No! non si tratta di uno scioglilingua! :-)Dopo le fatiche dell'MT - Challenge e del Hart-to-Hart mi riposo un pochino raccontandovi con queste foto, un weekend romatico a Dufweholm in Svezia [...]
Tempi di cottura a pressione in minuti, per fagioli, pesce, frutta, cereali, carni e verdure!E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a [...]
Un' altra ricetta multi-uso che si puo' servire come contorno, oppure come condimento per pasta, riso o polenta - con una bella spolverata di Cacio Ricotta.Di solito, si usano due pentole per [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 125gr. di mozzarella di bufala 1 peperone rosso 300gr. di fagiolini 50gr. di tonno al naturale [...]
Se non mangiate carne o pesce e quindi dovete scartare la paella tradizionale, potete trarre ugualmente molta soddisfazione da questa paella vegetariana, una variante ispirata alla famosa [...]
Di DanielaScroll down for English versionEcco il secondo piatto della nostra rubrica "piatti storici" . Questa volta, per una sorta di par condicio virtuale ci trasferiamo dalla New York [...]
-330 Schieramento di addetti all'ingresso della fiera Forse ricordete che avevo promesso di raccontarvi di Villaggio Solidale, la fiera del volontariato che è in corso a [...]
INGREDIENTI300 g di riso200 g di fagiolini200 g di piselli freschi o surgelati2 peperoni rossi1 cipolla200 ml di passata di pomodoroolio e d’olivauna bustina di zafferanopeperoncino rosso in [...]
Oggi vorrei porporvi un‘insalata diversa dal solito. Non si tratta di lattuga, di radicchio o di altra verdura in foglia, bensì di un’insalata molto invitante, con champignon, [...]
Biete con salamelleCavolfiore in padellaCavolfiori al prosciuttoCavolini in crocchetteInvoltini di asparagiCordon bleu di melanzaneLasagne di patateMelanzane alla parmigiana-Melanzane [...]
Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]
Consumo globale e consumo locale, un argomento molto discusso, a deporre a favore del consumo locale sono la sicurezza, la certezza e la riconoscibilità di chi li produce, il trasporto breve [...]
Le pappardelle al pesto di verdure è un primo piatto molto gustoso e contemporaneamente leggero; il condimento è infatti a base di verdure quali piselli, broccoletti, fagiolini e [...]
Ingredienti per 6 persone: 200 g di fagiolini, 200 g di funghi champignon, 2 melanzane, 2 zucchine, 2 peperoni rossi, 2 carote, 2 cipolle, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di basilico, 200 g di [...]
La melanzana (Solanum melongena L.) Inglese: eggplant; Francese: aubergine; Spagnolo: berenjena; Tedesco: Aubergine è una pianta erbacea, eretta, alta da 30 cm a poco più di un metro. I fiori [...]
Risotto con gamberetti e ratatouille di ortaggi Ingredienti: 250g di riso superfino Arborio 100g di fagilini 1 peperone rosso 1 carciofo 100g di funghi coltivati 300g di gamberetti 1/2 cipolla [...]
Recentemente ci siamo con tanta passione dilungati sulle proprietà nutrizionali dei porri. Così oggi vi presentiamo questa bella torta, piatto tipico dei paesi del nord Europa, Olanda in [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di riso 200gr. di fagiolini 3 patate 1 avocado 10 olive 1 peperone sale olio [...]
Buongiorno a tutti! Oggi il cielo è grigio, ma così grigio che tra poco verrà giù un acquazzone...!! Voglio l'estateeeeeeeee!!! Uffa...Ieri ho aperto il vano verdure del frigo: toh, c'è [...]
Ho preparato il tonno di coniglio ma non come la ricetta classica prevede mi dava pensiero bollire il coniglio, l'ho messo in un tegame con una mega birra chiara e tutti gli odori, e [...]
A volte cucinare per la brigata di un ristorante non è facile. Ogni giorno devi cercare di accontentare almeno la metà più uno dei "ragazzi", poi ci sono gli allergici, i vegies, quelli che [...]
Il problema non è cercare in ogni gnocco di patate del civù (c.v) quelli cicciotti e sentimentalmente molli che facevano a casa mia, altro che i gnocchetti rachitici di oggi che non danno [...]
Dopo la torta supercalorica che ho appena pubblicato cosa c’è di meglio di un bel piattino leggero?Che poi è anche semplice e rapido (com’è nel mio stile) e il gusto non ci ha rimesso [...]
Farfalle al pesto genovese Ingredienti 400 g di farfalle - 4 mazzetti di basilico a foglie piccole - 100 g di fagiolini - 150 g di patate - 3 spicchi di aglio - 30 g di [...]
Con poco meno di 150 calorie a porzione questi sformati di zucchine e ricotta rientrano di diritto nella categoria dei piatti dietetici. Sono molto sfiziosi ma allo stesso tempo leggeri e si [...]