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World’50 Best Asia: Tokyo torna in vetta, con un pizzico d’Italia

La sorpresa più grossa (per noi) la 50 best ce l’ha consegnata pochi giorni fa con la rivelazione che la prossima edizione degli oscar del fine dining sponsorizzati da San Pellegrino si [...]

tags : inglese verdure faro osteria sommelier ristorante champagne ingredienti
da 23 ore su:
ricetta locali vino

Cos’è il Prosciutto Veneto, Dop tra Colli Berici e Euganei

Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]

tags : prosecco cantina rosato dolci latte veneta suine farina parma zona
dal 27 March 2024 su:
ricetta vino alcolici

Birre artigianali laziali: 5 birrifici che vi consigliamo

  Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]

tags : filone ligure romana frutta rubino salumi ponente amabile glutine bianco
dal 27 March 2024 su:
vino ricetta pane pasta riso

Alessandro Borghese apre la cucina di Celebrity Chef: chi sono i nuovi cuochi vip

È tutto pronto per la nuova edizione di Celebrity Chef e Alessandro Borghese svela chi sono i nuovi cuochi vip che parteciperanno. Stanno per iniziare le nuove puntate della stagione numero tre [...]

tags : sala ricetta ristorante degustazione
dal 24 March 2024 su:
locali ricetta alcolici

InvecchiatIGP | Chianti Classico 2009 Terra di Seta

di Stefano Tesi Quella di Maria Pellegrini e Daniele Della Seta è la classica storia di un cambio di vita che approda nel mondo del vino. E che, sì, se imprime comprensibilmente una svolta [...]

tags : chianti wine classico chianti classico
dal 23 March 2024 su:
vino alcolici

Invecchiato IGP: Chianti Classico 2009 Terra di Seta

L'articolo Invecchiato IGP: Chianti Classico 2009 Terra di Seta proviene da Lavinium. Quella di Maria Pellegrini e Daniele Della Seta è la classica storia di un cambio di vita che approda nel [...]

tags : cabernet cantina chianti aranciata sauvignon sangiovese riserva rubino faro chianti classico
dal 23 March 2024 su:
vino alcolici locali

Pollo & Peperoni Analogo: la ricetta di Daniele Bernardini

Daniele Bernardini di Ami Restaurant a Porto Rotondo (SS), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Pollo & Peperoni Analogo. Questa [...]

tags : wine pollo ricetta peperoni
dal 20 March 2024 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Pasta e Ceci tra passato, presente e futuro: la ricetta di Daniele Binario

Daniele Binario di Elementi Fine Dining a Brufa (PG), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Pasta e Ceci tra passato, presente e [...]

tags : ceci wine ricetta
dal 15 March 2024 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Il Most, il vino da agricoltura sociale che parla romagnolo

  Il Most è un vino che nasce dai terreni abbandonati in Romagna, a cui viene data nuova vita da un gruppo di agricoltori sui generis. Il Most è anche il nome del progetto realizzato [...]

tags : cantina sangiovese doc uva vini inglese vendemmia viticoltura bianco
dal 14 March 2024 su:
alcolici vino frutta verdura

La pizza e il San Marzano lasciano hanno lasciato il segno a Tokyo, con Dissapore e Garage Pizza

In collaborazione con Solania Pomodoro e Molino Casillo Il 5 marzo appena passato ha visto svolgersi presso il ristorante K’shiki del Mandarin Oriental Hotel di Tokyo una cena a quattro mani [...]

tags : grano pizza bar dop stampa italiana san marzano ristorante pizzaiolo degustazione
dal 7 March 2024 su:
locali vino pane pasta riso

Il Mio San Marzano a Tokyo: Dissapore e Garage Pizza insieme per una cena di gala

In collaborazione con Solania. Il Mio San Marzano vola nel Paese del Sol Levante: l’appuntamento è a Tokyo per il 5 marzo 2024 con un evento triplo – cena di gala, presentazione del [...]

tags : piave panna grano manzo olive salsa bufala pizza bar dop
dal 1 March 2024 su:
formaggi frutta verdura vino

Nebbiolo Prima 2024, quattro giorni tra Barolo, Barbaresco e Roero

L'articolo Nebbiolo Prima 2024, quattro giorni tra Barolo, Barbaresco e Roero proviene da Lavinium. Sono quasi trent’anni che il nebbiolo di Langhe e Roero viene raccontato a giornalisti e [...]

tags : cantina novello barolo roero nebbiolo cortese barbaresco dolci grana fiore
dal 29 February 2024 su:
alcolici vino locali

Roma, Tiella pizzeria al taglio, la croccantezza al potere di Daniele Bagioni

TIELLA Pizzeria in teglia a Roma Via Vito Giuseppe Galati, 52 Tel. 393 919 2692 Aperto: dal lunedi al sabato ore 11.00-21.00 Chiuso: domenica   di Virginia Di Falco Quartiere di cooperative di [...]

