-263 Commento (s.m.). La "chiacchierata " odierna non esce dalla mia penna, pardon dal mio mouse, ma è il commento ricevuto dall'account FB del blog (Alice Nelpaesedelleinsalate) a [...]
I fagiolini in salsa di uova sono la ricetta ideale da preparare adesso che è possibile trovare in frutteria dei fagiolini davvero teneri e squisiti, senza filamenti e con la polpa verde [...]
INGREDIENTI1,5 kg di fagiolini30 g di acciughe sott'olio1 spicchio d'aglio100 g di olive nere80 g di tonno sott'olio40 g di capperi sott'olio1 limone120 ml di olio d'oliva100 ml di panna da [...]
E' stata di 1,3 miliardi la spesa degli italiani per imbandire la tavola della Pasqua dove protagonisti sono i piatti della tradizione in casa propria o di parenti e amici per l'84 per cento [...]
E anche quest'anno è arrivata la Pasqua, la primavera si è insediata e sembra che sia finalmente possibile programmare qualche scampagnata nel verde..oggi vi propongo dei piatti facili da [...]
I piatti della tradizione pasquale sulle tavole degli italiani. Per le festività di Pasqua si stimano oltre 400mila presenze negli agriturismi tra ospiti e italiani e stranieri.E' quanto [...]
INGREDIENTI700 g di spinacino di vitello200 g di tritato di vitello100 g di piselli sgusciati (anche surgelati)80 g di fagiolini1 grossa patata1cipolla1 carota1 ciuffetto di prezzemolo1 uovo2 [...]
Un po' di tempo, finalmente -270 Tempo (s.m.). Sto rinvasando tutte le aromatiche Ho portato il computer infetto ad una clinica per pc,dove lo terranno in cura fino a che si [...]
Benvenuti, miei affezionati lettori golosi! Ah! la Natura si sta risvegliando in tutto il suo splendore, la terra generosa si rinnova, il sole finalmente scalda che è un piacere. Pasqua è [...]
Un piatto semplice e genuino che a Roma, bontà nostra, si usa per ‘sciacquarsi la bocca’ dall’agnello pasquale, ma qui lo proponiamo con una variante moderna e chic, le uova di quaglia [...]
Peperoni sott'olio Carciofini sott'olio Funghi sott'aceto e sott'olio Melanzane sott'olio Cetriolini sott'aceto Peperoncini sott'aceto Cipolline sott'aceto Fagiolini sott'aceto Olive in salamoia
Vence è un paesino occitano affacciato sulla Costa Azzurra. Potrebbe essere terminata qui la descrizione della ridente cittadina, ma le si farebbe un torto: come molti luoghi di [...]
A volte mi capita di riflettere sui problemi dell'incomunicabilità, anzi dell'Incomunicabilità con la maiuscola... ma non sono ahimè per niente ferrata in filosofia e quindi non so dare [...]
INGREDIENTI450 g di riso150 g di fagiolini4 zucchine2 carote4 carciofi2 patate1 cipolla1 limone1 litro e mezzo di brodo vegetale (va bene anche di dado)50 g di grana grattugiato1 cucchiaino di [...]
RISO FINTO "CARBONARA" (dosi valide per 2 persone)Ingredienti:140 gr. di riso; 2 albumi rassodati; 100 gr. di pancetta dolce o prosciutto crudo a dadini; sale; parmigiano grattugiato e tanto [...]
-277 Compulsivo (agg.). Oggi mi è ricapitato, mannaggia. Mi era andata bene per un paio di settimane, ma oggi ci sono ricascata. È la mia grande [...]
(immagine Alessandro Guerani)La nicoise! 2 patate150 g di fagiolini3 pomodori rossi1 cipollotto rosso100 g di olive nere2 cucchiai di capperi sotto sale1 ciuffo di prezzemolo6 filetti di [...]
E pesto diverso sia! L'altro giorno, mentre facevo la spesa, ho trovato un volume dedicato alle ricette di pasta: stava lì, solo soletto e pure a prezzo stracciato...lo sfoglio: foto [...]
Quando il gatto (nel nostro caso il Leone) non c’è, i topi ballano… oppure cucinano i loro piatti preferiti, senza dover sottostare ai gusti del capofamiglia. Complice un congresso, [...]
è primavera, non ci sono dubbi. E, pure tra malattie e allergie, trasbordi di treni ed esperienze estreme al Vinitaly, anche noi abbiamo finito per accorgercene. Il banco del mercato si è [...]
Di tanto in tanto, mi capita di guardare in televisione delle trasmissioni di cucina e, a volte, all’ora di pranzo La prova del cuoco mi fa un po’ di compagnia. Nella puntata di [...]
Croissant salati farciti Ingredienti un rotolo di pasta sfoglia fresca 125 g di feta 100 g di fagiolini 30 g di grana grattugiato un uovo intero e un tuorlo uno spicchio d'aglio un [...]
Pare che agli inizi del 1800 con il termine battuto al sapore di aglio si chiamasse il primo pesto che le cronache raccontano, mentre del basilico vi sono notizie fin dai tempi dei romani.Quale [...]
Premetto che oltre alla dose del granulare di soia,la patata e la cipolla il resto degli ingredienti l’ho aggiunto ad occhio :/ però le dosi dovrebbero essere più o meno queste: [...]
Le bomboniere solidali di Terre des Hommes -284 Bomboniere. Plurale di bomboniera (s.f.): scatoletta di varia forma in cui si tengono confetti, cioccolatini, caramelle; confezione di [...]