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I primi piatti pugliesi tipici si caratterizzano per la semplicità degli ingredienti e variano tantissimo per quel che riguarda i condimenti. Infatti la pasta o il riso sono tipicamente [...]
L'articolo 4 motivi per cui dovresti cominciare anche tu a mangiare regolarmente gli asparagi proviene da Ricette della Nonna. Gli asparagi sono ortaggi che non possono mancare nella cucina di [...]
L'articolo Non è la solita insalata: in questo contorno delizioso e insolito le carote incontrano la spezia che viene dalla Siria proviene da Ricette della Nonna. L’insalata di carote al [...]
Oggi un contorno spettacolare semplice e primaverile con la ricetta degli agretti piccanti in padella con aglio e olive taggiasche! Gli agretti sono una verdura tipicamente primaverile che ben [...]
Qual è la cucina più buona d’Italia? Secondo una classifica quella più golosa in assoluto nel nostro Paese è solo una! La cucina italiana è una delle più buone al mondo, di fatto è [...]
Volete portare in tavola un piatto gustoso per una cenetta ricca e saporita? Allora la ricetta del giorno che abbiamo pensato per voi vi piacerà. Si tratta di un piatto a base di patate [...]
Un palcoscenico dedicato al croissant – quello declinato in forme geometriche, certo, ma non solo -, alle tonde gourmet e tradizionali, al grano, alla farina e, più in generale e al [...]
Andiamo alla scoperta della cucina pied-noir, di cui si parla poco e che, spesso, è associata al colonialismo francese. Della cucina pied-noir… L'articolo Cos’è la cucina [...]
In questo articolo vedremo insieme definizioni e differenze tra celiachia, intolleranza e sensibilità al glutine, per comprendere in modo chiaro le relative implicazioni sulla salute. Negli [...]
In Europa è stata proibita la vendita di alcune spezie indiane, causa cancerogenicità: ecco quali sono quelle ‘incriminate’. Spezie, che passione! Sapori, profumi e colori, [...]
I capperi sono i boccioli della pianta del cappero, fioriscono in primavera e vengono raccolti in estate. Apprezzati non solo per il loro gusto unico ma anche per i loro benefici per la salute. [...]
Scopri come preparare delle chips di mela croccanti e deliziose: sono perfette per uno snack gustoso o per un aperitivo salutare. Le chips sono da sempre una tentazione irresistibile per molte [...]
Perché il caviale costa così tanto? Scopriamo insieme qualche curiosità su questo alimento, definito “oro nero” della gastronomia. Il caviale è riconosciuto,… L'articolo [...]
Scopri il contorno perfetto da abbinare ad ogni piatto: è versatile e delizioso e non può proprio mancare sulla tua tavolata. Nella cucina di tutti c’è un contorno preferito da [...]
Se amate la pasta fatta in casa potete comprare i migliori macchinari su Amazon per ottenere un risultato professionale. La pasta fatta in casa è più buona e genuina perché preparata [...]
Un po’ come l’ex storico che ti consiglia come fare pace con la tua fidanzata. Howard Schultz, ex amministratore delegato di Starbucks e fondatore del colosso del caffè, ha preso la [...]
Mi piace da matti variare le ricette ed alternarne alcune della tradizione con altre etniche, virali ed ancora salvatempo. Nella ricerca di ispirazione, a volte mi avvalgo di libri iconici, [...]
Le cipolle sono tra i vegetali più utilizzati in cucina, versatili anche più dell’aglio vengono utilizzate anche come alimento unico. Proprio perché… L'articolo Cipolle [...]
Le penne all'ortolana sono un primo piatto facile che ho scelto di fare con dadi di peperone, zucchina, melanzana, patata e pomodorino ed è molto invitante, colorato e sanissimo. E se non [...]
Nonostante il Financial Times, di recente, si sia chiesto seriamente (e non solo lui) se Casa Maria Luigia è il miglior hotel del mondo, Massimo Bottura non poteva credere di aver ricevuto tre [...]
L'articolo Quali alimenti cuocere a partire dall’acqua fredda e quali partendo dall’acqua calda proviene da Ricette della Nonna. La cucina è tanto un’arte quanto una scienza, e [...]
Le tradizioni della cucina del Sol Levante diventano per una settimana le protagoniste a Cook_my_books con la cucina casalinga di Maori Murota dal suo libro “Japanese home [...]
Pasta e piselli alla napoletana. Un primo piatto veloce e facile, ideale per propiziarsi la primavera. Dolci e succosi, i piselli, ingredienti di basedella cucina povera di un tempo, [...]
Avete notato anche voi che sempre più locali includono nel loro menù gustose ciotole di riso, arricchite con pesce o carne, abbondante verdura e frutta, il tutto condito con salse dal [...]
Oggi vi sveliamo una ricetta del giorno molto facile per portare in tavola un piatto davvero sfizioso. I protagonisti del piatto sono i friggitelli, cioè quel tipo di peperoncino verde dolce [...]
