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Che ne dite di una bella coppa di gelato....preparato con ingredienti semplici semplici e genuini....nei più classici dei gusti??? Il cioccolato per i bambini golosi, e la vaniglia per me, [...]
Il risotto allo zafferano è uno dei piatti tipici della tradizione culinaria lombarda, io ho realizzato una versione fredda, adatta al periodo estivo ; aggiungendo pesce spada affumicato, polpa [...]
INGREDIENTI500 g di polpa di anguria200 g di mascarpone25 g di zucchero50 g di cioccolato fondentecannella in polverePreparazionePrivare dei semi la polpa dell'anguria e frullarla.Unire lo [...]
INGREDIENTI500 g di anguria100 g di zucchero120 ml di rum120 ml di liquore Maraschinopanna montataPreparazionePrivare l'anguria dei semi e della buccia, tagliare la polpa rossa a dadini e [...]
Proseguo con la presentazione dei nuovi progetti, le collaborazioni che sono appena nate :-) Oggi vi racconto quella dolce e golosa nata circa un mese e mezzo fa con l’amarena Fabbri. Non [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti + 1 ora in frigorifero INGREDIENTI 400gr. di fragole 2 tuorli 2 albumi 7 cucchiai di zucchero 100gr. di mascarpone [...]
La voglia di ferie si fa sempre più pressante...queste ultime settimane di lavoro scorrono al rallentatore, la città è semi vuota eppure al mattino è popolata da quei quattro tizi (me [...]
Voi come fate la spesa? Avete qualche trucchetto perrisparmiare ma non a discapito della qualità?Tanti consigliano di fare la spesa a “pancia piena” perevitare di comprare più di [...]
Non amo molto guardare la televisione, al massimo ascolto i telegiornali quando la radio fa le bizze. Però, ho sempre amato il genere poliziesco, fin da piccola.Impazzivo per Ellery Queen e per [...]
Non so voi, ma nonostante il mio amore per il caffè, l’estate mi riesce davvero difficile berlo appena fatto, caldo fumante. Oltre a berlo freddo o nella classica versione di granita con [...]
Dopo la pausa per pubblicare la ricetta con cui partecipo al reality della Tartufine......ritorniamo al buffet per il mio compleanno....oggi ben due dolci!!!BUDINO di CIOCCOLATO e AMARETTI o [...]
Grazie alla S. Martino ho avuto l'occasione di scoprire questo delicatissimo budino alla vaniglia Bourbon, che mai prima d'ora avevo assaggiato. Avevo sempre adoperato il classico gusto alla [...]
Mettere la farina a fontana sul piano da lavoro, aggiungere il lievito sciolto in un po' di acqua tiepida, un cucchiaio di olio e il concentrato di pomodoro.Impastare con le mani aggiungendo [...]
Il coniglio alla ligure è una delle poche ricette che mi fa diventare golosa di carne di coniglio. Cosa rara considerando che di solito lo disdegno, ma questa ricetta è sfiziosissima, ti fa [...]
Siamo in piena estate e il menù si fa sempre più leggero e rinfrescante, per farci godere al meglio del solleone. Anche gli abbinamenti vino-cibo, perciò, si concentrano su qualcosa di non [...]
Bicchieri Wald Domus vivendiEccomi arrivata ai saluti, amici ed amiche...oggi parto per una settimana di meritate vacanze (meritate lo dico orgogliosamente, si...è stato un anno davvero [...]
Eccoci qui come ogni anno a parlare dei gelati, come nell'estate 2009, e nell'estate 2010, quest'anno lasciamo la polemica degli ingredienti per un attimo fuori, abbiamo compreso tutti che un [...]
“Katie hai combinato un casino con la tua lista 10 the best of pizza di Roma”. La linea cade in continuazione sulla tratta Genova-Roma. “Stasera andiamo da Lievito Madre, la [...]
Anche questo mese arriva il momento dell'MT Challange che ogni volta mi mette alla prova con una piatti sempre nuovi e differenti. La cosa che più mi piace della sfida è l'essere "costretti" a [...]
Non so voi, ma io sono una persona molto riflessiva.Da piccola i miei mi mettevano sul divano con una carta di caramella e io ci stavo lì a giocare per 2 o 3 ore...ogni tanto passavano a [...]
Oggi parliamo di una ricetta che è anche una tradizione ed un uso della cultura valdostana sin dal sedicesimo secolo, il caffè alla Valdostana. Un caffè che è un vero e proprio momento di [...]
N’coppa a melanzana: il simpatico gioco di parole che dà il titolo alla ricetta di oggi connota il panino dell’utente sarina sia dal punto di vista geografico che culinario. Se da un lato, [...]
Ingredienti per tartara: 500 g. tonno fresco, sale q.b., pepe q.b., prezzemolo q.b., 6 fette di pancarré, 200 g. di olive verdi e nere Ingredienti per parmigiana: 300 g. melanzane, 200 g. [...]
Nei giorni scorsi mi sono recata a Londra per una riunione di lavoro e mentre qui era luglio là mancava un mese a Natale. Freddo e pioggia battente, un tempo da lupi, ma la cosa non mi ha [...]
Qualche giorno fa ho comprato diverse piante aromatiche (ché si sa, ho il pollice nero petrolio ed a me le piante muoiono solo a guardarmi...praticamente si suicidano pur di non far parte della [...]
