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Oggi vi sveliamo una ricetta del giorno molto facile per portare in tavola un piatto davvero sfizioso. I protagonisti del piatto sono i friggitelli, cioè quel tipo di peperoncino verde dolce [...]
Benedetta Rossi prova una nuova ricetta in cucina: come sarà venuta? Il marito Marco non sembrerebbe essere molto convinto. Sempre pronta a sperimentare nuove ricette e a dispensare consigli di [...]
Il record, con quell’ironia propria del destino, era di fatto in mani italiane. Parola d’ordine, che in realtà l’abbiamo già un po’ spoilerata nel titolo, è [...]
I noodles freschi vengono conditi in una salsa piccante di peperoncino rosso fatta di grani di pepe del Sichuan, olio di peperoncino all’aglio croccante e scaglie di peperoncino piccante [...]
Una, due e tre Chiavi MICHELIN: proprio come le Stelle MICHELIN premiano i ristoranti d’eccellenza, anche gli hotel italiani ora hanno la loro distinzione Per la prima volta [...]
Il polpo in padella su letto di patate è un secondo piatto con contorno ispirato al classico polpo e patate ma presentato con un impiattamento particolare e ricercato con cui farete breccia nel [...]
Dopo le prime rivelazioni francesi, Michelin svela le sue nuove “chiavi”, il riconoscimento dedicato al mondo dell’hotellerie, anche per i lettori italiani. L’obiettivo della guida [...]
Cosa fare con quel recipiente vuoto di detersivo? Ecco il modo geniale per riciclare i flaconi di prodotto in cucina e risolvere un problema. Gli amanti del fai da te che vogliono riciclare [...]
L'articolo Tuorlo croccante, asparagi e San Daniele: una ricetta che sembra stellata proviene da Ricette della Nonna. Il tuorlo croccante, asparagi e San Daniele è una ricetta molto sfiziosa e [...]
Andiamo alla scoperta della sardella calabrese, come è preparata ed utilizzata in cucina in diverse ricette. Tra le prelibatezze tipiche della Calabria,… L'articolo Cos’è la [...]
Benedetta Parodi ha scritto la storia dei programmi di cucina in tv. L’ex giornalista ha ideato due cucine in casa: la verità finalmente a galla. Un altro passo in avanti per continuare a [...]
Le costolette vegane ai fagioli borlotti sono una ricetta sorprendente, ideale per chi cerca un’opzione saporita e sostenibile. Un esempio eccellente di come i piatti vegetali possano [...]
Chi lo dice che non si possano rimediare gli errori in cucina? Con il riso troppo cotto, ad esempio, si prepara una vera specialità: da fare! In cucina, soprattutto quando si è ai fornelli, [...]
Cake con fave, pomodori secchi e ricotta salata Sarà per i prodotti dell'orto che in questo periodo sono una delizia, sarà che le temperature miti fanno pensare a cene o pranzi leggeri, fatto [...]
Fare delle buonissime polpette senza carne è semplice, ecco come realizzare un secondo piatto vegano e ricco di proteine in poche mosse Vi siete ripromessi di mangiare alimenti vegetali e [...]
Ecco come preparare la ricetta delle fave alla sassarese, un contorno tipico della cucina sarda molto semplice da fare. Si tratta di un piatto tipico della città di Sassari e il suo gusto [...]
Risotto asparagi e cape sante. Abbinamento davvero perfetto. Si sa, qui nel Veneto amiamo molto i risotti a base di verdure, possiamo citare il classico e veneziano “risi e bisi” [...]
Tritare nel mixer la provola e metterla da parte. Nettare i friarielli, rimuovendo le foglie esterne rovinate o ingiallite. Eliminare i gambi più fibrosi e spessi. Lasciare solamente le foglie [...]
L'articolo Torta alla cannella proviene da Ricette della Nonna. Semplice e soffice, questa torta alla cannella profumerà la tua cucina con l’inconfondibile profumo di una delle spezie [...]
Roma è una città piena di gatti, povera di ristoranti vegani (a parte luminose eccezioni), figuriamoci di cat café. Avete presente quei bar a tema dove la principale attrazione consiste [...]
Che gran bella scoperta quella di 081 Pizzeria! Appena fuori Milano, a Melegnano, Francesco Saggese, chef di formazione, ma maestro pizzaiolo nell’anima ha dato luce alla sua pizzeria [...]
Non solo in cucina: l’aglio si rivela utilissimo anche per risolvere qualche problemino in casa. Basta frullarlo e si rivela davvero efficace. L’aglio è un ortaggio spesso [...]
La scarpaccia rustica toscana camaiorese è in pratica una cialda sottile e molto saporita di zucchine tagliate sottilissime alle quali viene aggiunta una minima quantità di farina e poco [...]
I pomodori, oltre ad essere una delle coltivazioni più diffuse al mondo, rappresentano un pilastro fondamentale della cucina globale. Il loro sapore succulento e la loro versatilità li rendono [...]
Scopri come trasformare delle zucchine in ottimi muffin salati: sono perfetti per una cena veloce e golosa. Piacerà anche ai bambini! Le zucchine sono un alimento molto versatile e usato in [...]
