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"Certi giorni basta il semplice fatto di esistere per essere felici. Ci si sente leggeri leggeri, ci si sente talmente ricchi che viene voglia di condividere con qualcuno una gioia troppo [...]
Tornare a casa, lasciare la città per qualche giorno per ritrovare la serenità necessaria, ecco cosa mi serve ogni tanto. Lasciare spaziare lo sguardo sul profilo dei monti, osservare i [...]
E' veg(etale) e pure gluten free. E' saporito, facilissimo da fare e "svuotafrigo" all'occorrenza. E' il medesimo impasto di base ma ve lo pubblico in due versioni, per le giornate [...]
“Tu mancia! TU MANCIA!! Infermieri! Infermieri! Lui mancia, lui mancia tutto, lui mancia!!” (Birkermaier quando scopre Fantozzi mentre mastica di nascosto). Se anche voi avete in [...]
Ricetta vegana e gluten free Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di riso Ribe semintegrale lungo per risotti Ecor 250 gr di asparagi (1 mazzo) 200 gr di cipolle (1 cipolla) 600 ml di tè verde [...]
Noi figli delle stazioni ferroviarie puzzolenti, accalcati nei treni perennemente in ritardo, con la puzza sotto il naso, quella vera, quella che non ti togli di dosso fino all’arrivo a casa. [...]
…E il “riciclo” è dovuto all’esubero di lievito, che con il rinfresco non mi piace buttare, quindi capita spesso di averne a disposizione quantità elevate, e siccome era [...]
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Oggi è una giornata intensa di pulizie primaverili, fuori c'è un sole pallido ma si sta bene così ho approfittato per pulire a fondo armadio, libreria, porta scarpe...ho staccato le tende e [...]
Lì a Frascati i muri bucherellati dalla morte, gli occhi della guerra alle finestre, però la pace mi riceveva con un sapore d'olio e di vino, mentre tutto era semplice come il paese che mi [...]
Avevo voglia di mangiare una di quelle schiacciate tipiche della mia zona della Toscana. Quelle schiacciatine croccanti, che hanno un'anima morbida e sopra sono cosparse di cipolle. Quelle che [...]
I lunghi pomeriggi estivi di bimba che trascorrevo con il mio amico del cuore Stefano erano dedicati ad interminabili sessioni di danza, anzi di coreografia. All'epoca (sto parlando del '74-'76 [...]
E sì titolo un bel po’ impegnativo: lungo, articolato, matematico!Ma è frutto di un lavoraccio personale fatto di studi e ricerca.Era un po’ di tempo che mi frullava in testa di fare una [...]
Un pane dal sapore antico, morbido, quello che facevano le nostre nonne in casa, che durava fresco e morbido per alcuni giorni, eccolo qui il pane al latte, buono per la colazione o per la [...]
Amo i giorni di festa in cui la famiglia si riunisce intorno ad un tavolo riccamente imbandito con portate elaborate (a cominciare dalla pasta fresca e finendo al tanto atteso dolce, tutto [...]
Buon 25 Aprile!!!! Dicono che oggi sarà una bellissima giornata.. mah.. io vedo il cielo coperto.. ma forse è ancora presto... attendo fiduciosa il sole!!!Buon viaggio a tutte le Gallinelle [...]
il pane nero ai 7 cereali e birra… Ingredienti: 300 gr. di farina integrale, 200 gr. di farina 0, 500 gr. di farina integrale ai 7 cereali, 400 gr. di lievito madre,1/2 lt. di birra [...]
G: il brutto tempo di questi ultimi giorni mi ha costretto in casa e, nonostante la primavera inoltrata, anche infreddolito. Ho così preso la palla al balzo e ho acceso il forno. La ricetta che [...]
Ravioli di ricotta con pomodoro e basilico Mi pare di avervi già detto quanto mi piace la parola ‘ripieno’. E cosa c’è di meglio di un raviolo, ovvero di pasta all’uovo [...]
Il pesce rappresenta un alimento importante nella nostra dieta: è un piatto leggero ma nutriente, povero di grassi saturi e ricco di acidi grassi polinsaturi. Oltre a numerose vitamine, [...]
Buongiorno! Finalmente ritorno con una nuova ricetta e soprattutto finalmente sono di nuovo in pieno possesso della mia cucina!! Uno stupido e rognoso problema al lavandino mi ha messo in [...]
Nella mia umile e limitata esperienza di fondatrice e curatrice di un blog in cui si recensiscono prodotti del discount, ho scoperto una cosa. Chiamatela folgorazione, illuminazione, [...]
I giorni 25 aprile e 1 maggio 2013, All Day Brunch presenta il pranzo sui tetti del centro di Roma. Al 6° piano troverete, dalle ore 12:00 alle ore 15:00 il brunch a libera scelta dal buffet, [...]
Ingredienti per 2 persone:180 g di riso½ bicchiere di vino aromatizzato Vinchef1 litro di brodo vegetale al sapore di funghi Skaj’s1 cucchiaio di panna vegetale1 cucchiaio di olio [...]
Queste brioches con il nome di olandesine sono diffuse in Liguria e probabilmente anche in altre regioni d’Italia ma con qualche altro nome. Chi di voi le conosce ? E come le [...]
Sarà che a me la cucina tex-mex piace e ormai lo dovreste sapere ma quando ho letto che la ricetta della sfida di questo mese sarebbe stata il chili,non ci credevo! il chili, quello [...]