tags : zona wine pizzeria
dal 28 February 2024 su:
alcolici locali

Sì, fontinaMI ancora. I piatti e gli chef dei 12 ristoranti

Sarà per questo nome vagamente erotico che fontinaMI si fa ricordare, anche quando lo si acchiappa last minute? L’evento 2024 chiude ufficialmente il 25/2 e, con esso, [...]

tags : cantina barbera lamponi risotto salmone faraona testina salato salsa sugo
dal 22 February 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Esportazione dei prodotti tipici: il bilancio dopo le festività 2023 e la concorrenza per le nostre eccellenze

  Oggi entriamo dietro le quinte dell’import-export agroalimentare, italiano e non solo, a partire da un bilancio del periodo natalizio, fondamentale per il commercio dei prodotti del [...]

tags : pecorino chianti prosecco annata asiago anatra dessert reggiano classico salumi
dal 22 February 2024 su:
vino formaggi carne e pesce

Come si taglia il prosciutto con il coltello, tecnica e consigli dei salumieri

I consigli degli esperti su come si taglia il prosciutto con il coltello proprio come fanno i salumieri e gustarlo al meglio. Il taglio al coltello è quello consigliato dagli esperti per [...]

tags : ricetta ricette dolci parma verdure spagnola prosciutto tagliare tagliere italiana
dal 20 February 2024 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

Mangiamo sempre più Nutella: Ferrero cresce ancora, il fatturato 2023 è da record

C’è davvero poco da fare, ragazzi – quello della golosità è forse l’unico settore (insieme alla fabbriche di pannolini, ecco) resistente a qualsiasi tipo di scossone. E di [...]

tags : vegan forno italiana piemontese cioccolato
dal 15 February 2024 su:
ricetta cucina internazionale

Il ristorante più esclusivo di Sanremo 2024: il locale in cui amano mangiare cantanti e ospiti

Vi riveleremo qual è il ristorante più abbrezzato dai big di Sanremo, il club più esclusivo in cui amano recarsi cantanti e vip.  Sanremo durante il Festival della Canzone italiana si veste [...]

tags : italiana ristorante gastronomia
dal 9 February 2024 su:
cucina internazionale locali

Cacao of Excellence: il mondo del cioccolato vive una rivoluzione

Il mondo del cacao e del cioccolato vive una delle contraddizioni gastronomico-economico-culturali più macroscopiche: se da un lato è uno degli alimenti più consumati al mondo, dall’altro [...]

tags : esteri fave kg farina superiore degustazione cioccolato internazionale
dal 8 February 2024 su:
vino frutta verdura ricetta

Bulgari Hotel sosterrà le spese per lo chef grave dopo l’incidente in Cina

Bulgari Hotel ha annunciato che sosterrà le spese mediche per Daniele Ferrari, lo chef del team di Niko Romito a Pechino, vittima di un grave incidente in Cina. Bulgari Hotels & Resorts ha [...]

tags : stampa italiana trattoria ristorante
dal 5 February 2024 su:
locali vino cucina internazionale

Niko Romito in ansia, il brutto incidente ha sconvolto tutti: le sue condizioni sono gravissime

nikoL’ansia che aleggia intorno alla persona di Niko Romito è più che plausibile, visto l’incidente intercorso di recente. Le condizioni sono critiche. Tutte le persone che amano [...]

tags : cinese gambero italiana espresso ristorante
dal 4 February 2024 su:
cucina internazionale carne e pesce alcolici

Pizza con l’ananas: una storia gourmet italiana

Chi ha inventato la pizza con l’ananas? Non certo l’Italia, che però pare averla eletta massima provocazione del proprio stesso piatto tipico, facendo (per una volta) tesoro di [...]

tags : maiale romana banane sospiro lamponi ricotta cipolle frutta forno grana
dal 1 February 2024 su:
frutta verdura formaggi cucina internazionale

Chef del team di Niko Romito in Cina grave dopo un incidente

Arriva la notizia di un brutto fatto di cronaca avvenuto in Cina, un paio di settimane fa. Daniele Ferrari, chef del team di Niko Romito presso l’Hotel Bulgari di Pechino, si troverebbe in [...]

tags : stampa italiana
dal 29 January 2024 su:
vino cucina internazionale

Nuova apertura per Pierdaniele Seu: è in arrivo TAC! – Thin and Crunchy

Possiamo annoverare Pierdaniele Seu tra le superstar della pizza di Roma, e mercoledì 24 gennaio aggiungerà un altro tassello alla sua presenza nella capitale: inaugurerà infatti, insieme [...]

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dal 22 January 2024 su:
carne e pesce formaggi locali

MasterChef Italia, cosa fanno oggi i vincitori delle varie edizioni? Alcuni sono delle vere star

Ti sei mai chiesto che cosa fanno oggi i vincitori delle edizioni di MasterChef Italia? Ecco come vivono la loro vita adesso. MasterChef Italia è uno dei programmi televisivi più visti in [...]

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dal 21 January 2024 su:
locali ricetta vino