Risultati: 2102 per cicoria
Il Ristorante Giuda Ballerino di Roma ha preparato un menù speciale per la cena di San Valentino 2014. Il programma prevede: - Tartare di Palamite brodo di vitello e tonnetto essiccato - [...]
In cerca di un secondo ricco e dal sapore rustico? Vi propongo la cicoria ripassata con salsiccia. Ottima per una cena invitante e senza troppe pretese, la cicoria ripassata con salsiccia [...]
“Questo non è un temporary restaurant”. Enrico Vignoli, in forze al tre stelle Michelin Osteria Francescana di Massimo Bottura, quando apre le serate del Postrivoro, ci tiene a [...]
Menù Pranzo Antipasti. Ostriche ravigote. Triglie alla livornese. Châteaubriand bearnese. Soufflé di patate*. Terrina di anatra alla moda di Rouen. Insalata di cicoria. Soufflé Elisabeth.* [...]
Quando leggo una ricetta che ha tra l'elenco degli ingredienti la ricotta non resisto! Tante di voi avranno trovato commenti ai loro post dove esprimo proprio il mio amore per questo [...]
Come fare al meglio la spese del mese di febbraio per poter portare in casa solamente i prodotti di stagione più tipici? Quali sono gli alimenti e le preparazioni che non possono mancare nel [...]
Ciao a tutti un’idea valida da sperimentare con diversi ripieni di verdura o legumi! Questa volta ho farcito le crêpes con spinaci e funghi, ma la prossima sarà con cicoria e fagioli. [...]
L’acqua cotta o acquacotta è una ricetta tipica della bassa maremma, sia della Maremma grossetana che della Tuscia viterbese. E’ una zuppa povera, da servire con fette di pane [...]
L’indivia rappresenta un ortaggio particolarmente versatile. Può essere consumato sia da crudo, all’interno di sfiziose insalate, che da cotto, sia in padella che al forno, come [...]
A Padova c’è questa usanza goliardica: ti laurei e poi muori. E i giorni della merla mi ricordano il giorno della mia laurea. Il mio professore di tesi era un sadico, e sono arrivata alla [...]
Questa ricettina è molto versatile perché al posto degli spinaci potete usare bietole, scarola, cicoria, carciofi o altre verdure di stagione. Con gli spinaci il risultato gradevole presso gli [...]
Probabilmente poco allettante se semplicemente lessata e servita, la cicoria selvatica da vita a piatti sfiziosi se abbinata ad ingredienti adatti. Ad esempio diventa un secondo rustico [...]
La cicoria ripassata oltre ad essere un contorno gustoso, è anche una pietanza tipica della cucina romana. Si tratta di una ricetta veloce e semplice, che non richiede particolari abilità in [...]
La pioggia è venuta giù copiosa per tutto il fine settimana, e anche oggi sembra non terminare mai. Avevo un po’ di cose da fare dopo l’ufficio tra cui, dopo aver finalmente [...]
di Marina Alaimo Fave e cicoria è un antico piatto della tradizione pugliese, espressione profonda e saporita della cucina contadina. La crema di fave si prepara un po’ in tutto il Sud [...]
Sono le 22 passate e mi sono appena seduta sul divano. Mio marito lavora, mia figlia dorme, ho mangiato alle 21, dopo aver passato l'ora precedente ad imboccare una nanetta che di mangiare [...]
Oggi vi presentiamo il timballo di cicorielle selvatiche e polpettine. Ingredienti per 4/6 persone. -1 kg circa di cicorielle-200 gr di parmigiano grattugiato-250 gr di carne tritata o 300 [...]
Questa indivia belga pasticciata è inserita nella mia raccolta sui secondi piatti " Che cosa ti preparo per secondo " che feci tempo fa e dove ogni tanto vado a prendere idee per la cena e [...]
MamaiMamai in gaelico significa madre, che è il primo ringraziamento che rivolgono Davide Viviani (chef) e Stefano Sardella (sala). La loro cucina è garbata, soffice, senza però far mancare [...]
Ingredienti per 4 tasche- 275 gr di pasta sfoglia già pronta rettangolare- 600g di cicoria - 250 g di salsiccia tipo zampina- 8 fette di guanciale tagliato sottilmente- 2 pomodori di [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Catalogna 1 kg Riso Argo 200 g Speck 100 g Acciughe 2 Cipolla 1 Aglio 2 spicchi Brodo vegetale 2 l Panna fresca 100 g Cimette di broccolo [...]
Difficoltà: facile Preparazione: 15′ Cottura: 45′ Ingredienti: 600 gr di carne di vitello tritata 1 uovo pangrattato parmigiano grattugiato un cucchiaino di bicarbonato [...]
Niente di sacro tranne il cibo. Non lo sapevamo, ma abbiamo qualcosa in comune con i boss mafiosi. Lo slogan. Nel caso di Dissapore è apertamente dichiarato, lì, sotto il nostro nome. I [...]
Diverse e variegate sono le verdure caratterizzate da proprietà depurative. Ora che, passati Natale e Capodanno, ci ritroviamo a fare i conti con i chili di troppo e le tossine accumulate, [...]
Riso, patate e cozze è una vera e propria istituzione per la cucina pugliese (anche se, a essere precisi, dovremmo parlare di un classico della cucina barese). Però la cucina è molto più di [...]
