Di burro e zucchero ... un dolcetto strabiliante!Arrivo, arrivo Sandra..... eccomi, seconda ricetta tutta per il tuo contest, dolce, morbida, burrosa, coccolosa e che altro???? Ah, si, [...]
E' passato quasi un anno da quella fantastica avventura che portò una mia ricetta ad essere selezionata e poi segnalata per il Piatto di Natale 2008, concorso gastronomico, giunto alla sua [...]
Pandolce alla Genovese - Panettone - Dolci per Natale. Non a tutti piace il Pandolce alla Genovese volgarmente detto Panettone alla Ggenovese anzi.... in Lombardia molti lo disprezzano ma io [...]
L’autunno è una stagione strana…..ci sorprende che ancora andiamo al mare e ci catapulta in un mondo umido, grigio e freddino…per poi lasciarci di nuovo di stucco di fronte a giornate [...]
Ricetta trovata nel blog "Fior di frolla".L'originale credo sia stato presa dal blog "Le Petrin" che a sua volta dice che è una ricetta di Scott Carsberg, Chef di un ristorante di Seattle.Ho [...]
Eravamo rimasti qui, giusto??Vi raccontavo, dunque, che ero a casa di Tinuccia e che da lei ho imparato a fare gli strascinati, o meglio rascatielli come li chiamano nella zona di origine della [...]
Imprese agricole in rete per commercializzare i prodotti del territorio. Costituita l'associazione "Agrimercato" di Potenza. Nasce l'associazione "Agrimercato di Coldiretti".Questa mattina, [...]
Qualche tempo fa avevo postato una ricetta inserendo un tipico moto veneto, dandone la spiegazione.Mi ero riservata di chiarire la parte relativa ai vicentini, detti magna gati. Il nome «gato» [...]
Il finger food è quel formato di cibo creato appositamente per essere mangiato con le mani, poi evolutosi grazie al design di utensili, primo tra tutti il cucchiaio nelle sue varianti [...]
La mozzarella è uno dei simboli storici della tradizione culinaria italiana e va assaporata appena acquistata, così al naturale. Ma sappiamo che è molto preziosa anche in cucina. A volte [...]
Irene mi ha consegnato il mio primo premio (wow!) e così mi ha fatto conoscere il blog da cui è partito tutto, http://gliamorididida.blogspot.com/.Ed ho visto questa sua simpaticissima [...]
Quando ho acquistato il latticello per la prima volta ho cominciato a sbizzarrirmi per il web, cercando tutte le ricette che riuscivo a trovare per usare questo prodotto. Ne ho trovate [...]
... ovvero fiorellini salati con noci e uva insieme a spiedini di uva ricoperta di noci tritate e cubetti di gorgonzola.Con questo antipasto (o aperitivo?? volendo un pò tutti due) vorrei [...]
Modalità: Impastare e stendere l’impasto. Disporre mucchietti di fior di latte in purezza Coprire con altra sfoglia e darle la forma di ravioli. Prima di cucinarli, lasciarli asciugare.
La cucina dei Paesi scandinavi qui da noi non è molto nota e non sarebbe neppure troppo apprezzata, date le sue calorie, ma quando ho visitato la Norvegia ricordo che mangiavo sempre questo [...]
Patè di fegatini in gelatina di birra :ingredienti :300 g fegatini di pollosale, panna fresca,1 cucchiaio burro100 ml birra2 foglie di gelatina *- lessate i fegatini in acqua (senza sale), una [...]
Ebbene si, sono goloso di more. Uno dei miei momenti goduriosi preferiti è al mattino, quando mi sveglio e posso spalmarmi su una fetta di pane appena scaldata un filo di burro e la marmellata [...]
Comunicazione di servizio: votate cavoletto votate cavoletto votate cavoletto… :-) (eh si, è arrivato un altra volta il momento dei bisannuali Macchianera awards e noio, anzi, voio, [...]
Tutti li abbiamo mangiati almeno una volta: i macaroons! Ogni paese ha una ricetta diversa, vi inserisco quella che faccio io, più vicina forse a quella inglese! Usate questi ingredienti: una [...]
Ingredienti per 4 persone:- 400 g di lasagne- 400 g di fior di latte- 40 g di tartufo nero grattugiato- 60 g di burro + altro burro per ungere la teglia- 50 g di farina- Mezzo litro di latte- 3 [...]
Quando mamma era ancora ne 'su cenci, e riusciva a coltivare l'orto a Treppio,i fiori di zucca erano il pane quotidiano delle nostre vacanze, unito alle vagonate di zucchina che li [...]
Avete esagerato in vacanza? Ho io la soluzione che fa per voi: un piatto leggero, nutriente e gustoso, ammesso anche per chi è in regime di dieta ferrea: sono gli involtini di verdure light. [...]
Vi avevo mostrato in questo post i meravigliosi dolci che ho realizzato durante l'estate e tutti rigorosamente targati Maurizio Santin, tratti dal suo libro "I dolci di Maurizio Santin" (da qui [...]
5.000 km, 1.000 foto, 50 bagni nel mare, tante siestas, birrette e tapas… eccomi ancora ☺E come tutti gli anni quando cominciano le vacanze ci si sente così bene, il tempo sembra fermarsi e [...]
Il divorzio incrina la vita perfetta di Liz, bella, lavoro invidiabile, una grande casa a New York. Lo spiraglio di luce è un anno di viaggio alla scoperta di sé stessa. Prima tappa [...]