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Saudade. Sì, lo so… lunedì, ma nulla è perduto. Prendete me: ho scoperto che persino ascoltare Masini mentre si guida sull’A1 può regalare gioie inaspettate. Una su tutte: ti aiuta [...]
Belli e davvero buoni, anche se non sempre facili da preparare: ma che figura in tavola.Ingredienti Principal: Polpa di cocco grattugiata - Vaniglia - Latte - Miele Ricetta per persone [...]
Tempo di preparazione: 15 - 20 minutiTempo di cottura: 10 minutiDifficoltà: BassaIngredienti per 2 persone:2 melanzane oblunghe4 - 5 fette prosciutto cotto (o quello che avete in [...]
Versate un mestolino di composto in una padellina antiaderente di 18 cm di diametro unta di olio e scaldata, allargarlo su tutta la superficie roteando la padella e [...]
Oggi parlerò di erbe aromatiche (quali basilico, cerfoglio, prezzemolo,coriandolo e aneto), da coltivare tutto l’anno, magari sul davanzale della finestra o sul balcone. Solitamente [...]
Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita, non ha mangiato un hamburger al Mc Donald's! Non sono molto sani eh? :-)Io personalmente non ne vado matta, e credo che l'ultima volta che ne ho [...]
Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti coperto.Tirare la sfoglia a mano con il matterello o con la macchina della pasta e tagliare dei rettangoli larghi circa 10 cm x 12 cm.Preparate [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta dagli ingredienti semplici ma gustosi, la Barchette di melanzane alla mediterranea Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane rotonde di media [...]
Ricetta involtini di melanzane, oggi vi propongo una ricetta davvero banale ma che dovete assolutamente provare, gli involtini di melanzane sono di una bontà unica, bastano pochi ingredienti e [...]
Un altro grande chef il cui nome tradisce le origini italiane è Mario Batali. Cuoco e scrittore statunitense è proprio un esempio di come la cucina porti in alto. Nato a Seattle, ha [...]
Era da tanto che non sfornavo un lievitato e sinceramente mi mancava proprio avere per le mani un impasto incordato così liscio e omogeneo...In testa avevo da un po' l'idea di fare dei mini [...]
La Cia denuncia una situazione sempre più difficile per le nostre produzioni tipiche e di qualità. Oggi la contraffazione provoca all'agricoltura del nostro Paese un danno enorme. I [...]
Per due persone formaggi misti a pasta dura (es: emmental, fontina) 200 gpiselli surgelati 100 g1 carota maionese light 150 g1 cucchiaino da tè di senape [...]
Ingredienti per 6 persone: 800 g di patate, 100 g di burro, 150 g di soprassata, 150 di fontina, l, 1/2 l di latte, noce moscata Pelare le patate ed affettarle a rondelle sottili. Saltarle in [...]
Una raccolta di ricette gustosissime da preparare il giorno della festa della mamma.INDICERicette salateCarpaccio di spigolaFiori di zucca alla mozzarellaInvoltini di prosciuttoLasagne di [...]
Ingredienti per 4 persone:1 peperone1 rotolo pasta brisè4 uova3 fette salame piccante (potete sostituire con un altro affettato a piacere)50 g formaggio (tipo fontina, pecorino, asiago... [...]
La Fontina (in francese Fontine) è un formaggio italiano a Denominazione d'Origine Protetta (DOP). La sua origine viene fatta risalire al 1270, sebbene la prima testimonianza iconografica [...]
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Quando si hanno ospiti improvvisi, come in questo caso, i programmi per una semplice cena light a base di verdure saltano...e prima di urlare al fuoco al fuoco (come farebbe mia [...]
Nel variegato mondo delle cotolette c’è spazio per soddisfare tutti i gusti, ma la cotoletta alla valdostana resta una delle mie preferite. La ricetta originale è un piatto di carne [...]
Avete delle patate da smaltire? Preparate queste polpettine con all’interno a sorpresa dei pezzettini di wurstel e formaggio, per il vostro aperitivo finger food in compagnia. Gli [...]
La Vignarola è una ricetta tipica romana, io l’ho adattata e trasformata in una quiche, ho preferito fare la versione vegetariana, ho omesso la pancetta ed aggiunto dei formaggi adeguati a [...]
Mettete in un piatto una fetta di prosciutto cotto, adagiatevi sopra una fetta di fontina e 5 asparagi. Avvolgete intorno agli asparagi il formaggio e il prosciutto e metteteli in [...]
Le cotolette alla valdostana sono un secondo piatto sfizioso e goloso, sono perfette per i bambini perchè all'interno sono ripiene con prosciutto cotto e fontina un mix di sapori che rende la [...]
Oggi cucina degli avanzi e menu molto casalingo, ma con poco da invidiare a quella con tutti i crismi. Queste frittelle sono di facile preparazione, ma molto gustose: l’importante è usare [...]
Dopo un 1° maggio freddo e piovoso, oggi finalmente è spuntato un po’ di sole! Visto che non sappiamo quanto durerà, colgo prontamente la palla al balzo proponendovi la ricetta di [...]
