alla griglia, saltati in padella, ripieni o crudi alla julienne e in insalata: i peperoni sono un ortaggio versatile e colorato, che si presta a tanti abbinamenti e arricchisce [...]
La ricetta di oggi è un grande classico della cucina siciliana di pesce: pasta al sugo di pesce spada alla siciliana. SI tratta di un primo piatto facilissimo da preparare e davvero squisito, [...]
Rosso rubino di intensa carica cromatica. Intrigante al naso con cenni di piccola frutta rossa quali fragole e ciliegie. A seguire sfumature speziate di pepe verde e noce moscata accompagnate [...]
Da Beyond Meat arriva anche il bacon non bacon. O meglio: arriverà. Visto e considerato che la carne non carne di Beyond Meat sta macinando successi su successi e visto che sempre più [...]
Un pesce dalle carni bianche e dal gusto leggero e delicato. Ecco le ricette estive con la ricciola che stupiranno i vostri ospiti.
Indice Il tempo di conservazione di un alimento in frigo dipende da molti fattori, basti pensare già all’enorme varietà di prodotti presenti sul mercato, che si differenziano [...]
Quali sono i piatti tipici catalani? Che sia per un weekend mordi e fuggi o per un Erasmus di sei mesi, Barcellona è una delle mete vacanziere che vanno per la maggiore, specialmente tra noi [...]
Prima o poi si doveva arrivare a una resa dei conti. Dopo la nostra incursione in terra spagnola, prosegue il nostro viaggio alla scoperta della cucina europea. Prossima fermata: le regioni [...]
L'articolo “Caballo Loco” Grand Cru D.O. Apalta 2015 Viña Valdivieso proviene da Lavinium. Non sapevo che in Cile si facessero vini spumanti fin dal 1879, ma c’è sempre [...]
