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Coniglio stufato con le olive Uno stufato di coniglio – carne bianca magra e relativamente economica – saporitissimo, ottima alternativa a quello in agrodolce o alla cacciatora. [...]
Sotto i baffi sorrideva l'altro giorno mio marito quando, a fin di pranzo, ho voluto sbucciare io stessa, a ciascuno, l'arancia. E con che cura io andavo sbucciando i frutti! Ne ho tagliati [...]
Alcuni mesi fa, mi è capitato di vedere una puntata di Cucina con Buddyil famoso pasticcere americano di origine italiane che si cimentava, invece che con le torte, con la cucina italiana [...]
Un primo piatto dal sapore dolce e vellutato, perfetto per i bambini anche più piccoli: la vellutata di carote. Scopri come prepararla con la ricetta semplice e veloce. La vellutata di carote [...]
Un primo piatto perfetto per una cena leggera ma saporita: il passato di ceci con gamberi ed erbette. Scopri la ricetta su Gustoblog. Ecco un primo piatto perfetto per queste serate di fine [...]
Crepes di mais con ricotta, pomodoro e raspadura Una alternativa ai soliti cannelloni: crepes di farina di mais con ricotta, una semplice salsa di pomodoro e la raspadura lodigiana. Io le ho [...]
Ieri pioveva , era una di quelle giornata uggiose che ti mettono addosso una grande malinconia, ho guardato fuori dalla finestra ed ho pensato, “ l’estate sta finendo ” come citava la [...]
La ricetta di oggi è una fantastica charlotte ai frutti di bosco, uno fra i miei dolci preferiti, la cui ricetta è tratta da "La scuola di cucina Slow food" e precisamente dal volume della [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di polpo2 patate4 peperoni10 g di zenzero fresco3 spicchi d'aglio1 limone10 g di zucchero20 ml di aceto rossoolio e.v.o.erbe aromatiche (miste)saleScaldate l'olio [...]
Una ricetta da leccarsi i baffi.Ho apportato qualche modifica relativa all'utilizzo del cous-cous piuttosto che del riso, e aggiunto i ceci, per il resto la ricetta è fedelissima e vi consiglio [...]
La ricetta di oggi viene dal web, l'ho cercata per mangiare in modo diverso la zucca che immancabilmente si trova nel mio frigo. Devo dire che il piatto mi è piaciuto molto, è semplice ma [...]
A quanto pare finalmente possiamo tirare un veloce sospiro di sollievo e goderci un po' di fresco grazie a qualche imprevedibile temporale estivo. Devo ammettere che un po' mi mancava l'idea di [...]
Cremoso di cioccolato bianco con pesche e confettura di giuggiole Daquoise alle mandorle, cremoso di cioccolato bianco, composta di pesche e confettura calda di giuggiole. Un dolce fresco ed [...]
Secondo piatto a base di molluschi semplice e veloce da realizzare. La ricetta è molto gustosa, colorata e sfiziosissima. Gli ingredienti sono semplici e fanno da contorno ai moscardini che [...]
Alici fritte con cipollata agrodolce Alici fritte con cipolle in agrodolce cotte lentamente in padella con pochissimo olio, aceto, zucchero, uvetta, pinoli, cannella e menta. Un gusto molto [...]
Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra sale Per il condimento: [...]
Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 1 pollo di circa 1,4 kg 1 bustina di zafferano 3 cipolle [...]
Perdutamente innamorata di queste crostatine al limone fin dal primo assaggio e complice questo mio momento di gratitudine, oggi vorrei condividere con Voi una poesia che mi ha toccato il [...]
Zuppa di peperoni con crostacei Astice, gamberoni e scampi, tutto cotto al vapore, sopra una zuppa di peperoni rossi e pomodoro leggermente piccante. Un piatto leggero e gustoso, che può essere [...]
Agosto sta arrivando al capolinea. Un mese strano. Ho avuto molti pensieri ma pochissime parole. Capita che ci si accorga di alcune cose quasi all’improvviso e invece sono sempre state lì. [...]
Delle deliziose coppette di cheesecake adatte nel periodo estivo e in ogni occasione, con il vantaggio di non doverle sformare. Era un po’ che pensavo a come sostituire il burro nella base di [...]
Questo delizioso semifreddo merita un assaggio(e non solo uno!).Si fanno cuocere more e lamponi insieme a vino bianco e zucchero. Si incorpora la panna montata nello yogurt e infine si [...]
Ingredienti250 gr. di albicocche secche, 250 gr. di prugne secche, 250 gr. di datteri, 250 gr. di fichi secchi, 1 bicchierino di cognac, 600 gr. di zucchero, scorza d'arancia, tè [...]
Nel mio giardino c'è una rosa che inizia a fiorire a maggio e finisce a ottobre, è la mia preferita perchè ha un odore inebriante e un colore che scalda il cuore.Il giorno di ferragosto un [...]
