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L'articolo Non è la solita frittata: questa è perfetta per chi ama mangiare condito ma non pesante proviene da Ricette della Nonna. Oggi vi presentiamo la ricetta per una frittata gustosa da [...]
È così che si cucina una vera pasta alla crema di funghi, qualcosa che non ti farà più schiodare dal tuo posto a tavola. Quali ingredienti ti serviranno. Pasta alla crema di funghi, se vuoi [...]
Il pranzetto veloce e genuino di Csaba Dalla Zorza in vacanza fa sognare i fan: gli ingredienti se li è portati da casa. Qualche giorno fa, mentre si trovava in vacanza in Francia, la famosa [...]
Se dici “peperone”, pensi a Carmagnola: ebbene sì, la città piemontese, a circa trenta chilometri da Torino, può essere considerata la “capitale” italiana di questo ortaggio. Anzi, [...]
Cuore verde d’Italia, terra di colline, borghi medievali e silenzi carichi di storia, l’Umbria custodisce una tradizione gastronomica autentica, profondamente legata al territorio e alla [...]
I miei polipetti alla Luciana sono una vera meraviglia: con questa ricetta segreta faccio un vero figurone davanti a tutta la famiglia. I polipetti alla Luciana sono un piatto a base di pesce [...]
Una ricetta divertentissima da preparare, soprattutto con i bambini, sono i panini waffle. In pratica il ripieno di un panino (con tanto di salse) racchiuso fra 2 waffle salati. [...]
Altro che la solita pasta con le zucchine, se ci aggiungi un po’ di salsiccia diventa un piatto semplicemente irresistibile. Per trasformare un semplice piatto di pasta con le zucchine [...]
Pizza alla pala con pomodori, mozzarella e pesto di rucolaLe idee erano chiare, molto chiare. Volevo preparare una pizza con il poolish a lunga lievitazione, con tantissimi pomodorini colorati, [...]
Non potevo credere che mia zia l’avesse servita come semplice antipasto: la mozzarella marinata è il meglio dell’estate, in 2 minuti hai pronto un capolavoro. L’altra sera siamo stati [...]
Non è il classico pesto fatto con il basilico: provalo con questo ingrediente, non è mai stato così cremoso e la pasta avrà un gusto pazzesco, ecco la ricetta passo per passo. La pasta al [...]
Se non sei mai stanca di mangiare e cucinare pasta fredda, ecco una versione originale che è perfetta per tutta la famiglia Diciamo la verità: durante l’estate abbiamo fatto il pieno di [...]
Ebbene sì, linguine al pesto ma non di basilico, anzi, non ce n’è neppure un grammo! Ma sono sicuro che questa versione conquisterà tutti, nessuno escluso! Oggi ti propongo qualcosa di [...]
Per i grandi pranzi un primo saporito non può mancare a tavola, nemmeno in estate: oggi vado di panna, ma mica la solita noiosa, nessuno se lo scorda più assaggia e capirai perché. Non c’è [...]
Tomino alla griglia aromatizzato con rosmarino Non solo carne e pesce. Anche i formaggi alla griglia sono ottimi. Perché siamo della giusta consistenza, non brucino e abbiano un gusto [...]
Non più solo condimento mediterraneo: una "dedica" Food&Wine trasforma il cappero nel protagonista creativo che racconta la cultura gastronomica italiana all'estero
Le polpette senza carne si preparano in pochissime mosse: la food creator ci spiega come poter portare in tavola delle polpette diverse dal solito condite con un sugo di pomodoro saporito e [...]
No, scordati la maionese: per la mia insalata di pollo estiva non serve, la rendo cremosissima e fresca con questi semplici ingredienti. Basta con la versione al pomodoro, al forno o a [...]
Questa pasta condita così è una vera specialità, puoi mangiarla anche fredda ed è ancora più buona: ecco la ricetta passo per passo, puoi tranquillamente fare il bis perché è un primo [...]
I piatti di pasta che si preparano in pochissimo tempo sono sempre i preferiti perché lo sforzo è relativo e il risultato è assicurato e bastano solo 10 minuti Sapori mediterranei più o meno [...]
Si possono fare le zucchine e anche le melanzane alla scapece, ma avete mai provato le alici? Sono una vera specialità, sarà amore al primo assaggio, ecco come si preparano passo per passo. [...]
Le busiate sono una pasta tipica siciliana dalla forma a spirale, perfetta per raccogliere e trattenere i condimenti. La loro versatilità le rende protagoniste di tantissimi piatti, dai più [...]
Un delizioso hummus da fare in appena 10 minuti, alle melanzane è ancor più gustoso: puoi usarlo persino per condire una pasta dell’ultimo minuto! L’hummus è ormai tra le creme [...]
Conosciamo tutti quel classico intramontabile che è la pasta aglio, olio e peperoncino: oggi la trasformiamo in una profumata squisitezza estiva da preparare in un lampo. Ci sono piatti che [...]
Nella sua versione palermitana, la caponata di melanzane è un grande classico siciliano dal sapore agrodolce e irresistibile. Piatto iconico della cucina siciliana, la caponata di melanzane [...]
