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Libri da assaggiare Cibi da conoscere nell’ambito della Biennale Enogastronomica Fiorentina deGustiBooks® riunisce nella stessa occasione i buoni libri, il buon cibo e il buon vino, per [...]
“Strana la vita”, potrebbe esclamare un baccala’ se potesse parlare,” da cibo delle persone povere e affamate sono diventato mangiare prezioso per i palati piu’ [...]
Ed ecco un altro evento Biennale: un corso che vede tra i docenti anche me e il Nero! Si è tenuta ieria mattina nel Complesso di San Firenze di Piazza San Firenze, nell’ambito della [...]
Lo chef Dmitri Galuzin al lavoro Figlio di una badante, 24 anni, lo chef di Uinauino è un talento che possiede umiltà e dedizione. La sua filosofia? Dopo Adrià nulla è più inventabile, [...]
La Biennale entra nel vivo e questi sono gli appuntamenti dei prossimi giorni, in attesa di un fine settimana scoppiettante Si inizierà da un’originale cena a base di gelato, per finire [...]
Ciao a tutti, rieccoci qua belli attivi e propositivi dopo qualche giorno di vacanza. Per il ponte dei morti sono andata a fare un bel giretto per colli in Toscana, regione che io adoro [...]
Martedì 6 novembre 2012, alle ore 19:00, è previsto un nuovo appuntamento all’Hotel Bernini di Firenze con God Save The Wine, il festival vinoso promosso da Firenze Spettacolo. [...]
Letta così, si potrebbe pensare ad una “liaison dangereuse” tra lo chef del Four Seasons di Firenze ed una fanciulla di Oltralpe: stiamo invece trattando, ovviamente , di cucina, e [...]
Fattoria Dianella, Vinci, ottobre 2012 - L'appuntamento con 'Tartufile 2012' è fissato per venerdì 9 novembre prossimo e quest'anno avrà una duplice valenza: quella consueta della [...]
Sabato 3 novembre si parte! Bell’avventura quella che aspetta il sottoscritto, lo Studio Umami, la Confesercenti Firenze, insomma gli organizzatori di un programma denso e ricco di eventi, [...]
Si terrà da sabato 3 novembre a domenica 18 novembre 2012 la Biennale Enogastronomica di Firenze, con un calendario ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, [...]
In occasione della Biennale Enogastronomica Fiorentina (3 - 18 novembre 2012) l'associazione Gelatai in Piazza, Gelatieri Artigiani Fiorentini, propone una serie di iniziative per esaltare il [...]
Ecco come una cena può diventare una lotta all’ultimo sangue di bue. Sono al ristorante con un amico, lui ordina un brasato. Il piatto arriva e mangiandolo dice senza esitazioni: “ma questo [...]
Redazione di TigullioVino.it Il vino simbolo dell'Emilia raccontato dai suoi produttori in una degustazione speciale che inaugura il calendario della Biennale Enogastronomica Fiorentina: ad [...]
Durante la Fiera di Firenze abbiamo trovato tempo e persone disposte a sentirci raccontare la storia di questo dolce che riassume tanto della nostra storia e delle nostre abitudini. Ecco una [...]
Alessia, Alessandra e Albiera Antinori Clap, clap clap, lungo applauso allo stile di comunicazione: i primi visitatori della nuova struttura sono stati i 400 chiantigiani di Bargino ai quali il [...]
Domenica scorsa alla Fortezza da Basso una bell’incontro in compagnia di tanti appassionati della cucina fiorentina ma soprattutto della cultura gastronomica che c’è dietro, tante [...]
Questo piatto è un vero e proprio emblema del cibo rustico, sostanzioso e cucinato alla maniera tradizionale. Se lo volete preparare con tutti i crismi dovete tenere presente alcune cose: una [...]
Caro Dissapore, non è possibile che ogni volta che vengo sul tuo sito mi parli di street-food. Sempre street-food. Solo street-food. Se ti piace lo street-food mangia lo street-food. Se ti [...]
Ci siamo, tra poco riparte la Biennale Enogastronomica Fiorentina! Di seguito trovate il programma di massima, pur sapendo che quello completo sarà disponibile sul sito della Biennale: due [...]
Sinceramente, per quel poco che ci sono stata ho trovato Varsavia bella e piacevole, ha grandi arterie e molti o più grattacieli di quanto mi sarei aspettata, ma anche un centro storico [...]
La trippa alla fiorentina è una preparazione classica della cucina toscana, molto semplice ma che esalta il sapore di questo cibo umile ed economico Foto di GIeGI
E’ attesa anche la Fiorentina stasera a Pontassieve, dove verrà presentato il nuovo fiasco “by Ruffino”, la rinascita di un contenitore che, dopo i fasti del passato, quando [...]
La Toscana è insieme all'Umbria e al Piemonte una delle regioni italiane che amo perchè ancora quasi incontaminata. Quindi quando qualche giorno fa è tornato a Roma l'evento "Per Tutti i [...]
Siamo nel Chianti Classico fiorentino a soli 2 km. dal paese di Greve in Chianti, con i suoi 20 ettari di vigna e 40 di oliveto produce mediamente all’anno 900 hl. divino Chianti [...]
